夏季生姜炒肉，不吃姜的人都觉得好吃！清脆爽口，健脾开胃，解馋！让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物！今天给大家带来一道夏季开胃菜。

猪肉先切片，再切成丝，最好选择里脊肉，切好的肉丝加入少许盐、料酒，把料酒充分的抓进肉里面，加入淀粉，抓匀腌制10分钟。新鲜的嫩姜先洗净，切片再切丝。切好装盘备用。

锅热后倒入适量食用，油油热下肉丝翻炒，肉丝炒至变色，8分手的时候控油妆出来。锅内留油，下姜丝翻炒，姜丝炒一分钟，便谁知加一勺生抽，翻炒均匀。加一点点盐调味，最后加入葱段，炒至断生即可出锅。

我们的姜丝炒肉就做好。夏天吃这道菜非常的开胃健脾，鲜香味美，朋友们，你们是不是也已经嘴馋了？赶紧回家试试去吧！想了解更多的美食做法，欢迎大家