很多人不知道，其实生姜是一味中药，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法，因此生姜去皮与否也是有说法的。吃姜到底去不去皮？吃错效果差！教你正确吃姜，9成人不知道！第1，脾胃虚寒者吃生姜最好去皮；患风寒感冒，喝生姜红糖水时需去皮；用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等需去皮；食用苦瓜、螃蟹等寒凉食物时需去皮。第2，用生姜做菜时要带皮吃，防止上火；生姜皮有利水作用，因此水肿时生姜带皮吃；有便秘、口臭者，可以用生姜皮来缓解。因此，生姜到底去不去皮，也是有讲究的，9成人都不知道。今天小编就教大家一款生姜红枣黑糖糕，是去姜皮的哦，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

生姜红枣黑糖膏

By马上蜂猴

配料：

阿胶枣25个、姜1块、黑糖10块、枸杞若干、红糖若干

烹饪步骤：

1.红枣洗干净，泡一下，去核

2.切成沫，越小越好

3.姜切末，去皮！姜皮和肉都是好东西，但姜皮是凉性的，不去皮也是可以的

4.准备红糖黑糖都可以，黑糖营养价值高点哦

5.层层摆好，放入锅中，蒸一小时左右就可以了哦

6.搅一下OK！每天冲一杯，暖暖身，暖暖心～男生也可以喝的，不是女生专利哦

7.完成，喝一杯

烹饪小贴士：

1、吃生姜有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜能使其得到缓解。研究表明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。2、用热姜水清洗头发，能有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头也有一定治疗效果。3、科学研究表，生姜可以起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

生姜到底去不去皮吃，你学会了吗？

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