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在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕湿邪。因为湿气是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿治不好了。

我们的饮食本应以五谷杂粮为主，现在多数以肉为主了，久而久之，受伤害的就是脾胃。生活中，有好多坏习惯会导致身体肥胖和体内湿气加重的，例如办公室久坐，贪吃凉，经常熬夜，出汗就吹空调，这些习惯会影响脾胃运转，而且湿气重不仅容易导致身体肥胖，还很容易换上各类慢性疾病，所以湿气重记得要尽快去除。

《本草纲目》中记载:“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”

陈皮药膳，祛湿健脾，便宜有效!

由此可见，陈皮是一种适用性很广的中药。其不但可以做成方剂治疗百病，还能做成药膳，调理人体消化功能。

英子这里给大家分享去湿方：一，陈皮茯苓茶

材料：陈皮3克，茯苓10克，水毫升。

做法：（1）将陈皮和茯苓洗净，放入茶壶中。（2）加水毫升，盖上盖子，煮至沸腾。（3）关火，闷5分钟，即可倒出，放温后代茶饮用。

功效：陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的作用。陈皮经常用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多；茯苓具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。将两者一起泡茶饮用，可以起到健脾利湿，化痰减肥的功效。

二，

2、陈皮+生姜+甘草：

材料：陈皮3克，干姜3克，甘草3克，水毫升。

做法：（1）将陈皮、干姜和甘草洗净，放入茶壶中。（2）加水毫升，盖上盖子，煮至沸腾。（3）关火滤渣，即可倒入杯中饮用。

功效：陈皮能理气健脾、燥湿化痰，干姜能温中散寒、燥湿消痰，甘草能调和诸药，改善口感。三者搭配泡水喝，不仅祛湿功效强，而且加入甘草之后也不会很难喝。

三，陈皮+党参+白术：

材料：陈皮3克，党参6克，白术6克，水毫升。

做法：（1）将陈皮、党参和白术洗净，放入茶壶中。（2）加水毫升，盖上盖子，煮至沸腾。（3）关火，滤渣饮用。

功效：陈皮能理气健脾、燥湿化痰，党参能健脾益气，白术能补脾益胃、燥湿和中，三者搭配泡水喝，能够增强脾胃运化水湿功能，帮助身体湿气排出。

四，陈皮+生姜+红枣：

材料：陈皮3克，生姜2片，红枣5粒，水毫升。

做法：（1）将陈皮、生姜和红枣洗净，放入茶壶中。（2）加水毫升，盖上盖子，煮至沸腾。（3）关火，待其稍冷却后即可代茶频饮。每日泡一次，期间可续水，建议一日内饮完。

功效：陈皮能理气健脾、燥湿化痰，干姜能温中散寒、燥湿消痰，红枣能补脾益胃。三者搭配泡水喝，能够增强脾胃运化水湿功能，帮助体内湿气排出，而且红枣味道香甜，能够改善口感。

五，陈皮+山楂+荷叶

材料：干荷叶、陈皮、干山楂、薏米做法：干荷叶、陈皮、干山楂、薏米清洗一遍，一同放到锅里。倒入适量清水，大火煮沸后，转中火继续煎煮大约5分钟。茶壶中放入冰糖，搁一个漏网，把煮好的沸茶水倒入茶壶里，拌和至冰糖消融即可饮用。

不过，需要注意的是，目前市面上陈皮众多，想要达到更好的帮助作用，建议要食用新会陈皮为宜。

在众多陈皮中，新会陈皮的品质表现更佳，其作为广东省江门市新会区特产，被誉为广东“三宝”之首，也是中国国家地理标志产品

新会陈皮其中内含物质例如挥发油的成分就与普通陈皮有明显差异。普通陈皮挥发油种类只有10种甚至更少，其药用和食用价值较低。而新会陈皮中挥发油的含量多达24种以上，所含的化学成分更多，如柠檬烯、月桂烯、松油β－α－烯等药理活性较强的成分，且随着时间的增长，陈皮的黄酮类物质含量也会越高。这些成分具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延缓衰老、心血管保护等作用，以及在去除体内湿气方面也有很好的作用。

普及：晒干的橘皮就是陈皮？

很多茶友喝了英家陈皮，醇，香，回甘，口感极佳，功效也非常好，就像尝试下自己做，觉得陈皮不用买，将吃剩的橘子皮、橙子皮晒干即可。但用“自制陈皮”泡水，往往又苦又涩，这是怎么回事？

1，自制陈皮不靠谱

首先，英家陈皮选用新会本地一线核心产区优质茶枝柑，皮贵肉贱，其价值全部在外皮上，而普通橘子皮，皮贱肉贵，果皮一般都是丢弃的，普通橘子皮做成很皮，口感，功效，养生价值也都是非常差，非常低的

其次陈皮是至少放置3年以上的橘皮，陈化后燥性下降，才有宽中理气、健脾和胃的功效。而晒了没几天的橘皮、陈皮，不仅苦涩，还容易引起上火。

很多人自制陈皮其实并不靠谱，因为即使选用新会优质茶枝柑，在家放置3年以上，若密封等陈化工作没做好，很容易使得橘皮霉变、变质、腐烂，食用后反而可能引发更大的健康危机，得不偿失。更建议直接购买新会正宗陈皮。

「他药贵新，惟此贵陈」，「产广中，陈久者良」，陈皮越陈越好，而广东的陈皮，是所有陈皮中最好的。英家的陈皮，正是广东正宗新会陈皮。

一袋陈皮，干净干燥，齐齐整整地摆放在一起，闻着就特别舒服，排列着所有辛香化痰的梦想，有对脾胃最好的保养，还有对美好生活所有的想象。