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老中医：生姜去不去皮大有讲究，记住这句话教你健康吃“生姜”朋友们平时做饭用生姜的时候会去皮吗？小编做饭20年，用生姜从来没有去过皮，基本上就是简单的洗一下，就直接放锅里了。但是有一位老中医告诉我，原来生姜去皮还是不去皮，原来还是有很大讲究的。（图为生姜）

如果只是做作为普通的调料品的话，生姜还是不需要去皮的，这样不会让生姜太过于躁，导致人们上火，也不会因为它的寒性而导致人们身体不适，因为生姜的皮是寒性的，而里面的姜肉是热性的。在做饭的时候不去皮，反而是有利于身体的健康。（图为生姜）

但是如果你属于易水肿体质的话，说明你的身体排毒功能是不顺畅的，而且肾脏代谢也不是很好，这个时候，吃生姜可千万别去皮，因为生姜的皮可以帮助我们排除水肿，帮助人体代谢，从而导致减少身体肿胀的状况。（图为生姜）

如果你的身体中寒气重的话，那么就需要食用去皮的生姜了，像那种驱寒的生姜水，一般都要使用去皮的生姜来煮才能够达到本来的效果。而感冒发热的时候，如果想要起到出汗去感冒的效果，也要使用去皮的生姜才可以达到这个效果。（图为生姜）

总之大家记住一句话：如果身体健康，那么生姜不去皮，如果身体寒气重，那么生姜去皮，如果身体火气重，生姜不止不能去皮，还要少吃才是最佳的。（图为生姜）