生姜作为菜肴里的调味品，一般是用于海鲜祛腥，还可以用于饭菜调味，是烹饪里必不可少的东西。除了用于烹饪之外，生姜还用来泡水喝，坚持一段时间，你也许会发现生姜泡水对你的身体会带来一些好处。

1、祛风寒治感冒

对于一些免疫力比较低的人群，一到冬天，气候的寒冷再加上平时少锻炼身体，一刮到大风就很可能被病毒入侵，最终导致风寒感冒疾病的发生。这种情况发生后，可以选择喝一些生姜水。因为生姜水里富含姜辣素、微量元素、矿物质、挥发油、多酚类物质、维生素等多种营养物质，不但能把体内多余的热气带走，还能将体内的寒气排出体外，对于风寒感冒的群体来说，能够起到非常不错的效果。对于准妈妈的孕妇们也是同样可以食用，但是也是要适量，对肚子里的宝宝是不会有影响的。

2、预防心脑血管疾病

冬天也是心脑血管疾病高发的季节，但是生姜泡水同样适用于这类患者。患有心脑血管疾病的人群可以适量的饮用生姜水，因为生姜中含有一种姜辣素的营养成分，对于促进血液循环以及血管的扩张能够起到很好的帮助，可以说是在一定程度上保护了我们的心脑血管。

3、强健脾胃

生姜健脾胃，味道辛辣，具有止呕、发汗的作用。对于头痛、咳嗽以及呕吐等症状有很不错的功效。除此之外，还具有清热解毒，杀菌的作用。

4、促进血液循环

冬天的气候既寒冷又干燥，在这种气候的环境下，难免会出现手脚冰凉的情况。而生姜泡水就能够缓解我们手脚冰凉的这一症状，需要提醒的一点，在煮生姜水之前不要去掉生姜皮，连皮一起煮，因为生姜皮和生姜肉一样都有它们各自的作用和功效。

生姜皮的作用就是能够止汗，而生姜肉的作用是发热，对于我们手部和脚部都能够促进血液的循环，还能缓解血管的收缩，在一定程度上能够起到手脚变暖的作用。如果觉得生姜水太辛辣，可以放一些红糖或者冰糖进行调味再食用，口感可能会好些。

下面就来教大家如何制作生姜泡水：首先将生姜洗干净，生姜皮也要洗，然后切成小块，煮一壶开水，冲服直接食用就可以了。还有另一种做法，就是将生姜切成姜片，放入冷水中，然后煮开后即可饮用。如果大家觉得味道太辛辣，可以放入适量的红糖或者冰糖再食用。

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