自古有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，夏季为啥要吃姜，吃姜到底有哪些好处呢？

中医认为，夏季阳气蒸腾，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故腹内表现得相当阴冷。相应于人就是"阳气在表，胃中虚冷"，心烦口渴，容易腹泻，这时吃生姜可以温胃健脾。夏季人们贪食寒凉，更容易造成寒邪直中脏腑，或吹空调外受寒气，易受风寒.

夏季四种寒病用生姜腹痛、吐泻：夏季腹泻发病率高，因为过量食用西瓜、冷饮等寒凉食物及变质、不干净的食物等，有些是着凉引起的。这些都可使用生姜来治疗，生姜既能温胃散寒，治疗受寒引起的腹痛吐泻，又能抑制某些细菌的滋生，具有抗菌素样作用。空调病：夏季空调病都因降温过度后受寒着凉引起，喝点姜汤可以有效防治。颈肩腰痛：很多骨关节炎、风湿性关节炎患者，在空调房里待久了就会出现颈肩腰腿部位酸痛。这种情况也可以通过喝些热姜汤，或者用热姜汤来泡脚、擦洗酸痛部位来缓解。风寒感冒：因纳凉消暑不当引起的风寒感冒，早期用红糖姜汤发汗解表，或者用姜汤加盐、醋泡脚也可以收到很好的疗效。作为治病良药，夏吃姜也要因人而异，不能一概而论，也要根据每个人的具体情况而定。

不适合食用生姜的人

阴虚体质的人：阴虚体质的人绝对不能吃姜，因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重的人：内热较重的人如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。

肝炎病人：一般情况下，肝炎病人要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。

脱发患者：很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

夏季养生吃姜小妙方

含姜的方法

将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

醋泡姜的做法

1、生姜切片

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折迭成一小块。

5、把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

食用方法：中医的养生经验，每天三片醋泡姜，每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。　

姜糖水

生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了；如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味。

功效：对于畏寒痛经的人尤其有好处。仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的。

姜汁牛奶

姜汁1汤匙、鲜牛奶毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。

生姜治病小验方

1.治胃病发作

生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

2.治晕车晕船

生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

3.治伤风咳嗽、虚寒久咳

生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

4.治脚汗太多

生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。

5.治妇女虚寒腹疼

生姜、红糖适量煎水服用。

6.治中暑昏厥

生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

7.治产后腹疼

生姜、当归各克，羊肉克，加水适量炖汤，分次服下。

8.治跌打损伤、腰扭伤

生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

9.发汗解表、温肺止咳

生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。

10.治冻疮、冻伤

生姜捣烂，泡在适量白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。

姜最大的功效就是扶阳气，人体阳气足了，病自然就消了，大家一定要活学活用，如果不懂得自己的体质，可以咨询专业中医，通过舌苔脉象辨识。