冻肉应该怎样解冻？千万别加水泡，教你一招，吃起来鲜香美味！最好的方法就是将冷藏室的猪肉，现放到保温室，而后在放到室温，这样一个逐步的解冻，可以很大程度地将鲜味保留，但是这样的话，用掉的时间就太长了，而且有人总是会忘记将肉从冰箱里拿出来，这样吃饭的时候就没法吃上新鲜的肉啦！小编教你一招，先将冻肉稍微的解冻一下下，而后整个放入淡盐水当中浸泡起来，这也是可以达到解冻目的的。接下来就让小编为大家带来一道家常开胃榨菜炒瘦肉吧！榨菜炒瘦肉By女人花配料：猪肉(瘦)克、榨菜克、蒜2瓣、葱1颗、食盐适量、玉米淀粉1勺、料酒1勺、十三香少许、食用油适量、姜3片烹饪步骤：1.瘦肉切丝2.加入料酒，玉米淀粉，食盐和十三香3.搅拌均匀，腌制10分钟4.榨菜洗净5.切丝，多洗几次，洗掉咸味6.大蒜切片；葱切段；生姜切丝7.锅里倒入适量的油烧热后，爆香生姜8.放入腌制好的瘦肉，炒至八成熟，盛出备用9.锅里倒入少许的油烧热后，爆香大蒜和葱10.倒入榨菜翻炒片刻，加入瘦肉12.炒熟，即可烹饪小贴士：1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色。如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，我们要挑选那些看起来比较干净的。你喜欢瘦肉吗？喜欢美食杰的文章请点赞、