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小寒是二十四节气中的第二十三个节气。对于中国而言，这时正值“三九”前后。小寒则标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，所以此时是关节痛、颈椎病和心脑血管病急性发作的高峰期，养生的关键是防寒保暖。

这样一个寒冬时节，饮一杯暖茶、喝一碗补汤是极好的！

生姜红茶

食材：生姜10克、枸杞5克、红茶3克

做法：将10克生姜和5克枸杞洗净后放入锅中，加水煎煮，去渣取汁，用其冲泡红茶3克，晾温后加入适量蜂蜜即可饮用

功效：开冒止叶、温中散寒，回阳通脉，滋补肝肾，可用于脾胃虚寒、胃脘胀痛、心腹冷痛、食欲不振、呕吐、反胃等症状

滋补鱼羊鲜

原料：鲫鱼一条，羊排克，白萝卜克，茯苓12克，党参12克，白扁豆10克，莲子10克，炒薏苡仁12克，蜜炙甘草6克，山药12克，砂仁6克，红枣3枚，枸杞3克，葱、姜适量

做法：

（一）带皮羊排冷水下锅，放入葱结、姜片10克、料酒20克，大火煮开后撇去浮沫，捞出放入冷水中洗净，沥干待用

（二）热锅加油，放入姜片30克炒出香味，下羊肉大火煸炒1分钟，倒入白酒20克，炒至表面微焦

（三）砂锅中加入1毫升清水，大火煮开后加入羊肉、茯苓、党参、白扁豆、莲子、炒薏苡仁、蜜炙甘草、砂仁（如有浮沫再撇去），转小火焖1个半小时

（四）锅中倒油，加少许盐防粘锅，放入鲫鱼，小火煎至一面焦黄，定型后翻面，两面金黄后出锅

（五）羊肉出锅前10分钟加入煎好的鲫鱼、切好的萝卜、山药、红枣、枸杞，盖上盖子继续小火煮15分钟

（六）临出锅前加入盐10克、白糖5克、胡椒粉1克调味，葱花点缀即可食用

上观号作者：上海黄浦