江苏白癜风微信交流群 http://www.xianmeng.net.cn/fengshang/xinchao/870.html

今天，天气很热人也容易急躁，特别是一些年轻朋友、老年人很容易上火。那么我们该怎么办呢？记得有一次，我休班回家里，热的我看哪，哪都不顺心，就连看我的女朋友都不耐烦的，动不动冲她发脾气，我还差点动手打她了呢！

惹人生气，我天天这么拼命的干活挣钱，不就是为了多挣点钱，为了咋们俩以后买房结婚的吗？每天天不亮就起来，到工地上去干杂活，然后还要一边炒菜，一边送外卖。不也想多挣点钱吗？你看看你，没事了也不收拾收拾，家里搞的乱七八糟，连口开水都没有，她哭了。我是第一次看到哭。

所以说每个人都有烦的时候，如果你很烦不如做个顺气又好吃的美味吧！你觉得呢？我每次不开心就拿吃饭来“撑”自己，你看看我现在胖的跟什么似的。家常就不聊了，今天给大家带来一道用面粉和萝卜做的“顺气丸子”就是萝卜丸子啦，萝卜有顺气、消食的作用，很适量夏季容易上火的人食用。

：青萝卜2根，干虾皮克（没有可以不放，这里主要是增香，增鲜），味精适量，小葱少许，生姜少许，食盐适量，面粉1碗，鸡蛋2个，花椒粉适量。

：

1、首先，把萝卜洗干净，切掉头尾。先切薄片片，再切细丝，用水洗干净控水，挤干水分备用。

2、小葱摘洗干净，切小葱花，生姜也洗干净。饭店一般讲究会削去生姜皮，在切末。在家里就没有那个必要了。超市里有卖干虾皮的，用温水泡一下大约10分钟左右，洗干净。如果虾皮大的话就用刀斩碎，这样吃起来更有层次感，口感也很棒，也不容易扎到嘴。

3、准备一个干净的盆，倒入萝卜丝，葱花，姜末，虾皮，磕2个鸡蛋，面粉，盐，味精搅拌均匀成糊状。用手团出大小相同的丸子，注意虾皮容易扎手哦，我就被扎过。

4、锅里倒入适量的油，烧7成热时转小火，把萝卜丸子一个个的下到锅里，炸到定型时才可以用勺子翻动丸子（只有定型后才可以动它，否则容易碎），使其均匀受热炸至金黄色，外焦里嫩最好，捞出控油。

夏天非常好吃，又顺气，又消食的萝卜丸子就做好了。你也可以直接吃，也可以用黄豆芽炖汤喝。我一般都用黄豆芽炖汤喝，黄豆芽的豆香味，加上萝卜丸子的鲜香味，更是一绝。

我就拿这个萝卜丸子汤给女朋友喝的！她也顺气了，我也顺气了，你猜她怎么夸我的？

：

第一，虾皮必须用水泡开，大的虾皮用刀斩碎，防止吃的时候扎嘴。

第二，萝卜一定要切细丝，面粉量不能太多，否则影响的萝卜丸子的口感。

第三，油温的控制，一定要在7成左右，而且必须转小火后下丸子，定型后才可翻动它，否则容易碎掉。