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又是菠萝上市时节啦，
吃了那么多菠萝，
却不知道菠萝皮原来这么好用！
1清洁铁锅家里的铁锅炒完菜时常油腻腻的，还容易生锈结块，想要轻松洗掉铁锅上的锈斑和油污，一块菠萝皮就能搞定~！
削完菠萝，拿大块的菠萝皮擦拭锅底的黑灰，几分钟可以看到黑色的污垢能明显变淡，再用清水冲洗几遍即可。
如果锅底的黑垢时间不长，用菠萝皮擦洗后，就能完全去除。如果是陈年黑垢，可以配合洗洁精一起清洁，效果会更好！
2用作花肥有的姑娘喜欢在家中养花和绿植，看到枝繁叶茂、生机勃勃的植物心情就格外明朗。菠萝皮扔掉可就太浪费了，因为你家的花儿正好需要它！
将菠萝皮切成小块，将白糖、菠萝皮和水按照1:3:10的比例混合，密封保存约2周左右，就能发酵制成菠萝酵素。
用菠萝酵素给花儿植物施肥，再也不用担心叶黄花败，一不小心家里就变成郁郁葱葱的花园。
3治疗咳嗽春季极易换上过敏性支气管炎，久咳不愈，可以试试菠萝蜂蜜姜茶，据说对咳嗽特别有效哦~
将菠萝打成汁，加入几片生姜，在锅中煮开，待稍冷却之后滴入几滴蜂蜜，便可饮用。
早晨喝上一杯暖暖的菠萝蜂蜜姜，清咽利肺、止渴化痰，让你开启元气满满的一天。
4嫩肉增香菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，能够综合肉类中的油脂，让肉类更鲜嫩、美味。因而菠萝也常常入菜，能用它烹调出美味的菜肴。
在烹煮肉类之前，先向肉上滴上一些菠萝汁，能够让肉的味道更鲜美，因而菠萝被称为“天然嫩肉粉”。
经过菠萝汁腌制的肉类，酥软香嫩，入口没有丝毫油腻感，更便于肠胃消化吸收！
5装饰花瓶将完整的菠萝皮留着，还能做成超美丽的装饰花瓶呢，是不是绝佳的创意？
做法呢，很简单。只要将菠萝的果蒂切掉，从顶部将菠萝肉掏空，只留下空壳。
然后找一个塑料瓶，剪瓶身剪开放入菠萝壳内部，再向瓶中倒入一些清水，便可将花插入其中。
用菠萝做一次精美的插花吧，淡雅的花香遇上香甜的果香，让人心旷神怡！
6菜肴装饰菠萝肉可以拿来入菜，那菠萝皮丢掉岂不是太可惜？没错，你还能用菠萝皮做成“菠萝船”，盛放水果沙拉、菠萝什锦炒饭。
将菠萝对半切开，将果肉用勺子挖去，直留下菠萝壳，它正好可以用来做盛饭食物的餐碟。
装混合水果沙拉，五彩缤纷的水果和精美的菠萝船，漂亮得让人舍不得吃。
酸甜可口的菠萝什锦饭，可是不少姑娘们的最爱，因为这道菜不仅好吃，还颜值高啊！光看这摆盘，我就能吃十大碗！！
7消除异味刚买了新车，车中有很重的甲醛异味，一般人都会在车里放上竹炭包除甲醛。其实用上菠萝皮，效果更佳哦！
不仅可以去除甲醛的异味，菠萝的天然果香，也胜过各种化学制剂的空气清新剂，让你的爱车清新怡人，同样可以把菠萝皮放在家里除甲醛哦！
如何挑选菠萝1.看形状。优质的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2.看硬度。还有就是用手按压菠萝果身，有明显的充实感，说明这个菠萝果肉比较饱满。坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足；挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明已经变质。
3.闻味道。闻菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。
4.看果肉。菠萝切开后，内部呈淡黄色，果肉厚而果心细小的菠萝为优质品。劣质菠萝内部组织空隙较大，果肉薄而果心粗大，未成熟的菠萝果肉脆硬且呈白色。
美味菠萝食谱推荐菠萝炒饭
食材：剩米饭1大碗，菠萝1个，鸡蛋1个，豌豆1把，红椒1/4个，火腿肠1根，鲜虾仁4只，腰果15克，葡萄干10克，酱油1汤匙，盐、油适量。
做法：
1.豌豆焯熟晾凉；火腿肠切小丁；红椒切小丁；虾仁切小丁。
2.腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟。
3.菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁。
4.热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出。
5.锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿。
6.倒入米饭，搅炒到完全散开。
7.倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀。
8.加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可。
菠萝炖排骨
食材：排骨克，菠萝半个，青椒1小块，红椒1小块，黄椒1小块，蒜1瓣，姜1小块，料酒适量，酱油适量，盐适量，油适量。
做法：
1.先准备好材料。
2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
3.菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡。
4.彩椒切小块；姜蒜切片。
5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀。
6.加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁。
7.最后加入彩椒炒几个均匀即可。
菠萝培根卷
食材：培根5片，香水菠萝1/3个，烧烤汁1汤匙，红糖半匙，
做法：
1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。
5.预热烤箱，上下火度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
菠萝咕咾肉
食材：梅条肉（最好是猪里脊）1条，红辣椒半个，绿肉椒半个，洋葱1/4个，鸡蛋清两个，菠萝1/4个，番茄酱3大勺，黄酒1大勺，黑胡椒粉少许，盐3克，糖一勺，白醋两勺，生抽一勺，淀粉适量，面粉适量，水淀粉一点儿，柠檬一片。
做法：
1、梅条肉从中间剖开，在肉块上切成斜格状，像切腰花一样，不要划断，再改刀切成小块放入大碗中，放入少盐、胡椒粉、生抽、黄酒、一点儿柠檬汁拌匀，腌渍半小时。
2、青红椒和洋葱切成方块，菠萝用淡盐水泡过切滚刀块，然后将它们一起入油锅翻炒盛出待用。
3、蛋白打匀，将肉块均匀裹上蛋液。
4、再将沾过蛋液的肉块均匀的裹上淀粉，并用手捏成球状，一个个排在盘子里。
5、油锅七成热，放入猪肉球，炸至金黄色捞出。
6、番茄酱、糖、白醋、黄酒、盐、清水调成酱汁，放入锅中熬制粘稠，倒入炸好的肉球、青红椒、洋葱和菠萝块使其均匀的裹上酱汁即可出锅。
菠萝鸡丁
食材：鸡腿肉，菠萝。葱段，姜片，柿子椒，酱油，酒，湿淀粉，糖。
做法：
1.鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。
2.油多许，将鸡肉过油捞出。
3.留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。
菠萝虾球
材料：鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖。
做法：
1.虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀。
2.虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球。
3.碗里倒蕃茄酱。白醋。糖调成料汁。
4.菠萝切小块。
5.热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅（这一步要在一分钟内完成）。
香酥菠萝包
材料：高粉克，黄油30克，奶粉20克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水克左右。
做法：
1.面包体中原料，将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。
2.盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
3.基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟。
4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉，混合成面团，酥皮材料也分成8份备用。
5.面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团，慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了。
6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行最后发酵，一直发酵至2.5倍大。
7.烤箱预热度，中层烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦。
菠萝鸭
食材：鸭肉克，菠萝半个，葱2根，生姜5片，蚝油1汤匙，酱油1.5汤匙，料酒2汤匙，白糖少许，油少许。
做法：
1.鸭洗净剁块。
2.菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片。
3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色。
4.捞出控干水分。
5.备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖。
6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。
7.然后分别码入鸭块和菠萝块。
8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
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