姜在全国很多地方皆有栽种，而云南的小黄姜却是非常有名，它不同于市面上的生姜，种植在米以上的海拔，环境天然无污染，保证了小黄姜良好的品质，当地充足的日照使得当地小黄姜是具有一定的药用价值的，配合咱们的红糖，可以驱寒暖身，杀菌解毒，活血镇吐的作用。

云南小黄姜与普通生姜的区别

多年来，姜一直是中医中药中不可替代的主角，目前很多感冒药、胃药里都含有生姜，而中医开出的大约二百种中药中，就有百分之七十以上含有生姜。

医学研究表明，生姜药用以小种姜为好，小种生姜又叫“小黄姜”

小黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用价值和化工价值。

小黄姜个小质细，块状饱满，辣味充足，含油量高，色泽鲜美，芳香浓郁，风味独特，是厨房必不可少美味佳料。

以小黄姜制作的干姜块、姜粉的烹饪配料，味道鲜美，尝之难忘。小黄姜还可单独为菜，凉拌姜丝和凉拌姜芽是必备菜，香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。

生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜，是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，其高40～cm。

姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

小黄姜的药用价值、功效与作用

据《中药大辞典》载:姜，性辛温，含有哌啶酸-2、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸等多种氨基酸。有散寒、止呕、祛痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。

小黄姜可破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。