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人人都说吃生姜好，真正收获到好处的人却没有多好。

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不管是醋泡生姜，还是所谓的生姜敷肚脐，带来的好处没有一年半载，甚至更长的时间，根本是看不到的。

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就拿吃生姜能暖胃驱寒来说，几乎没有人是通过单一吃生姜让胃温暖起来的。

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在一念之间吃错了生姜，让自己饱受折磨的案例却不少见。

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前两天去朋友家做客，看到他家里藏着一罐醋泡的生姜的，受到好奇心驱使就多吃了两块，第二天就去挂了点滴，说是肠胃受了刺激，“中毒”了。

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纳闷的是，就多吃了一两片生姜怎么就中毒了呢？

原来生姜中含有一种叫做“黄樟素”的物质，在很多食品添加剂里都能看到它的身影，剂量不大是没有毒性的，超量摄入后，就可能出现“中毒”迹象。

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研究表明，长期大量摄入黄樟素则会增加肝癌出现的几率。

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一般的生姜中含量是不大的，只要免疫力比较好的人，并不会出现各种不适，但是有一种生姜就不同了。

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长期放置后的腐烂生姜，含有的黄樟素含量是非常大的。

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有些上了年纪的人本着节约的心理，习惯性地会将烂掉的生姜切除腐烂的部分再食用，哪怕是只剩下手指头大小也舍不得扔。

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从生姜腐烂开始，这种物质的含量就已经在增加，切除腐烂部分后也不能排除其影响。

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凡是已经腐烂的生姜，不管程度如何，都应该直接扔掉，切勿再吃，否则无异于是在“引癌”。

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吃生姜的危害也不止如此，生姜的辛辣刺激不是每一个人都能受得了的。

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身体素质好的人，吃习惯了生姜，辛辣的味道反而能够激发食欲，令人胃口大开。

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相反，从来没有吃生姜的人，或者是肠胃不好的人，吃了生姜就是在给自己找麻烦，各种不舒适的表现会接踵而至，例如头疼、恶心等等。

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一些特殊的人群，就更不适合吃生姜了，比如孕妇、火气旺的人等等。

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生活中有些人总是喜欢羡慕别人，看别人吃生姜收获到了好处，也会跟风去吃，企图收获到和别人一样的好处。

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却不知，这些人基本都是吃生姜吃了好多年，已经把吃生姜当成了一种饮食习惯了。

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在吃的时候也并不会选择腐烂的生姜，甚至是在吃生姜的时间上都会注意，就连是否要剥皮这样的细节也不会放过了。

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吃生姜适合的时间是在早上，驱寒作用能够更好地发挥出来。

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晚上吃生姜在其中挥发油的刺激性下会使得神经系统处于兴奋之中，使人难以入睡，甚至是出现失眠等问题。

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由于生姜是温性的，生姜皮却是寒性的，剥皮后的生姜也就更适合早晨吃了。

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如果在羡慕别人时，能够在吃生姜时注意这些细节，了解清楚生姜的好坏，方能安心地吃生姜。

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至于想要收获到吃生姜带来的好处，并非是注意细节就可以了，还要看自己是否有一颗恒心，真正能将吃生姜当成是生活习惯时，好处才会逐渐显现出来。

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