说起最值得古井人骄傲的食材
新会陈皮绝对榜上有名
在传统粤菜中
它的地位是不可撼动的
它的作用
有如画龙点睛
一道菜有了它
不光风味凸显、与众不同
还有更加了不得的功效！
陈皮，可不只是好吃这么简单！
说起陈皮，产地很多，福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地都有。但真正让华人公认为第一的陈皮，当属广东的“广陈皮”；而在“广陈皮”当中又被公认为第一的，就只有“新会陈皮”。
“新会陈皮”无愧是广东的骄傲，无愧是新会人的骄傲！
中医上常说，“百年陈皮，千年人参”
由此可见陈皮是有着非常高的
药用价值
而现代医学也已经验证了这一点！
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早前，新会区副区长张斌率队赴广州医科大学—呼吸疾病国家重点实验室，拜访了国内著名呼吸病学专家钟南山院士，应钟南山院士邀请听取了其研究团队的最新研究成果。
据悉，钟南山院士研究团队从年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
钟院士针对研究结果充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健功效，表示下一步将继续开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。
陈皮跟不同食物搭配
会有哪些不同的功效呢？
小编这就为你送上最全陈皮药膳食谱
这样集合了美味+实用+颜值的药膳
还不快点分享给亲朋好友~
陈皮+生姜1、缓解感冒：春天人容易犯困，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。
2、排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。
3、延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃，安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
4、预防脚气：对脚气真菌感染有抑制作用。
陈皮+梨1、风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
2、清热降火：春季气候干燥，比较容易上火，陈皮秋梨汤具有清热降火、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
陈皮+胎菊1、提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
2、清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
3、消除异味：陈皮水可以调节体内大汗腺发出的异味。
陈皮+普洱茶1、健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
2、抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
3、解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。
陈皮+大枣1、慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。
2、养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
陈皮+粳米粥1、预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。
2、痔疮肛裂：常吃陈皮粳米粥可以预防痔疮复发。
3、防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。
陈皮+蜂蜜1、美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。
2、消除灰甲：蜂蜜对真菌引起的灰指甲有很好的抑制作用。
3、消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒作用。
陈皮+柠檬1、美白养颜：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便，美白养颜。
2、咽喉不适：春季是咽喉炎、咽喉肿痛的高发期，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！
3、烦燥不安：夏季天气多变，使人容易烦躁，这时来一杯陈皮柠檬水，它可以刺激大家的神经，让人进入异常兴奋的状态。
陈皮+葛根1、清理肠道：很多人时常在外面吃饭，饭后喝一杯陈皮葛根水可以减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。
2、排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。
3、促进消化：陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进分泌消化液，排除肠管内积气。
陈皮+红豆1、瘦身减肥：红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，喝陈皮红豆粥减肥效果显著。
2、缓解经痛：红豆具有很好的补血功能。对一般女性经期时不适症状的纾解都有很好的功效。
3、消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。
一两陈皮一两金
百年陈皮胜黄金
陈皮再加一宝
能治多种病
从此小病不求人！
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