为进一步提升铜陵白姜的品牌影响力，保护铜陵白姜品牌，宣传铜陵白姜产品，9月16日，义安区全域旅游系列活动之铜陵白姜文化旅游节在中华白姜文化园举行。
据了解，铜陵白姜栽培历史悠久，文化积淀深厚，种植技艺独特，具有很高的历史文化价值，是人与自然和谐共处的农业成果典范，每年的九月中旬到十月上旬是铜陵白姜集中上市的高峰期，也是天门镇热闹非凡的季节
在今年的“姜王”评选活动中，天门镇龙山村姜农章传友选送的白姜以92.56分蝉联“姜王”称号。程义荣、郑桂兰、谢师忠、张小林、洪登宝五位姜农参赛样品获优秀奖。铜陵市领导为“姜王”绶带、颁奖并为旅游节鸣锣开市，赴姜园拔姜开园。
开幕式前还举行了祭祖活动，大士阁住持果严法师诵读铜陵白姜颂文，并为大家祈福，企业家及姜农代表祭铜陵白姜始祖。
旅游节现场，当地的一些制姜工厂吸引了众多游客前去参观。在工厂内，游客们可以详细地了解制姜全过程，同时游客们还可以走到姜园亲自体验拔姜的乐趣，与姜农们商量好价格，就可以将刚刚拔出来的新鲜白姜带回家了。
铜陵白姜因姜嫩皮白而得名，品质上乘，有“中华白姜”之美誉。年铜陵白姜加工制作技艺被列为安徽省非物质文化遗产名录，年，被批准为国家地理标志保护产品。
铜陵生姜的营养十分丰富。据化验资料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，还含有蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外还有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。老姜具有健胃、止血、顺气去寒、化痰解毒、发汗消热、调味蔬菜、增进食欲等功能。感谢您抽出·来阅读此文
