中国有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。
炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？
吃生姜该去不去皮？
吃姜该注意些什么？
今天就让小编来帮大家答疑解惑~
01防暑祛湿姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，防暑祛湿。
大夏天一直待在空调房里面没有出汗的人，要多点吃姜，能帮助散发体内热气，防止中暑！
2增进食欲炎热的天气没胃口，每天吃点姜能健脾养胃，增进食欲。
姜含有一些挥发油和姜辣素，可促进肠道消化液的分泌和肠道蠕动，从而提高食欲！
3腹痛止泻夏季气温高，病菌活跃，容易肚子痛、吐泻，喝姜汤可以缓解。
姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻。
吃姜是否要去皮？姜有这么多实用的好处，是不是很想将它从配角提升到主角，尝尝姜的滋味？
但是有个问题，那就是，吃姜要不要去皮？
生姜去皮的情况
1脾胃虚寒者，生姜最好去皮；
2搭配苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；
3患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；
4用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。
生姜不去皮的情况
1一般做菜用姜，都要带皮吃，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；
2水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；3如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。
吃姜两讲究
讲究
01
暑热感冒和风热感冒不宜用生姜
从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。
服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
讲究
02
腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
生姜推荐好吃法1
姜茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
2
姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都含有抗老成分，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
来一杯生姜薄荷牛油果奶昔怎么样？
3
姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。祛湿去寒，非常适合在潮湿的气候食用。
4
姜汁+枸杞
枸杞泡生姜喝不仅能提高视力，改善眼细纹。另外还能提高肝功能。
5
姜+糕点
姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。
姜糕中的糯米养胃，姜汁散寒，蜂蜜甜润……
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