常吃生姜好处多，但食用时要去皮吗？有3个禁忌要知道

生姜的功效，而且吃生姜的时候容易调理身体，虽然有不少的人都不喜欢吃生姜，但是这种不起眼的生姜确实是很多神奇的功效的，那么生姜的功效与禁忌是什么呢？

生姜功效

姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化等功效，可防风寒感冒等。所以伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。也可将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。将生姜捣烂，涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处，也可促使发汗，治疗感冒。生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生，起到抗衰老的作用。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外，生姜中的姜辣素被人体吸收后，对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。

吃生姜的禁忌

1、不要乱去皮

以前见很多人，在使用生姜做配料的时候，都会先反生姜的皮去掉，然后才使用。事实上生姜皮的功效远远要比”肉“好，如果没有它，杀菌功效将会减弱。

2、有这些病的人不要乱吃

对于阴虚火旺、糖尿病、痔疮、肺结核、肺炎患者，都不要长期食用生姜，不然会产生炎症。

3、姜烂了要吃

生姜的保存需要在潮湿的环境下，这种环境细菌是很多的，如果出现腐烂了就不要再吃了。不然吃下去会造成肠胃功能障碍，引起胃酸、胃疼等。

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