材料：豆腐、丝瓜、鸡蛋

调料：生姜、大蒜、盐、胡椒粉

1.准备好2根丝瓜，把它的皮削掉，皮不用削得大干净，把削好皮的丝瓜切成滚刀块备用。然后把嫩豆腐也切成小块备用，顺便把大蒜跟生姜也切好。

2.碗里打入2个土鸡蛋，放一点点盐，把鸡蛋打散。锅里放入一点花生油，把鸡蛋倒进去煎，鸡蛋两面煎好后，把鸡蛋划成小块，然后盛出来备用。

3.锅里继续放一点花生油，把大蒜跟姜丝放下去炒香，然后倒入丝瓜，把丝瓜炒软后放入适量的清水。放一点生姜可以中和丝瓜的寒性。

4.把煎好的鸡蛋跟豆腐也放进锅里，然后放一点盐少许的胡椒粉调味，开大火煮个3-4分钟左右。煮的时候，汤汁也慢慢的变成了白色，证明这汤很不错哦。

5.时间到了之后，就可以出锅了，最好装进砂锅里，因为砂锅的保温性能比较好，汤不容易凉。这一道鲜香美味的豆腐丝瓜鸡蛋汤就好了，喝一口，味道非常的鲜甜，喜欢的可以试一下呀。

今天这一道家常汤就算是分享完了，喜欢的可以