美食

写在前面

《舌尖上的中国》播出以来即享誉全球，红遍大江南北，也让多少食客垂涎三尺，被称为近年最出色的美食节目。

的确，美食给予了我们太多回忆，也许一锅简单的小米粥、一碗正宗的云吞面，就承载着属于你、你与家人的一段感情。面对美食的诱惑，试问又有谁能抵抗得了呢？而小学生就更难抗拒了。

美食文化源远流长。小笼包、银丝面、大麻糕……令人赞不绝口，长江刀鱼、百叶、萝卜干……异常美味。

一、尝：让文字溢满滋味

每当周末、节日，家长们经常会带孩子去城市的街头巷尾尝尝特色小吃、品品美味佳肴。孩子们在享受美味的同时，也正全身心投人感受体验、细心观察发现的过程，在美好愉悦的实践中不知不觉地积累着丰富的素材，激发着孩子写话表达的热情。

饮食是孩子们日常的生活内容，孩子们热爱品尝美食，乐于谈论美食话题，也有兴趣分享美食体验，这便能成为写话题材的宝库，稍加点拨引导，美食便可成为学生自由而广阔的表达天地。孩子们带着浓浓兴趣去发现、寻找、体会着生活中的美食，热倩不辍地书写着，将各种各样的美味融人了自己的习话。

二、做：让文字更添趣味

为拓展写话视野，平时可以让家长们、大厨们给孩子们做美食，讲美食。学生在多样的生活中听着、想着、品着、写着……孩子们不再愁眉紧锁、冥思苦想，而是真正地有事可写，有情可抒，且语言表达也更加生动有趣。可见，学生亲手实践、亲身体验让他们自然而然情动而辞发，写话便更加人情、人境、人“味”了。

三、访：让舌尖文化在文字中回味

“柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察;悠悠上下五干年，时代中的巨大变迁，历史中的中国饮食文化。”中国饮食文化有着巨大魅力，一道道佳肴背后都蕴藏着一个个动人的故事，反映着一段段历史记忆，传递着一缕缕独有的饮食文化。无论是当地的传统小吃，或是与他乡融合的别样菜式，孩子们都能从中感受到多元的饮食文化，汲取丰富的写话灵感。

家庭可以充分利用节假日走出去了解自己喜爱的美食，去采访、调查有关的美食历史、制作和吃法，去感受、学习特色美食的文化和习俗。由此，孩子们欣赏到了更宽广的“美食”风景，产生了更多的体悟。孩子们在笔下记录着自己的见闻和探索，描绘着美食背后的丰富内容，抒发着对美食历史文化的热爱。

佳作共享

美味的可乐鸡翅

作者：二（11）胡可儿

今天中午，天气晴朗，阳光把大地映衬得五彩缤纷。窗外不时吹来一阵阵暖风，里面还夹杂着缕缕饭菜的清香。

“嗯，作业终于完成啦！”我伸了个大懒腰，顿觉一阵饿意袭来，低头看了看，小肚皮像个瘪了的皮球一般。于是快步跑到厨房，撒娇地对妈妈说：“妈妈，我好饿啊！”妈妈温和地摸了摸我的头，满面笑容地说：“小馋鬼，妈妈刚下楼买菜啦，今天中午就做你最爱吃的可乐鸡翅吧！”我乐得像是掉进了米缸的小老鼠，连连点头。

首先，妈妈从冰箱里取出十几个大小不等的鸡翅，依次将它们洗干净。为了使它们更入味，妈妈用小刀在鸡翅上面各划了两道长长的斜口，然后把它们放入一旁早已倒入了清水的锅，又依次放入了生姜和黄酒，盖上锅盖。妈妈说，这是第一步，叫做焯水。主要是为了祛除鸡翅表面的血水和浮沫。

第二步，妈妈把焯完水的鸡翅再用清水洗净，沥干水分后装在盘子里备用。接着不紧不慢地取出平底锅，倒入少许色拉油，待到锅热了以后下入鸡翅，只听“刺啦”一声，顿时油星四溅，锅内的油就像顽皮的孩子般欢蹦乱跳起来。妈妈示意我站得远一些，再小心翼翼地用锅铲把鸡翅煎至两面金黄。我不自觉地咽了咽口水，忙不迭地拿起本子开始记录整个过程。

第三步，鸡翅煎得差不多啦，于是妈妈依次在锅里面放入少许盐、几片生姜和八角、些许蚝油，终于可以把我心爱的可乐倒进去啦！我心里乐开了花儿，兴冲冲地拧开可乐盖。不慌不忙地把可乐倒了进去，直至完全淹没鸡翅为止。这时，锅内的鸡翅就像一个个小娃娃一样，在满是可乐的“游泳池”里面尽情地游着泳。妈妈盖上锅盖，待大火烧开之后又调至小火慢炖。“马上可以开吃啦！小馋猫！”妈妈刮了刮我的小鼻子，笑吟吟地说道！我满心欢喜，托着下巴翘首以盼着。

“开锅喽！”随着妈妈的一声呼唤！整个厨房顿时香气四溢，可乐和鸡翅融合的香味扑鼻而来！我不禁馋涎欲滴。妈妈将鸡翅端上了桌，只见盘中那一个个鸡翅色泽金黄，表面像搽了油一般光滑。我迫不及待地抓起筷子，夹起鸡翅飞快地放入了嘴里，接着开始狼吞虎咽起来！“实在是太好吃啦！”不一会儿，桌上便堆起了一座“小山”……我拍了拍鼓鼓的小肚皮，心满意足地笑了。

妈妈说，味蕾的记忆，是永恒的！我突然想起，隔壁上了大学的小姐姐，最爱吃她妈妈做的“梅干菜扣肉”，每次回来，隔壁阿姨总会做上一大份，让她带回去。这大概就是“妈妈的味道”吧！

可乐鸡翅，我最爱的美食。我最爱的，妈妈的味道！

（妈妈）读者感言：文章内容丰富而生动，巧妙地运用了修辞手法，使整篇文章更加出彩。希望小朋友再接再厉！

可乐做的美食

作者：二（11）张可欣

＂柴米油盐酱醋茶＂，厨房中的繁杂琐事，生活中切切察察。一道道佳肴背后都蕴藏着一个个辛勤劳动者的付出。

今天上午妈妈要教我做一道美食——可乐鸡翅。我高兴得一蹦三尺高。

开始了，我先把小手洗的干干净净。妈妈把鸡翅放入锅中，倒入水烧开。我问妈妈：＂您为什么把鸡翅放到开水里面呢？＂妈妈说：＂开水能除掉鸡翅里的血水。＂把鸡翅洗干净，再把鸡翅两面各划两刀这样能让鸡翅更入味。听了妈妈说的话，我想划两刀就可以入味，如果多划几刀，那不就更入味了吗？于是，我拿起刀来多划了好几刀，然后将葱姜蒜剁碎，和酱油料酒一起拌入鸡翅腌15分钟到20分钟。

起锅烧油，放入鸡翅翻炒几下，见证奇迹的时刻到了，我拧开可乐趁妈妈在洗菜洗菜的时候，忍不住喝了一大口可乐，真是好喝极了，我赶快把剩下的可乐倒入锅中，盖上锅盖，我闻了闻味道，突然觉得好饿啊，好想马上吃。妈妈好像看出了我的心思。说：＂差不多要闷20分钟左右才能熟。＂于是，我只能耐心的等待。

20分钟到了，我掀开锅盖，可乐已经没有了，只剩浓郁的酱色汤汁，整个厨房瞬间香气四溢，看着锅里的可乐鸡翅，我那不听话的口水就像奔流的小河一样，＂哗啦啦＂的流着。

吃着自己亲手做的色香味俱全的可乐鸡翅，心里美极了，不说了，我要去享受美食了。

我爱雪媚娘

作者：二(11)史小诺

星期天的下午，外面淅淅沥沥的下着雨，我做完作业。见妈妈在厨房里做着什么，便好奇地走过去。

原来妈妈正在做我喜欢吃的雪媚娘。我高兴极了！就站在边上仔细观察妈妈是怎么做的，只见妈妈先把案板撒一点熟的糯米粉再把一小块蒸熟的糯米团擀成一个比饺子皮略微大一点的面皮，把面皮铺在一个小一点的杯口上。在面皮中间抹上一点奶油，铺一些芒果丁、火龙果丁，再抹上一层奶油。然后像包包子一样包好。揪掉多余的粉团。一个白胖的雪媚娘就新鲜出炉了。

看妈妈很轻松的就做出来一个，我也跃跃欲试。于是我就请妈妈让我自己动手做一个。妈妈一口答应：“但是你要注意奶油不要抹太多了，不然包不起来。”“我知道啦。”我也学着妈妈步骤，抹奶油，放水果。但是等我想把它包起来时，却怎么包也包不起来，还把手弄得黏黏糊糊的，果然还是奶油抹多了，我尴尬得看着妈妈，妈妈见了，乐得哈哈大笑。赶紧把雪媚娘从我手中接过来，包好放在盒子里。

看着盒子里雪白雪白的“白胖子”，我迫不及待地从盒子里拿出来一个细细端详着，只见雪白的粉团包裹着一层香甜的奶油，隐约可见里面的火龙果、芒果，散发出诱人的香味。我口水要都流出来了。轻轻地咬上一口。哇！软糯无比的外皮再加上冰凉的奶油入口即化，甜甜的，香香的。夹杂着水果的清甜。简直使人回味无穷啊！

今天做的小甜点让我知道了，用自己的手，就能做出比买的还要好吃的东西。

（妈妈）读者感言：经过易老师的指导，一年半了，写话越来越好，把雪媚娘比作雪白雪白的“白胖子”非常棒！继续加油！

美味的黑暗料理

作者：二（11）邵美琪

我相信每个人都吃过美食，比如牛排、披萨、汉堡、薯条，炸酱面等等。而我最近吃到的美食，却是妈妈做的“黑暗料理”。

我家有一位厨艺精湛的奶奶，她做的每一道菜都是那么的出类拔萃，妙不可言。可相比之下，妈妈的厨艺却不是太好。不过，就在今天早上，妈妈却也做出了一道美味可口的“黑暗料理”——摊煎饼。也得到了家人的一致认可，只是过程有点儿曲折。

只见妈妈准备了三个鸡蛋、一根火腿肠、两碗面粉、一碗红薯粉、半碗糯米粉、一个土豆，两个青椒和一把细细的香葱。可是奶奶平时摊饼的主要材料就只有面粉鸡蛋和香葱呀？

就这还没完，妈妈居然又端来了半碗剩米饭，打算也一起加入摊饼的食材里。爸爸一看妈妈七七八八准备的这一堆摊饼食材，就断定妈妈这将是一顿黑暗料理了。妈妈却不以为然，假装听不见爸爸的取笑，信心满满地动起手来。

妈妈把需要清洗的菜洗干净之后，拿来干净的不锈钢盆，依次把面粉、红薯粉，糯米粉倒入盆内；接着拿起菜刀，分别把青椒、土豆，火腿肠切成丁状，香葱切成小段，小心地捧到盆里；再把鸡蛋磕碎，倒入蛋液，放入调味料和那半碗剩米饭，最后倒入温水，左右搅拌成糊状后放置一边。

一切准备就绪，妈妈开始点火做锅，等锅热倒入一小勺色拉油，再往锅里舀上两勺面糊，盖上锅盖，接着就等待美味的煎饼出锅。

大约过了两分钟，我突然闻到一股焦味，连忙让妈妈掀开锅盖，只见煎饼已经糊得面目全非了，妈妈很不好意思得羞红了脸，迅速把焦掉的饼倒进了垃圾桶里，还像个孩子一样对我做了个鬼脸。“没关系，我们重新再来！”妈妈反倒安慰起我来了。我咧嘴嘿嘿一笑，期待着妈妈下一次能摊成功。

这一次面糊刚倒进锅里，没等几秒妈妈就立马用铲子把它翻了个身，饼身一下子就破了，原本以为妈妈会再翻几下多煎一会儿，谁知她却一铲子把碎煎饼铲到了盘子里，然后递给我一双筷子，满脸期待地等着我的评价。

我夹起一小块煎饼，张开嘴巴轻轻地吹了两下，迅速放入口中，迫不及待地品尝起来。“呀！什么味道？”我一边尖叫一边把嘴里的煎饼往外吐，心想这还真是黑暗料理啊！

我跟妈妈说了煎饼奇怪的味道后，她用筷子夹了夹盘子里剩下的煎饼，这一看才知道：原来是出锅出得太急了，面糊压根就还没熟透呢！很无奈，第二锅煎饼又以失败而告终。

在吸取了两次失败的经验之后，只见第三次的妈妈变得不紧不慢，也不慌不忙了，她握住过锅把，把倒了油的平底锅晃上一圈，淋上面糊后又顺时针转了几圈。大约过了一分钟，等面糊熟至自动脱离了锅底，妈妈把平底锅端离灶台，用铲子轻轻地把煎饼翻了个身，这次的煎饼不仅没破，而且还是金黄油亮的。

妈妈又顺着锅沿往锅里淋上几滴油，只听见滋啦滋啦的声音在煎饼的底部缓缓炸开，这一次妈妈的手一秒钟都没敢停下，一直在不停地晃动着平底锅，就这样轻轻地来回翻了两遍，一张色泽鲜美的煎饼就出锅了，这一次不管是从形状上还是颜色上，看着都是非常的成功！

看着这两面金黄的煎饼，你都不忍心咬它一口，因为它实在太好看了。金黄的表面上点缀着红色的火腿肠、绿色的青椒和香葱叶，浅黄色的土豆和白色的米饭，光看着都是一种享受。忍不住咬上一口，油滋滋的外表却油而不腻，整个口感是外脆里嫩，软糯爽滑，香气四溢，让你吃了一块忍不住还想再来一块。

妈妈这次的创新煎饼，不但不是黑暗料理，还让传统的煎饼变得更加的美味更加的新颖了，就连厨艺精湛的奶奶也对妈妈的“黑暗料理”赞不绝口。

小朋友们，你们想尝一尝这美味可口的黑暗料理吗？快让爸爸妈妈动手做起来吧！

（妈妈）读者感言：这篇写话写得很认真，是有史以来写的最长的一篇，表扬你的耐心，把摊煎饼的过程，样子和味道都写了出来，不过也有点流水账的感觉，希望今后的你注意详略得当，继续加油哦！

香煎青龙虾

作者：二（11）包伊诺

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”竹笋好嫩、鸭子好肥、野菜好新鲜、河豚好美味，口水快下来了，春天不光景色好，菜色也格外的丰富呢！

今天我们家的中饭里面，没有这几样菜，只是做饭规矩要改了，由爸爸当主厨，我当帮厨来制作一道菜，这道菜叫做香煎青龙！

爸爸一大早从菜市场买来四只彪肥体壮的青龙虾，它们看起来也太吓人！只见它们长着两根长长的胡须和巨大的钳子，龙虾两边各有四条长长的腿屈着，虾身一节一节的，爬行时像拖着火车车箱一样，外壳是青色的，所以才叫青龙虾吧！

看着外表这么彪悍的龙虾，我是不敢轻易动手啊！还没想好怎么处理它们呢，只听“咔嚓咔嚓”两声，青龙那两根又细又长的胡须就被爸爸的剪刀无情的剪掉了，另外两根黑白相间的短胡须也不例外，咔嚓一下，就这么断了，然后爸爸把它们放到砧板上，用刀把它们从头到尾一分为二，顺势把青龙呼吸的腮腺和肠胃取出，这个时候它的肉是半透明的，看起来晶莹剔透，像果冻一样。

我帮爸爸拿出一个漂亮的盘子，让爸爸把它们冲洗干净放入盘子里，先暂时放到一边！

这时爸爸开始生火，先把锅内倒入少许的橄榄油，按照爸爸的指示把青龙小心翼翼的放进油锅里，让它的壳朝下，肉朝上，然后盖上盖子煎一会，过了一会儿，只听油锅里冒出“呲呲”的声响，鲜香味也飘出来了，这个味道和平时红烧肉的香味完全不同，这个香味少了一份厚重，多了一份鲜味，我忍不住打开盖子一看，哇，锅里有好多黄色的小泡泡，泛着黄色的油光真漂亮，看起来好诱人啊！

我着急的问爸爸什么时候能吃啊，爸爸说再等会就可以了，怀着焦急的心情，终于煎好了，爸爸赶紧把它盛出来，青色的外衣已经变成红色的外裳了，爸爸往白嫩的虾肉上面撒上黑、白胡椒粉，又把切好的红的辣椒，绿色的葱丝均匀的洒在上面，再倒一些酱油，当我正要开吃的时候，爸爸却跟我说，还差一步，爸爸不知道什么时候又熬好一些油，只见爸爸把滚烫的热油浇在龙虾上面，顿时香味更浓郁了，龙虾上面的青红丝颜色也更好看了，终于大功告成！

好香的龙虾啊！我等不及要吃了，筷子夹不起来，那就只能上手了，顾不上烫，两只手拿起龙虾，左右一掰，虾肉很容易就扒出来了，我低下头，连忙咬了一口，鲜甜的虾肉混合着胡椒的辛辣，再加上酱油的咸香，几种味道搭配在一起竟然出乎意外的美味，满满的一口虾肉香嫩弹牙，不知道有多满足，趁着手上的油渍，虾头和钳子里的肉也不能放过，半只龙虾就被我狼吞虎咽的吃完了，再吃我可要细嚼慢咽，仔细口味了！

四只龙虾被我们说说笑笑中吃完了，可我仍然意犹未尽，跟爸爸商量着，什么时候再做一次呢！

温州美食

作者：二（11）鲁淇

今天，一个令人难忘的日子，因为我和妈妈正要做两种独特的美食。让我们拭目以待吧！

我们先做第一种美食，妈妈先从冰箱里拿出一大包鸭舌，妈妈对我说：“这是我温州的朋友送给我的，特别好吃哦！”那时我还不信，“结果你到时候就知道了。”妈妈回答。“好了，话不多说。”妈妈又说。说完，我就帮妈妈把葱，生姜拿来。妈妈先把葱和生姜洗干净，接着妈妈说“要把葱的根切掉，然后把生姜的皮削掉。”话音刚落，我就按妈妈说的做，就在我做的时候，妈妈正在清洗鸭舌。正好我切好的时候，妈妈也洗好了，拿到大大的盆子里了。接下来我拿出料酒小心翼翼地倒进去，生怕倒多了，心想：“倒多了怎么办！”结果，却倒的刚刚好。然后我把酱油倒进去，妈妈用筷子拌均匀，我再放入生姜和葱，然后妈妈把它放锅里蒸了一个小时。趁这个时间，我们开始第二个美食，香酥排骨啦！妈妈先倒入油，“等筷子放到油里有点泡泡时，就可以炸了。”我们很默契，妈妈来炸我来放，妈妈炸好一个我又放进去一个，就这样配合得很好。很快香酥排骨就炸好了。

现在我们就等着温州鸭舌了，在等待的时候，我们品尝了我们亲手做的香酥排骨，吃得津津有味，还嘎嘣嘎嘣嘣脆呢！这时一个小惊喜出来了！鸭舌的水居然烧干了！幸好妈妈及时加水不然锅就要焦了！又蒸了一会儿，妈妈就去把鸭舌盛起来，放到盆里，我迫不及待地拿了一个尝了尝，特别好吃，我说：“这是我吃过的最好吃的美食了！”

这就是温州美食。

（妈妈）读者感言：写话进步很大，跟妈妈一起制作美食，然后独立完成写话，过程写得丰富多彩，很棒的一次体验。

玉米甜豆

作者：二（11）蒋俊熙

别看我爸爸平时不太干家务，但是要做起菜来，色，香，味俱全，一看就令人垂涎三尺。什么炒玉米，红烧肉，剁椒鱼头，小龙虾……都是他的拿手好菜。

下面我就给大家分享一下我爸爸那道美味的玉米甜豆吧。

一颗颗饱满金黄色的玉米躺在篮子里，陪伴它们的还有一颗颗圆溜溜绿油油的小甜豆，把它们放在一起，颜色鲜艳夺目，闻起来一股清香扑鼻而来，爸爸还切上了火腿肠，香葱，蒜头，这下散发出来的香味，更加诱人了，好像在催促人们赶快吃上一口。

这下，锅里的油有些滚烫冒烟了，只听“呲”的一声，美丽又可爱的小家伙们下锅了，爸爸用铲子来回翻炒了几下，它们咕噜噜地滚动着，无数个来回，像是在进行着激烈的比赛一样，热火朝天。

此时的香味更加浓烈了，飘满了整个屋子，当你闻到后，不由自主地会将勺子往嘴里塞，真想嚼上一口。

玉米甜豆一上桌，我就迫不及待地拿起勺子，大口大口地吃起来，我的小嘴不停地咀嚼，享受米饭的清香，玉米的香甜，火腿肠的浓香，甜豆在牙齿之间爆裂的快感真是美味无比呀！

这就是我爸爸平时经常为我烧的，也是我最喜爱的一道菜，为他点赞吧。

（妈妈）读者感言：这次写话写的非常好，形容词，动词，比喻句用得很到位。注意写的时间，希望下次可以早些完成，还有写完记得自己再阅读一遍哦！注意写的时间，希望下次可以早些写完，还有写完后记得自己再阅读一遍哦！

青椒牛柳

作者：二（11）姚雨轩

星期天妈妈做了还多美食，比如红烧肉、凉拌菠菜、番茄紫菜蛋花汤等……但我最喜欢吃的是妈妈做的爆炒青椒牛柳。

青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好

首先，我从冰箱里拿出妈妈今天早上出去买好的牛肉、几个青椒和一块生姜。在洗青椒的时候，青椒蹦到了我的眼睛里，立马泪眼汪汪，疼的我“啊啊”大叫。这时妈妈把我刚才洗好的牛肉切成了一条一条像薯条的形状。青椒和生姜切丝准备着。平日里看妈妈做得得心应手的事情，轮到我做起来却显得笨手笨脚。

开始炒了，妈妈把锅清洗干净放到煤气灶上，再小心翼翼的开启煤气，然后等锅热了倒入一层金黄的菜籽油。

“噼里啪啦”——油热了！妈妈赶紧拿起已切好的姜丝往锅里扔。突然，冒出很多的烟，吓得我小心脏“砰砰”地跳，妈妈迅速把牛肉丝倒进去翻炒，眼见着烟雾越来越多，我给妈妈找来料酒和锅盖，我一阵手忙脚乱。过了一会儿，妈妈再打开锅盖翻炒几下，在把青椒丝倒人锅中，在翻炒几下，哇！香气扑鼻而来，口水飞流直下，香喷喷的菜出锅了，

哈哈！终于做好了色香味俱全我迫不及待地尝了一口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。我忍不住咧开嘴沾沾自喜。

青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽大山。

此刻，我一边津津有味地吃着妈妈做的美食，一边快乐地说我妈妈真是个大厨，今天中午妈妈做的青椒牛柳太香了，我吃的肚皮圆滚滚的像个大西瓜。

（妈妈）读者感言：比喻句用的很好，观察做菜很仔细，写出了做菜的全部过程，后面还要加油！

美味的可乐鸡翅

作者：二（11）李芊淼

今天给大家介绍一道“国际化”名菜可乐鸡翅。听说在古代人们常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，这种使用方法，由此传开。

说起这道菜可是我爸爸的“拿手菜”呢。当然，先得准备食材：五对鸡翅、一瓶可口可乐、姜、盐、蚝油、生抽以及酱油等。

看着爸爸熟练的将鸡翅冷水下锅，让鸡翅先“热热身”，再把它们捞出来。接着，用叉子在鸡翅膀上猛戳几下，这样是为了让鸡翅更入味。该“下油锅”了，在锅里放一点油，爸爸左翻翻，右炒炒，鸡翅好像跟锅底很有缘份似的，舍不得分离，把鸡翅的皮都给弄分离了。接下来，好戏就要隆重登场了。两面都被炒得金黄的鸡翅，乖乖地躺在锅里，就像是久旱期待甘霖，等待着清凉可乐的降临。我向锅里倒入约三分之二的可乐，顿时，锅里全是小泡泡，好像鸡翅们很喜欢这种沐浴方式。再放入生姜、蒜等调料使劲翻炒。最后，香喷喷、红润润、油亮亮的可乐鸡翅终于要出锅了，再给可乐鸡翅的上面洒一些葱花。

透过腾腾的热气，那黄澄澄的皮闪着诱人的油光，光看见，便会让人食欲大增，垂涎三尺，那香味，沁人心脾，使我“口水直流三千尺”！

（妈妈）读者感言：可乐鸡翅是你最爱吃的菜之一，每个月都“央求”着爸爸给你做一次，爸爸的厨艺也从来没有让你失望过，看了你写的作文，妈妈也有点“口水直流三千尺”了。

诱人的美食

作者：二（11）吴紫鹏

今天我要给大家介绍一道美食，那是每个小朋友都喜欢吃的美食——可乐鸡翅！鸡翅不仅口感好，而且肉质松软，吃起来鸡肉嫩滑，里面保持着可乐的香气，甜滋滋的。

鸡翅有很多种做法：炸、烤、煎、煮，可我最喜欢妈妈做的可乐鸡翅，香甜可口。

首先，把妈妈买来的鸡翅清洗干净，放入盘中，再把葱、姜蒜切成小块放进去，再加点料酒去腥，接着，妈妈打开火，倒入少些菜油，不一会儿油沸腾了，鸡翅也腌好了。我把鸡翅放入锅中“哧”油就像顽皮的娃娃到处乱贱，吓得我跑了老远，好一会儿才安静下来。渐渐的，鸡翅慢慢的变成了金黄色，一股香气扑面而来，我赶紧把可乐倒入锅中，让鸡翅浸泡在当中，让可乐的甜味充分融入鸡翅当中，妈妈盖上锅盖说：“15分钟过后就可以吃上美味的可乐鸡翅了！”我耐心的等待了15分钟，迫不及待的打开锅盖，只见金黄的鸡翅已变成了褐色，我再也忍不住了，夹了一个就塞进嘴里，烫的我直吐舌头，哇！又香又嫩，真让人回味无穷，这样一盘美味的可乐鸡翅就完成了。

爸爸炸的鸡翅也很美味，“外貌”也是一流的，又大又肥，里嫩外稣，金黄金黄的。我迫不及待抓起一只往嘴里塞。“咔吱”一口咬下去，顿时满嘴溢香让我忍不住诱惑，又咬了第二口，第三口，第四口，……没过一会儿，一只大大的鸡翅，连影儿都没有剩下。

这是我最爱吃的一道菜，它香香的、甜甜的，很诱人。我想大家都会喜欢的。

美味的饺子

作者：二(11)徐俊逸

我们中国有一种习俗，逢年过节，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人都围坐在一起，边包饺子边聊天，整个房间里都充满了欢声笑语。

每次吃饺子都是妈妈包的，今天我也想尝试一下包饺子，妈妈欣然同意了。

于是我们说干就干，妈妈把面团和好，再拌上我们最喜欢的芹菜猪肉馅，下面就由我来操作了，我迫不及待的拿起面团，将面团揉成一个长条，用刀切成一段一段的，我一手拿着擀面杖，一手拿着小面团开始擀面皮。不一会儿面皮就擀好了，就是不太远圆。

我拿一张皮子，放在手心，用筷子夹了一点肉馅放在上面，把饺子皮上下一合，一只手在下面拖着，另一只手在上面捏饺子，力气太大皮子被挤破了，馅都露出来了，妈妈看见了说:“别急，慢慢来。”我在妈妈的指导下终于会包了，一个、二个、三个，不一会儿饺子就包完了。

接下来妈妈把饺子煮熟了，一碗香喷喷的饺子就可以吃了，自己包的饺子味道就是不一样，这是我吃过最好吃的饺子了。

小葱拌豆腐

作者：二（11）许子萱

课本上有句谚语叫“小葱拌豆腐，一清二白。”终于可以吃到了！

周六的晚上，我上完美术课后回到家，爸爸说：“晚上我们做小葱拌豆腐吧！”我连蹦带跳地说：“好呀，好呀！”爸爸先拿出食材，全部清洗干净。因为爸爸说，无论做什么事情，做好准备才不会慌乱。开始切豆腐，拿刀片成薄片，再切成长条，最后切成大小差不多的豆腐丁。小葱切成葱末放到小碗里备用。接着把锅里倒上水，烧开后放入豆腐，煮两三分钟，捞出来把水控干。最后就是拌豆腐了，我自己切了一点火腿丁也放了进去。爸爸往里面放了葱末、盐、鸡精、香油，用筷子搅拌均匀，然后装盘，一道色香味俱全的小葱拌豆腐就完成了。我急忙拿起筷子夹起一块，大口吃起来，啊，真好吃！闻起来香喷喷，吃起来有些甜。而且我觉得很美，好似一盘可口的糖果，白的是牛奶糖，红的是草莓，绿的是葡萄干。

爸爸还做了火腿娃娃菜和红烧肉，看得我口水直流，吃了好多菜和一大碗米饭。等我长大了，也要做好吃的美食给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶分享。

（爸爸）读者感言：独立完成写话的能力还不足，不能很好地组织语音，要努力了，加油！

妈妈的味道

作者：二（11）黄杭

我吃过肥而不腻的北京烤鸭，吃过甜滋滋的蛋糕，也吃过鲜美多汁的肉包子，但是我最喜欢的还是妈妈牌小炒肉。

瞧！我妈正在厨房里娴熟地将五花肉切成薄片，又把辣椒切成小块小块的，大蒜头和生姜都拍碎，全部准备好后，开始下油，撒入葱花，再倒入肉片、豆豉、料酒、酱油，再加入盐和辣椒一起翻炒，直到颜色变成焦黄色，再快速地颠锅几下，一道香喷喷的小炒肉就新鲜出炉了！那浓厚的汤汁，令人垂涎三尺的香味，瞬间让我全身上下的细胞都活跃了起来。

我立刻拿碗盛好饭，夹着一片飘香四溢的肉片，一口咬下去，外酥里嫩，干香滋润，味道鲜辣适合，令我欲罢不能，不一会儿，我已一碗饭下肚，满嘴油光，一盘美味的小炒肉被我三下五除二就干完了。摸了摸圆鼓鼓的肚皮心里想：“这么好吃，我不胖才怪呢！”

我爱这色香味俱全的妈妈牌小炒肉。

美味的馄饨

作者：二(11）叶桐羽

今天是周末，我和阿姨一起包馄饨，首先要准备的食材主要有馄饨皮，陷。

这些在菜场就可以买到，阿姨买了肉回来，洗净后就要将大块的肉剁碎。只见阿姨手起刀落，咚咚咚……一会儿功夫就剁好了，剁好的碎肉馅看起来好像一块大饼，可有食欲了。我马上拿来馄饨皮准备包。可阿姨说:“现在还不能包，需要加入调料腌制一会儿，这样会更香口。”

终于可以开始包馄饨了，我先买一片馄饨皮放在我的手心上，再用右手拿勺子去勺肉，然后将馄饨皮合上，这样一个完整的馄饨就包好了。

就这样。在我和阿姨的合作下，一碗馄饨包好了，看着桌子上奇形怪状的馄饨，我乐呵了，因为他们太有趣了。有的像元宝，有的像戒指，还有的像轮船。

做好了馄饨当然要吃啦，煮水下锅加调料，一碗热腾腾的馄饨就出锅了，撒上少许葱花，别有一番风味，吃着自己劳动的成果别提有多满足了。

美味的蛋炒饭

作者：二（11）李梓俊

今天，我要和爸爸做一道美食，蛋炒饭。

首先，我们要准备一些食材，小葱、青菜、辣椒、火腿肠，食材准备好后，再把饭煮好，把青菜一片片剥下来洗干净，然后，再把火腿肠和青菜、辣椒切开，再放一些油，然后等油变热，再把切好的火腿肠和青菜、辣椒放进锅里，再把鸡蛋放到锅里，再把煮好的米饭放进锅里，放一些酱油，看着爸爸用熟练的动作不停地翻炒着蛋炒饭，等米饭变的一粒一粒，散出蛋炒饭香味的时候，就大功告成了。

因为好久没吃，我在蛋炒饭还没端上桌的时候，我就像三天没吃东西的小猫一样大口大口地吃了起来，爸爸把我贪吃的样子拍了下来，我生气的用力跺了跺脚。

虽然，这次烧的是蛋炒饭，但是，我觉得这是最好吃的美食了。

（爸爸）读者感言：如果能多描述下蛋炒饭的样子、特色，会更好，加油。

四季豆炒肉

作者：二（11）阴熠然

星期天的早晨，窗外的雨淅淅沥沥的下着，音箱里的《三国演义》讲得正浓，被窝里的。

“熠，然起床了，都九点了。”爱唠叨的爸爸的高音喇叭响起来了!没办法，起床了。肚子饿得咕咕叫!“爸爸，我饿了，我想吃四季豆。”“好啊！”爸爸爽快地答应了。

爸爸从冰箱里拿出一碗肉，一包四季豆，两个西红柿。又拿了几颗大蒜、生姜，开始张罗做饭了。“把米饭煮上吧。”“好的。”我按照爸爸的吩咐，把米洗好，煮了起来。

然后我和爸爸把四季豆摘干净，去掉两头，抽掉两边的丝，折成一小段一小段的，放到盘子里备用。爸爸把肉清洗干净，教我把肉切成一个个细条状。姜蒜切成末备用。呀，差点切到我的手指头！下次一定要注意！

我来到厨房，往锅里放入少许油，打开火，再把肉和西红柿放进去，那些肉马上就像换上了新衣服一样，色泽鲜亮。然后爸爸再放入豆角，过了一会儿，爸爸把火关小了一点，然后来来回回吵了好几遍。终于一盘香喷喷的，红绿相间的四季豆炒肉做好了。

我夹起一根豆角，慢慢地放进嘴里。啊，这豆角滑滑的，脆脆。一股清香，沿着舌根顺流而下。再夹起一块肉，放进嘴里，这肉油腻腻的，好松软!好好吃!我狼吞虎咽地吃了好多，直到再也吃不下为止。

我特别喜欢这道菜，这道菜吃起来真香，因为它是我和爸爸一起做的。

蒿子粑粑

作者：二（11）程鑫怡

蒿子粑粑是我的家乡安徽的美食，它上过著名美食节目--“舌尖上的中国”。

蒿子粑粑本是我们在老家才能吃的食物，但偶然的机会我和妈妈在放学的路上发现路边居然有蒿子，我们兴奋极了，没想到在杭州也能吃到老家的美食。

采完蒿子我们回到家中，妈妈就赶紧就做了起来。做蒿子粑粑少不了就是腊肉，先将腊肉切成肉丁，再把蒿孑清洗干净，滤水备用，然后锅里烧开水，将蒿子入水烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎并放入盆中先加入糯米粉后加入适量的水搅拌均匀，最后取适量面团搓圆后压平下锅煎制，少油小火慢煎，待两面金黄后美味就出锅了。

吃上一口满满都是蒿子的香味，满满都是家乡的味道，好吃极了也幸福极了！

（妈妈）读者感言:作文整体写的还不错，动词运用的也很准确。吃的那段写得再详细一点就更好了。

美食让生活更美好

作者：二（11）方思雅

“民以食为天，”敢问谁不喜欢吃美食呢？美食既可以让我们的舌尖变得“博学多才，”又可以让我们放松心情。美食像一位技术高超的魔术师，把我的生活变得多姿多彩，它让生活更美好。

今天中午，奶奶从菜场买了鸡腿说要炸给我吃，这可是我最爱吃的。奶奶先用水把面粉和好，再把炸粉和鸡蛋也一起放进去搅拌均匀。准备就绪，就要开始炸了。奶奶把很多油倒进锅里，油慢慢变热，冒起了小泡泡，滋滋的响。等到油完全烧开，快要冒烟时，奶奶把鸡腿放在炸粉里捞好，鸡腿变得白白嫩嫩的。当它们被放到锅里后就叭叭的响个不停，吓得我退后了几步。过了一会，白白的鸡腿变成了肥肥的黄金鸡腿。一股沁人心脾的香味扑鼻而来。那金黄的“鳞片，”那诱人的香味，那油还在“滋滋”响的炸鸡腿让人仿佛在鸡腿的世界里尽情地遨游。我立马伸出双手，眼里发出闪亮的光芒，我用闪电似的手速抓了一个鸡腿，塞入口中。“吃慢点儿，小心噎着！”奶奶看见我狼吞虎咽的模样，“咔哧”一声笑了出来。

“嗷呜”一口咬下去，酥脆的“鳞片”和鲜嫩的鸡肉让我忘记了白天所有的烦恼。此时，太阳公公已经露出半边笑脸，片片白云像碧海上的船帆在晴空遨游，小草在阳光的沐浴下伸出了嫩嫩的小手。

饱餐了鲜嫩的鸡肉后，剩余的“鳞片”也不能浪费。将鸡肉吃完后，鸡腿的上面和下面还有一些剩余的“鳞片，”那可是一个鸡腿的精华所在，怎么能浪费呢？我小心地把它们拔下来，放入口中。一嚼，那酥酥的味道便溢满了整个口腔。直到这个鸡腿被消灭得不剩一丁点残渣时，我才伸手去拿另一个鸡腿。

每当放学，我的心情总会特别好，因为在那温暖的厨房，还有厨艺高超的奶奶和一盘炸鸡腿等着我呢！美食让生活更美好！

番茄炒鸡蛋

作者：二（11)陈浩

俗话说的好，民以食为天，说到我们中国的美食，多得数不胜数。有红烧排骨、糖醋里脊、烤鸭、可乐鸡翅……想想我的口水都快要流下来了。

今天，在我的要求下，让妈妈教我做一道简单又美味的菜——番茄炒鸡蛋。

在妈妈的细心指导下，我准备好了洗干净的番茄和鸡蛋，开始了炒菜前的准备工作，我拿起鸡蛋，往碗口轻轻一磕，用力的把鸡蛋壳掰开，鸡蛋哧溜一下就滑到了碗里，我学妈妈平时打鸡蛋的样子，用筷子使劲地搅拌，一圈又一圈，可有意思了！

接下来，开始把番茄切成块，切菜对我来说是个技术活，圆圆的番茄更不好切，妈妈教我把番茄先从中间切成两半，再切成一小块一小块的，这样就简单多了。

准备工作做好，开始炒菜，我将锅烧热，然后将油倒进锅里，等锅里的油开始冒烟，倒入打好的鸡蛋，等鸡蛋变成黄色的样子，两周翻一面煎一会儿再盛到盘子里。

接下来，将切好的番茄倒入油锅里，用铲子不停地翻炒，加入一点儿热水，盖上锅盖，稍微焖一下，揭开锅盖，再倒入鸡蛋翻炒几下，等汤汁收得差不多了，加入盐、白糖，最后翻炒几下，盛入盘中，美味的番茄炒鸡蛋就大功告成了。

我吃着自己亲手做的菜，觉得格外的美味。爸爸妈妈尝过我做过的菜，直夸我呢！

（妈妈）读者感言：第一次尝试做菜，虽然手忙脚乱，但味道还是很不错的，做得有模有样的，妈妈希望以后也可以经常吃到你做的菜哦！

小鸡炖胡萝卜

作者：二（11）林羿辰

说到美食，那可是我的最爱了。由于我是江西和湖南的“混血儿”，因此我从小对这两地的美食都有所了解，而且也品尝过。有江西的南安板鸭，大余鸭王，蛇王，又辣又爽口。有湖南长沙的臭豆腐，沾点剁辣椒闻起来臭吃起来香。还有常德酱板鸭，酱板鱼，口味虾等等。

不过呢，我最喜欢吃的一道美食要属我妈妈烧的小鸡炖胡萝卜。下面就由我详细给大家介绍一下这道菜的做法。

先准备半只新鲜的菜鸡，洗净，切块备用；两到三根胡萝卜，妈妈说一定要用带泥土的本地胡萝卜，因为更香甜，切五片左右的生姜，几颗大蒜子，三颗青大蒜切段。材料备齐准备开始。

锅预热，放入少许菜籽油，生姜片下锅炒香，把已焯好水的鸡下锅煸炒。接着放入适量黄酒，生抽大蒜子，盐，翻炒后加入大碗清水，盖上锅盖大火煮开。关上小火蒸煮上几分钟，再把已切好的胡萝卜放进锅里。煮好前的几分钟放入青大蒜，起锅！

一大盘香喷喷的小鸡炖胡萝卜映入眼帘，一股鲜鸡胡萝卜味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！

我急忙夹起一块鸡腿肉，放进嘴里，鲜嫩的鸡肉带着胡萝卜的香甜，那味道简直就是“人间极品”啊。

这道菜是我和弟弟最喜爱的，美味又营养。

（妈妈）读者感言：这次写话你很主动想写好，也和我一起商讨了如何写！心态上有进步加油！

香辣大龙虾

作者：二（11）谢雨轩

龙虾，是很多人喜欢吃的美食，比如我也很喜欢吃龙虾。

星期天，爸爸买回来了很多很多龙虾，它们有两个大钳子，一身铠甲像穿着盔甲的士兵，我知道这是用来抵抗敌人攻击的。

我看着龙虾口水都快流下来了，我赶快叫爸爸去烧龙虾，爸爸说：“别急，你知道香辣龙虾是怎么做的吗？”我回答：“我不知道。”爸爸接着说：“首先要把龙虾刷干净，准备配料，然后在锅里倒入一些食用油，等油热了，再放入龙虾和调料，接着翻炒几下加入一些水个啤酒，最后焖烧二十分钟左右，色香味俱全的龙虾就出炉了。”

我看着龙虾口水直流，吃起来辣味中带着香甜，虾肉Q弹一口咬下去香甜可口，好吃极了。

龙虾真的太好吃了，我缠着爸爸让他下次还要烧给我吃，爸爸笑着说“好，好，好”。

美味的牛排

作者:二（11）唐静涵

在中国美食一直有着很高的地位，在中央九台上播出的舌尖上的中国，让全球的吃货口水直流三千尺，在这琳琅满目的美食中，我最喜欢的还是妈妈做的牛排，我来给你们讲讲，她是怎么做的吧！

首先妈妈把煤气灶打开，等锅热后再倒入黄油，油烧六分热，再放入牛排。过了一两分钟，上面会有一些牛排血液和白泡泡，再用铁铲把牛排铲起来，然后翻个面继续煎。翻过来的这一面已经是金黄金黄色的了，看起来很诱人。

又过了一两分钟牛排煎的差不多了，这时候扑鼻而来的牛排香味诱得我流下了口水。妈妈用铁铲把煎好的牛排盛到了盘子里，金黄美味的牛排做好了！

我迫不及待的把盘子端上桌，兴致勃勃地吃着，当你咬下去时，那块牛排里的汁流进你的嘴里，啊！真是人间美味！很快，这盘牛排被我一扫而光，妈妈看着我甜甜的笑了！

（妈妈）读者感言：美味的牛排整体写的太简单了，如果内容再丰富一些，过程再详细一些，那会更好！希望下次加油！

美味的排骨

作者：二（11）史雨泽

中国的美食成千上万，每次想起来都让我直流口水。可乐鸡翅、梅干菜扣肉……等等，其中我最喜欢的一道菜——红烧肉排骨。

今天，妈妈买了一些排骨，我迫不及待地想要动手做了。我像一阵风似的跑到厨房，把排骨倒到盆里放清水冲洗干净。妈妈说还需要在开水里煮一下，这样好去掉排骨里面的血水。

接下来把锅烧热，倒入油等油热了放入几块冰糖慢慢的等冰糖融化了，然后在倒入排骨不停的翻炒。加入各种调料，最后倒入开水没过排骨，盖上锅盖等三十分钟。

三十分钟后，掀开锅盖香喷喷的排骨做好了，我迫不及待的吃了一个，实在太好吃了。

这就是我最喜欢吃的红烧排骨。

我最喜欢的美食

作者：二（11）张彬

有句俗语说的好：“民以食为天”。谈起美食有的人喜欢吃烧烤，有的人喜欢吃鲜肉小笼包，而我最喜欢吃的就是我妈妈炖的排骨汤。

周日上午，我们先去菜场买排骨让摊主帮忙剁成块。再去买山药、胡萝卜和玉米。回到家，妈妈先把排骨洗干净。然后放入清水锅中，加入料酒和生姜，煮开后倒出排骨洗干净，再把收拾好的山药、胡萝卜和玉米切块。再把所有的食材倒入电压力锅中，放生姜之后倒入没过食材的水，盖上锅盖让它开始工作。

过了一会儿，一阵香味扑面而来。问着味道的我口水直流，都没有心思画画了。过了一会儿，妈妈终于说：“排骨汤好了，快来吃吧！”我连忙跑进厨房，只见妈妈正往锅里放盐和切好的葱花。然后盛入汤碗中，美味的排骨汤就做好了。顾不上烫嘴，我端起碗就大口大口的吃了起来。

这就是我最喜欢的美食―――排骨汤。

捏耳朵

作者：二（11）马金源

周日的下午，我和妈妈一起“捏耳朵。”

妈妈说：“今天我们来吃饺耳吧。”我好奇的问妈妈：“妈妈什么饺耳啊？”妈妈说：“它就是我们平常吃的饺子呀。”

妈妈首先拿面粉，然后又拿来了一个铁盆，里面装了一些水，妈妈就把面粉倒进铁盆里和面，用手来搅拌。一会就和成了一个面团，紧接着就开始做包饺子的陷了！只见妈妈把买来的肉给他剁成肉沫在把芹菜切碎加入调料把他们混合到一起美味的馅料就做好了！一切准备就绪我们就开始包饺子了！

妈妈把揉的面团给搓成了一个很长的长条又拿刀子给他们切出来大小均匀的小面团，我和爸爸一起加入了包饺子的战队！我帮妈妈把切好的小面团给他按压成了一个小圆饼，妈妈拿擀面杖擀成了一个大小均匀的大圆片！我把饺子皮拿起来照着妈妈包饺子的样子也包了起来，妈妈和爸爸看我包的饺子还笑了起来！说我包的饺子有的还长着大嘴巴呢！在我们一起努力下饺子都被包好了！爸爸把饺子放进烧开的热水里煮起了饺子来，不一会饺子就煮熟了，吃着自己和爸妈一起包的饺子真的是美味极了…

红盔甲小龙虾

作者:二（11）王伊涵

在我吃过的菜中，我最爱吃家乡的十三香小龙虾，你一定会想：不就是龙虾吗？哪都有！可是，我的家乡的小龙虾和别处的不一样。

我的家乡在淮河的边上，是一座美丽的小县城！它的名字叫盱眙，哪里有很多湖泊河流，所以水产比较丰富，小龙虾就是其中之一。

你们想知道十三香小龙虾是怎么做出来的吗？我来告诉你们吧：首先把虾须和细足剪去，用清水洗净虾身，等大锅里的油热时，把小龙虾放入锅里，炸成红色，捞出，另起锅，放入蒜瓣·生姜·葱·等佐料爆炒。放入辣椒和胡椒粉，炒至见红油，加入适量的高汤和十三香调料，烧开后放入小龙虾·白糖·味精·盐·醋就可以出锅了。一锅色·香·味俱全的十三香龙虾就烧好了。

吃十三香龙虾的过程也是挺有意思的，将色泽金亮·冒着热气的小龙虾端上桌子时，鼻子凑近些，虾的鲜香都争相地钻入鼻腔。小心地卸下小龙虾地“红盖头”，金灿灿的虾黄便展现再眼前，轻轻地吸一口，便久久难以忘却它的鲜美，用手脱下它的“红盔甲”，抽出虾线，晶莹剔透的虾肉卷缩再一起，将它放入汤汁中一涮，放入口中，真是妙不可言，回味无穷！

说了这么多，你是不是心动了呢？如果暑假有空的话，那一定要来我们盱眙吃小龙虾噢！

中华美食之饺子

作者：二（11）杨阳

民以食为天，可见吃在人们的生活中占据着重要的位置。中华美食有火锅、炒菜、面食等等。今天我为大家分享面食中的饺子。

饺子有肉馅、白菜馅，我喜欢韭菜鸡蛋馅的饺子。首先，将韭菜清洗干净，切成小块，将鸡蛋炒熟，切成小块。再把韭菜和鸡蛋放在一起，放上调料，然后拌匀，美味的馅就做好了。

我拿起一块面皮，放入一勺馅，两边对折，用力把面皮捏紧。一个可爱的饺子诞生在我面前。我们包的饺子有的像老鼠，有的像元宝，还有的像小草帽。各式各样，好看极了。

饺子下了锅，在开水中跳舞。不一会儿，饺子出锅了！一盘香气扑鼻的配点醋汁。迫不及待地咬了一口，饺子鲜嫩多汁，好吃极了！

这就是中国美食中的饺子，欢迎大家来品尝哦！

（爸爸）读者感言：小家伙一看就是吃货本质，写的有进步，有比喻句和拟人句，再接再厉，争取不用修改就能写的语句通顺内容丰富！

番茄炒蛋

作者：二（11）孙灏

今天我和爸爸来做番茄炒鸡蛋，我们先到菜市场买了两个番茄，一筐鸡蛋，几根小葱，清洗完之后把它装到了盘子里，这样材料就准备好了。

首先把番茄切成两半，将番茄里的蒂去掉，接着把红彤彤的番茄切成小块放入盘中。再从一筐鸡蛋里挑三到四个鸡蛋，把鸡蛋在菜板上磕一下，金黄金黄的蛋液就流到了碗中，搅拌均匀备用。

接下来烹饪开始了，先把少许的油倒入锅中，过两三分钟让油温升高，然后把鸡蛋倒入锅中，用铲子翻个面，让鸡蛋两面都煎炒熟，打成小块倒入碗中。再倒入少许的油，接着把番茄倒入锅中，顿时烟雾四起，我快速的翻炒番茄，再放一勺白糖进去，喜欢吃汤泡饭的同学可以把番茄用铲子压一压，让番茄尽快出汁。之后把鸡蛋放入锅中快速翻炒，再放一勺盐，最后点缀一点小葱，番茄炒鸡蛋就做好了。

香喷喷的番茄鸡蛋上桌了，我拿出了干饭人的精神连吃了三碗大米饭，大饱口福。我这次的番茄炒鸡蛋很成功，也很好玩，希望爸爸多教我做点菜，比如烧鸭子，小鸡炖蘑菇等等。

美味排骨汤

作者：二（11）高睿

今天，妈妈用胡萝卜排骨，做胡萝卜排骨汤。

看见妈妈的调料是生姜两片、料酒、盐、葱花、味精各适量。将胡萝卜、排骨切成块。将锅置中火上，加适量水，放入胡萝卜、排骨炖约两小时，将出锅时，调入料酒、盐、姜丝、葱花再煮二十分钟，加入味精即可。妈妈打开锅时，我闻了一下，啊好香！妈妈也给我了一碗，啊香极了！我喝了一口太好喝了！

啊，今天的汤真好喝！

小鸡炖蘑菇

作者：二（11）周春阳

今天我妈妈心血来潮，决定给我做回到家乡的名菜。小鸡炖蘑菇。不过还很成功呢？

这道菜工序复杂。先妈妈讲过烧热，倒入花椒，八角，香叶；用小火逼去香气，并在香气弥漫之际放入蘑菇，杏鲍菇丁，香菇片，转中火炒至表皮稍稍微黄，然后倒入洗净并焯大的小笨鸡，煨出肉香并倒入生抽一汤匙，老抽一汤匙，翻炒使其均匀上色，紧接着倒入净水，盐和糖，以及少许肉寇，陈皮，桂皮，生姜等即可。

出锅前五分钟再放入土豆薯粉条就可以品尝了！看着妈妈在厨房忙活着，锅中的小鸡炖蘑菇也是四溢飘香，用鼻子闻一下，啊，我感觉已被这香味给折服了。

看着妈妈做的一块块发黄的这块儿旁边散落着各种又鲜又香的菌类和一根根透明爽口的粉条，富有营养的鸡汤包围着他们，让人一看口水直流。

妈妈叫我可以吃了，我帮妈妈把鸡肉端上餐桌，我兴奋地夹了一个蘑菇丁，又香又热的汁水便不由自主的溅了出来，一阵阵肉香和菌香在我嘴中回荡，我又夹了一块丰满滴油肌肉腿，并慢慢的咬了一口，啊！鸡肉的香嫩与菌类的鲜味，真是香上加鲜，让人回味无穷，粉条味道当然也是好的没话说，鸡汤更是让人陶醉，菌香，肉香都都浓缩到汤中，好吧，我深深的被这道菜折服了。

今天我用鸡汤泡饭吃了一大碗呢，这是家乡的味道。让我回味无穷，吃了还想吃，下次还让妈妈做更香更有味道的家乡菜，如果有幸的话可以叫上老师和同学一起来品尝我们家乡的美食。

美味的海蛎煎

作者：二（11）林苏蓉

我的老家在福建漳州，那里有很多美味的小吃，我最喜欢吃海蛎煎了。

清明节后爷爷奶奶从老家带来了海蛎，妈妈准备星期天做给我吃，真是太开心了！

星期天下午，妈妈就把冰箱里的海蛎拿到池子里解冻，准备晚上做给我吃。到了傍晚，妈妈先把海蛎洗干净，洗了好多遍，洗的时候还好放一些盐，这样才能把海蛎身上的泥沙洗干净，妈妈把包菜切好放到了旁边，最后妈妈拿出一个大蒜用菜刀拍了几下大蒜，大蒜的皮就好剥了，接着妈妈把大蒜切的碎碎的变成了蒜末。接下来妈妈把洗好的海蛎、包菜、蒜末放到了盆里，然后妈妈从柜子里拿出了地瓜粉放了一碗地瓜粉，再加了盐巴、味精，搅了搅，终于可以下锅啦。

先放点油在锅里，然后下锅，煎的时候火不能太大不然会糊掉，不一会儿就好了。吃的时候软软的，还有点Q弹，真是太好吃了，我最喜欢吃妈妈做的海蛎见了！

美味的饭包

作者:二（11）刘卓希

今天我给大家介绍我们北方特有的美食——饭包。

我先给大家介绍制做饭包的方法。我煮了一碗半的米饭。我帮妈妈削士豆，土豆皮到处乱飞，妈妈说我削土豆“里外发烧”土豆皮到处都是。妈妈炒花生米，结果花生米烧焦了。妈妈把土豆锛成大小均匀的土豆块，把锅烧干，倒油，翻炒土豆，加入水和盐，盖上锅盖，开大火。

因为我刀工不好，我千辛万苦把一根黄瓜切成条的时候，土豆已经熟了。妈妈关火，把土豆怼成泥，盛在大碗里端上桌子。好香啊！我要开动啦！

我左手拿生菜，右手拿筷子给生菜上涂满香其酱，加上米饭、土豆泥、一根黄瓜条和花生米，葱香菜等。吃一口，有生菜的甜、米饭的软、土豆泥的糯，还有花生的香，太美味了！

传说，努尔哈赤带领军队打仗，没有时间吃饭，炊事兵做饭包给大家吃，饭包就一代代留情传来了。

下一次我给太家介绍更多美食，再见。

（妈妈）读者感言:这次写话不太顺利，对写话题材很感快兴趣，但写出来干干巴巴，好多想法都写不出来，不太用心。

蒜苔炒肉

作者：二（11）张善普

中国美食种类繁多，味道各异，做法各有千秋，炒、炸、煮、炖，做法也千奇百态。

今天我就来学习个炒的-蒜苔炒肉，从冰箱拿出一把蒜苔，把头一个一个摘掉，放入盆中，用水冲洗干净，洗好后放到案板上，左手抓住蒜苔，右手拿刀切成段，好怕切到我的手，第一刀，第二刀，长短还差不多，第三刀太短了，第四刀又太长了，边切边对比，结果没有一段是一样的。

在切肉片，肉滑滑的刚拿刀手中就掉到地上，我急忙捡起来，洗了洗又重新放到案板上，这次手都不敢按，就怕切到手，滑滑的肉像蛇一样，切一刀滚一下，最后妈妈来帮我切。

洗锅，开火，等锅热了放油，等油温上来后下肉片，肉片倒下去，滋的一下，锅里的油溅的到处都是，吓得我赶紧跑了，妈妈拿铲子翻炒。又加入蒜苔，这次我大胆的冲上去，左手握住锅把，右手握住锅铲，翻炒，从外往里，，从里往外，均匀的翻炒，让每根蒜苔都受热，等它五分熟加入盐和生抽继续翻炒，“尝下味道合适吗？”妈妈问：最后放点白糖提个鲜，翻炒几下，就出锅了。一盆香喷喷，热气腾腾的菜就做好了。

我以后要多学习烧饭，研究新的美食给爸爸妈妈吃。

一盘美味的蛋炒饭

作者：二（11）柯晨希

星期天清晨，我迷迷糊糊的睁开双眼，突然我的肚子咕噜咕噜的唱起了小曲，原来我饿了。

我今天特别想吃蛋炒饭，我和妈妈四处寻找食材，我们找到了新鲜的红萝卜，昨晚的剩饭，鲜嫩的玉米，我最爱的火腿肠，葱花，三个土鸡蛋。我立刻把红萝卜，火腿肠和葱花切成小颗粒。小心翼翼的拿出两个大花碗，把鸡蛋磕在碗边，轻轻的一敲，蛋壳瞬间破了，我仔细地把蛋清和蛋黄分开放入碗中。接着我用筷子将它们搅拌均匀，搅拌声就像美妙的音乐一样动听。

一切准备好后，我打开燃气，火焰欢快的触碰着锅底，我在锅里倒入金黄色的色拉油。不一会儿，油冒起了一股青烟，我急忙把蛋清倒入锅中，“滋啦”一声，蛋清就像吹起了泡泡一样，像朵朵柔软的白云，我马上搅拌了几下。然后，放入其他配菜和沾满蛋黄的米粒，放入调料不停的翻炒，最后放入葱花和味精，再次翻炒几下，接着开心地把蛋炒饭盛入碗中，看得我口水直流。

我把蛋炒饭端上桌，奶奶闻着味，直夸我聪明又能干，我心里美滋滋的，感觉今天的蛋炒饭特别美味。

酸酸甜甜的诱惑

作者：二（11）刘芯怡

俗话说：“民以食为天几乎每个地方都有自己的美味。可以说是数不胜数，有好吃的红烧肉，有鲜香的过桥米线，还有我最爱的糖醋里脊·····

糖醋里脊热气腾腾的出锅了，香气扑鼻而来，香气飘到九霄云外，我情不自禁的来到了厨房。一块块色泽红亮的里脊肉，黏稠的酱汁从上面缓缓往下留，像夕阳的红光在流动。咬下一口，湿滑的酸甜感，爬山了口中的口蕾。牙齿咬上了里脊肉，感受到了丝咸感，口口嫩滑的肉，心底涌出的满意和喜悦把眼睛弯成了一条缝。

我让妈妈把里脊肉切成粗细均匀的肉条，我把袖子往上拉，把小手放入肉堆里，小心翼翼地把肉均匀地裹上淀粉。起锅烧油，把肉条炸至金黄，加入番茄酱炒香，将白糖放入煮至浓稠，倒入金黄地里脊肉翻炒，最后加上芝麻点缀。

这就是酸酸甜甜地诱惑，也是我最爱吃地糖醋里脊。

美味的红烧鸡翅

作者：二（11）池应捷

中国的美食有许许多多，而我最喜欢吃的是妈妈烧的家常菜。比如：芹菜炒八爪鱼、红烧鸡翅、西红柿炒鸡蛋……但我最最喜欢的还是红烧鸡翅。

今天，我让妈妈又给我做了红烧鸡翅，并且我亲眼看着妈妈是怎么完成的。只见妈妈把鸡翅洗干净之后，用刀在鸡翅上面划了几道口子。然后在锅中加入冷水、生姜、料酒，放入鸡翅一起煮开，再把鸡翅捞出来。

接下来，妈妈在锅中倒了油，将鸡翅一个个放入剪到两面变黄，然后放入生姜、料酒、生抽、老抽，没一会儿，香味就慢慢飘出来了。接着，我听见了“唰”得一声，妈妈倒入开水，把鸡翅淹没了，最后用小火慢炖到汤汁浓郁的时候再用大火收汁，一盘美味的红烧鸡翅就出锅了。我的口水都快流出来了，咬一口，又嫩又香，美味极了！

这就是我最喜欢的美食！

（整理：鲁淇妈妈）

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