大蒜是我们日常生活中常用的调味食材，做饭的时候经常要用到它，大家都知道下半年的大蒜肯定会涨价的，所以很多人都会趁现在多备点大蒜放家里。可是大蒜买多了很难保存，很容易就会干瘪发芽的，很多人直接将大蒜放冰箱里保存，其实这种做法是错误的。今天就教大家两个正确保存大蒜的小妙招，放半年都不干瘪不发芽！一起来跟我学习一下吧！

保存大蒜的小妙招一：食盐加生姜

我们先将大蒜一瓣一瓣掰开，用一个塑料袋装好，再用一张纸巾里面包裹一些食盐和生姜，放进大蒜里面。最后拧紧塑料袋密封好，记住一定要把塑料袋里面的空气挤出来才行，用这个方法保存大蒜，能够使大蒜持久保持新鲜。

保存大蒜的小妙招二：保鲜盒

大蒜掰成一瓣一瓣后，一定要将大蒜外面的几层蒜皮剥干净，只留下最里面的一层蒜皮就可以了。最后只需要准备一个干燥的保鲜盒，将大蒜装进保鲜盒里面，再放进冰箱冷藏室保存就可以了，记住保存大蒜万万不可直接放冰箱，是不是很实用呢？