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每年1月20日前后太阳到达黄经°时为大寒，作为二十四节气中最后一个节气，虽然天气严寒，但丝毫没有影响国人的热情。在接下来的日子里，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

都说：冬练三九，下练三伏。但面对阵阵的寒意和小刀般的东北风，让人们不忍探出头，欣赏冬日的萧寂，更别说时外出锻炼了，这简直就是在开玩笑吗？加之帝都反常的天气和雾霾，如何做好冬日养生，成为了帝都人民不可不掌握的一门学问。

而在大寒时节，最好的养生法，莫过于给自己和家人褒上一款暖身、暖心的汤品了。简单易学的做法和大众的食材，经过时间的炖煮，即可去除冬日的寒，同时也能征服自己的胃，岂不美美哒，美味与健康兼得，才是王道。

下面就跟小编一起看看，这些汤品是否都能出现在你的每日食单上吧！

1将猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，再加清水煮沸，撇去表面的浮末杂质。

2黄豆浸泡一小时，生姜切片，大葱切段，均备用。

3猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇去浮末。

4加上酒、葱及黄豆，盖上锅盖，用文火焖煮。

5焖煮至猪蹄半酥，加少许盐，再煮一个小时，最后稍加调味就OK啦。

1将鲫鱼去除内脏、鱼鳞、鱼鳃等一切你不喜欢吃的部位！然后，用少许盐均匀的涂抹在鱼身上，加入少许料酒腌制一会儿，同时豆腐切块备用。

2锅中倒入少许油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄

3加水！量要没过鱼身，盖上锅盖大火煮半个小时左右，至汤色发白。

4将切好的豆腐倒入锅中，水开后转小伙再煮六分钟左右，最后稍加调味，即可出锅啦

1将芹菜洗净切段

2将山药去皮切成段后放入沸水中汆一下，然后捞起

3待排骨炖至五成熟的时候，放入山药炖三个小时，至排骨酥烂时，放入葱、姜、芹菜，放入盐、胡椒调味即可。

1将老鸭切成大块，海带洗后切片，老姜拍烂后待用。

2将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3水烧开后，倒入炒好的鸭块，以及海带、老姜、枸杞等，大火炖开后转小火，至鸭肉酥烂即可。

1羊排肉洗净，切块！放入料酒、姜片等，腌制半个小时。白萝卜洗干净，切块。

2锅内倒少许油，烧制六成热，放入葱段煸香，放入腌好的羊排肉，大火过油翻炒。

3汤锅内倒水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入少许花椒去腥，用小伙焖煮两个小时。

4放入萝卜继续焖煮一个小时，加入少许盐进行调味，撒上葱花就OK啦。

1将收拾好的乌鸡洗净，放入沸水中滚五分钟，捞起，用水再次清洗，沥干水。

2枸杞子用温水浸泡后，洗净沥干水。

3红枣去核，生姜刮皮，切片。

4在瓦煲中加入清水，先用猛火将水炖开，然后一次放入上述原料，等水再次烧开后，改用中火慢炖三个小时。

1将猪肚洗净，去除杂质，再用滚水煮，再次去除杂质，用清水洗净。

2腐竹切段，白果去壳、去心，用滚水浸泡去衣。

3马蹄去皮，然后切片。

4将适量的水放入瓦煲中，用大火褒至水开后，放入所有食材。改用中火褒三小时左右，加入少许盐调味即可。

1将干虫草花洗净并用凉水浸泡10分钟。排骨过水焯一遍。玉米切小块。

2锅里加入足量的水，依次放入排骨、姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。

3转中火炖一个半小时，见汤汁变黄，加入玉米和枸杞，再炖半个小时，出锅前5分钟加入少许食盐即可。

看完这些，想必亲们也都跃跃欲试了吧！

拥有好的身体，才能美美的生活哟。不要总是以忙碌为借口，食得生活的原本滋味，让明天更有活力。

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