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姜，我们都不陌生哈，是我们家里常备的调味食材，它的作用也有很多，不仅仅只用于调味，记得在青青小时候，天真顽皮，无论四季，就喜欢往外跑，找小伙伴一起嬉戏，所以自然也会感冒，特别是那时受寒的时候，奶奶总会给我煮上一碗生姜水，给我去去寒气。不仅仅而已，每当我遇到人生中的大考验，比如中考、高考，老妈子都会用一百块钱包着生姜塞入我的口袋里，这样的寓意是“姜”就分。所以也没能考到一百，不过也起到了很好的心里作用，考试的时候也没那么紧张了。

姜呢，不仅仅有青青经历过的这些作用，在医学上，它还能起到止痛止呕、开胃的作用，虽然味道很冲，但在对于冬季，喝上几碗，能够很好的暖身。老话曾讲道：男不可百日无姜，女不可百日无糖，所以今天青青就给大家分享一个白糖搭配生姜的生活小妙招。下面就让我带着大家来学习学习吧。

：白糖、生姜，食用盐

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首先，我们需要把刚买回的生姜继续仔细地清洗一遍，将它放入大碗中，先淋入小许的清水将生姜打湿，然后用食用盐洒在它的上面，再用我们芊芊玉手对生姜进行揉搓，这样食盐可以很好的对姜起到消毒杀菌的作用，同时粗大的食用盐颗粒可以很好的去除生姜表面的脏东西，那么这里肯定会有人疑惑，将生姜的表皮削掉不就行了吗，其实生姜肉它属于热性的，而我们的生姜皮则属于凉性，这两者刚好是最好的搭配，所以我们在使用生姜的时候，生姜皮最好不要将它去掉。

全部揉搓之后，我们再倒入清水，给生姜再次做一遍清洗，这时候我们能够轻易地观察到，水一倒进来，不用时间的沉淀，就已经非常的脏了，这说明我们的揉搓是有效的，清洗的时候我们也可以随便将生姜外皮上腐烂的地方将它搓掉，这会我们倒掉脏水，做最后一遍的清洗就完成啦，这样我们就不需要有过多的顾虑。

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将他们放到案板上，给它们一一切成薄片，尽量地将他们切得均匀一些就可以了，老人们常说：冬吃萝卜夏吃姜，这一句谚语就蕴含了老一辈人对萝卜和生姜的药用价值，这一句话必然是有一定的道理以及依据的，对于我们身体的健康有着很好的作用。切好以后，我们将它直接放入锅中，然后加入清水，注意一定要没过生姜，然后盖上盖子熬煮个10分钟左右。

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时间到了之后，我们打开盖子，一股浓浓的姜味就能迎面而来。接着我们用一个漏网将生姜捞出，放入盘中，剩下的水我们将它倒掉不用，然后再将生姜倒回锅中，接着在生姜表面撒上一些白糖（建议稍微多一些，这样能够去除一点生姜的辛辣味），再往里面倒入和生姜等量的清水，盖上盖子，等水开了之后我们再转中小火，焖煮20分钟左右。切记不要用大火，不能急于求成，这样才能将生姜的药性充分的激发出来，当水慢慢的变干，只剩下一点点的时候，这时才说明生姜已经将糖分充分的吸收了，然后就可以将其捞出，倒入事先准备好的盘子里，给它放在一旁将其温度转凉

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待生姜温度下降之后，我们则需要在其表面再撒上一层白糖，然后翻拌一下，接着再放入一些白糖，再翻拌，以此类推，反复操作，直到每一块姜片都能够均匀的裹上一层白糖，就这样我们的姜糖就做好啦，如果不喜欢生姜的辛辣味，白糖的量就可以再稍微的多放一些，尽量的根据个人的口味来决定吧，最后我们可以准备一个杀菌消毒的空瓶子，将做好的生姜糖放进去，密封保存好，这样我们就能做到想吃就吃啦，这里青青建议吃生姜的时候最好是早上，因为也有一句话是这么说的，早上吃姜赛过人参，晚上吃姜赛过砒霜。

看完是不是很心动啊，那就赶紧动动我们那懒惰但优美的身躯去做做这一道姜糖吧，这不比外面买的安全健康吗。给小孩准备，又可以节省一笔零食的费用，还能放心，给爱的那个他（她）准备，又能在那寒气侵骨的冷风中注入温暖和艰苦的现实生活中体会到甜，更重要的是，也能让他（她）时时刻刻的感受到有你的陪伴。

今天的内容就这么多，感谢大家的收看。