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有这么一句俗语：冬吃萝卜夏吃姜不找医生开处方，正值盛夏不少人已备好了姜准备夏补，夏天真的有必要多吃点姜吗？怎么吃？吃姜有什么好呢？
生姜茶：防治空调病 夏季大家容易在空调房待过长时间导致受寒，若一直不出汗，会产生头痛、头闷、恶心、食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。生姜泡茶：可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。
生姜熬粥：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
生姜陈皮水：温胃止吐夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜陈皮水缓解症状。
取生姜、陈皮各12克，水煎，一日2~3次分服。陈皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
醋泡姜：促进消化
天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
具体做法是：将鲜姜切片，用陈醋浸泡，加少量糖和盐，放置冰箱密封冷藏，3天后便可食用。
姜水泡脚：补阳气不足
阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可吃生姜或用生姜泡脚。
生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃~45℃为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。
生姜的温性是体现在肉里，生姜皮是凉性的。所以，为了防止夏天吃生姜上火，记得要把生姜肉和姜皮一起吃。
吃姜有禁忌手脚心发热的人不宜吃姜。容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
便秘人群不宜吃姜。便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。
口臭的人不宜吃姜。中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
咳痰较黄的人不宜吃姜。痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。
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吴老师
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