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中国有句养生谚语

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

你是不是有这样的疑惑：夏天这么炎热，不是应该吃西瓜喝冷饮吗？姜辛辣，夏天吃姜，不等于是火上浇油吗？咋还能养生呢？今天美美子跟你解锁夏天如何吃姜养生大法。

首先我们要知道为什么夏要吃姜？

出汗多，阳气扩散在外，形成外热内寒体质

夏天天气炎热，阳气升发。人体出汗多，身体的阳气也同时随着向外扩散，自然体内阳气就会出现虚耗，人体就像地窖或者水井那样，夏天的体内温度要比冬天要低，形成外热内寒的情况。《黄帝内经·素问》里说：“阳者卫外而为固也”，就是说阳气是人体抵御外邪的能力，人体阳气耗损，容易遭至外邪入侵，从而患病。姜具有温阳助阳的作用，因此，夏天吃些姜，有助于补充体内阳气，抵御外邪。夏天吃冷食喝冷饮、吹空调，易被寒邪所侵夏天天气炎热，胃口不佳，人们一般都会喜欢吃一些凉口的食物，就算是热食也要放凉了才吃；加上夏天都喜欢喝一些冷饮，呆在空调房中凉快，容易导致脾胃虚寒。日常饮食之中加入一些生姜，借助姜的温热之性祛除体内寒邪，温中健脾。生姜有助发汗排汗，还有利于祛湿夏天湿邪较重，容易夹风、寒、热诸邪侵犯人体，姜有发汗除湿的作用，对于一些体内有湿邪内阻的人，可以通过发汗的方式把湿邪驱除出体外。民间有“饭不香，吃生姜”的俗语姜确实有增进食欲的作用。夏天温度高，人们胃口不佳，食欲不振，吃点生姜可以刺激唾液分泌，促进肠胃消化，增强食欲，开胃消食。

吃姜要不要去皮？

许多人吃姜时，习惯把皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良药。我们常说的“留姜皮则凉，去姜皮则热”，所以去不去姜皮则要看具体情况。

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比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不需要用到整个生姜。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。但在一些特殊的时候，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，可以考虑去掉姜皮。

夏季常见疾病食姜方

#风寒

一碗“生姜葱白汤”就特别适用于那些对于吹空调外感风寒，肩周腰背遭受空调凉风侵袭的人群。制作方法：生姜30克切细，葱白10克，加入适量红糖，水煎煮至沸腾，趁热饮后盖被卧床。

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#疲惫困乏

夏天是最容易犯困的季节，天气越热，越是精神不振、哈欠连天。姜枣茶就特别合适这类容易疲劳、困倦的人群，尤其是常年在空调环境下办公族。喝些姜枣茶，可以帮助把这些寒湿排出体外，许多小毛小病也随之而解了。制作方法：生姜10克，大枣6颗（去核）加适量清水煮至沸腾，撒入6克枸杞闷泡至3分钟即可饮用。

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#受寒腹痛

夏季不少人因贪喝冷饮，吃凉食导致腹部受凉，从而引起腹痛、腹泻。不瞒你说，美美子就常常耐不住这大热天的，喝冷饮总是贪杯。这个姜方简直是美美子的福音！

#养中煎

配方：党参、山药、炒白扁豆、炙甘草、茯苓、干姜。

制作方法：将上述药材用沸水毫升以上，冲泡15分钟后即可饮用，可反复冲泡至无味。

注意：发热者不宜服用；服用时间宜选饭后服用。

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冲泡一杯养中煎可以温中益气，治中气虚寒，恶心呕吐或便溏泄泻。党参、山药补中益气，健脾益肺；炒白扁豆、茯苓健脾化湿；方中用到的干姜为温中散寒的首选药材，能祛脾胃寒邪，又能助脾胃阳气；甘草调和诸药。适用于食冷、饮食不规律引发的呕吐泄泻，脘腹疼痛，嗳气频频的人群。

这五类人别乱吃姜！

生姜的好处不少，但并非人人都适用！有这些症状的人群，就要注意别再乱吃生姜了！

手脚心发热的人；便秘人群；口臭的人；咳痰较黄的人；患有肝炎的人。大家是不是已经学习到吃姜的新方法？快不赶快去试一试！如果觉得文章对你有帮助，记得点赞、转发、在看哦！支持一下美美子！

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