相传，清朝有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。
黄芪，又名绵芪。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。为常用中药材之一，《神农本草经》列之为上品。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。
黄芪的药用迄今已有多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。
为什么黄芪比人参还好？
人参为大补元气之品，补气力量大，疗效快，却容易上火。临床上多用来治疗大病或久病，或血脱致气脱而出现短气神疲，周身乏力，肢冷，汗出而多，脉微欲绝等症。
黄芪补气，力量比较小，起效缓慢渐渐增加，不容易胸闷上火。民国中医陆仲安因善用黄芪，当时有“陆黄芪”之美称，以此与中医史上明代医学家“张熟地”（即张景岳）相媲美。
好的人参一斤要上千元，而黄芪只要几十块钱一斤，吃起来不心疼，重要的效果并不输人参。
补气效果不输人参
与西洋参、太子参相比来说，黄芪补气的效果毫不逊色，是适合老百姓补气的药。对于气虚、气短，容易感冒、易出汗的朋友，经常吃黄芪是一个不错的选择。
中医治疗慢性病，如高血压，糖尿病，慢性肾炎等，以及对于大病初愈的调养，和促进手术后伤口的愈合，都会用到黄芪。
心脑血管保护神
黄芪本身具有强心、降压、抗心律失常、保护心血管系统等作用，因此心血管系统不太好的人特别适合，普通人泡水也能预防心血管疾病的发生。
抗癌
黄芪中含有的多糖配合抗肿瘤药物能够增强药效，而且副作用会降低。有癌症的人，长期服用黄芪，能起到较好的抗癌效果。
保护胃肠肝胆
无论是胃肠还是肝胆，黄芪都能起到很好的保护作用。像肝炎、胃炎、胃溃疡等患者都是使用黄芪来进行治疗的。
国宝级中医专家关幼波在90年代就救治了一位70岁、无法进行化疗的肝癌晚期患者，这位患者带癌生存了14年之久！这都得归功于黄芪这味药，因为超大剂量，让患者的肝脏外部形成了一层类似鸡蛋皮的薄膜，这层薄膜有效的控制了癌细胞的增殖扩散。
当然，黄芪还有生黄芪、炙黄芪的区别，可以根据自己的需要来购买。
生黄芪、炙黄芪的区别
区别一：生黄芪为晒干还生的药材，而炙黄芪为炒熟药材，炙黄芪就是用生黄芪加蜜炙熟。
区别二：炙黄芪擅长益气补中、治疗脾气亏虚，内脏出现下垂等情况，比如胃下垂。
区别三：一般来说，补气固表（提高抵抗力），健脾利湿（消肿）要用生黄芪。
黄芪的4种日常吃法
黄芪应该怎么吃效果最好呢？日常高血压、糖尿病患者的吃法主要有四种。
干嚼
把生黄芪当瓜子一样，放在嘴里嚼着吃，黄芪的味道非常好，就像是一种豆香的感觉。
煮粥
黄芪15克，党参10克，梗米克，大枣30克，先将黄芪和党参一起煎水取汁，再放大枣和梗米一起熬成粥，味道可口。国医大师朱良春每天就必吃一碗黄芪长寿粥。
泡茶
黄芪片5~10克（原则上每次不能超过15克），用沸腾的开水直接冲泡，盖好泡10~20分钟，当茶饮用。若想黄芪味出得更彻底，可反复冲泡。
烹饪
若平时喜欢吃烧肉、烧鸭等，可以放适量黄芪，味道更独特，还可以起到滋补作用，效果非常不错。
黄芪薏米粥：乏力腿肿、没胃口
做法：取生黄芪15g、薏米40g、茯苓20g、粳米g、红枣10克。洗净放入沸水煮至成粥即可食用。
对应症状：眼睑或下肢轻微浮肿（常见于月经生理期前后、更年期、刚生完孩子时）；倦怠乏力腿肿；肢节疼痛，小便不利，饮食没有胃口，大便稀溏等情况。
禁忌人群：小便频数，尿多，阴虚津伤，口燥咽干的人群。
益气饮：反复感冒、四肢乏力
做法：生黄芪12克、生白术12、防风5克，沸水冲泡10~15分钟即可饮用。
对应症状：容易反复感冒、过敏性鼻炎反复发作、气短懒言，四肢乏力、头晕、动则汗出等。
禁忌人群：上火的人不能喝，容易火上加火。
补血汤：贫血气短
做法：取生黄芪25克、当归12克、生姜3片，大枣10克，鲤鱼洗净后放入煲滚的清水中，用大火煲开，改小火煲2小时后，下盐调味即可。此汤可补气生血，老少皆宜。
对应症状：容易疲累，心慌心悸，少气懒言，神疲乏力，唇甲淡白，头目眩晕，劳累时加重。
便宜到不敢想，却有非凡功效的黄芪，家家必备，懂保养的大师都在用。每天吃点黄芪，远离高血压、糖尿病和癌症！
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