中华本草五千年

中医中药有着数千年的悠久历史，是中华民族的宝贵财富,为中华民族的繁衍昌盛做出了巨大贡献。正逐渐为世界所接受，受到国际社会越来越多的 　　

天麻食疗作用 　　

味甘、辛，性平。归肝经。质坚微香，降而能升。

　　

天麻食物相克 　　

天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

　　 　　

天麻对感冒引起的头痛头晕不合适，天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型： 　　

一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；　

二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉； 　　

三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。

天麻药用价值1、镇痛作用

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用

有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用

天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用

天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用

天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

天麻肉片汤

枸杞25克，野生天麻25克，猪瘦肉克，生姜2片，红枣4颗，植物油、盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖、生粉少许。2制作方法

1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料，备用。

　　2、拣选新鲜猪瘦肉，用清水洗干净，抹干水，切成薄片，加入腌料拌匀，腌透入味，备用。生姜和红枣分别用清水洗干净，红枣去核。将野生天麻用清水稍冲洗。

　　3、姜、植物油起锅，爆炒肉片，加入适量清水、生姜片、红枣、构杞和天麻，先用文火煲开，然后改用中火继续煲30分钟左右，以少许盐调味即成。

如何鉴别天麻的优劣

如何鉴别天麻的优劣：

一、产地：中国的天麻以贵州的天麻最为有价值，贵州天麻的天麻素含量居全国之首，产地是天麻价格的决定性因素。

二、形状：扁缩，两稍端弯曲，呈长椭圆形，一端有红棕色牙苞，像鹦鹉嘴，另一端有从母天麻上脱落后形成的圆形疤痕。

三、颜色：外表呈黄棕色。

四、表皮:有纵向的皱纹和横向的环纹，环纹上寄生有点状的密环菌，假天麻无密环菌。

五、质地：坚实，不易折断，呈半透明状。

六、气味：将天麻隔水蒸，可闻到臊臭气味的是真品，假天麻无臊臭味。

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