眼看北方暖气片开始供热，

南方人的“电热毯”也已就绪。

你过冬必需品准备齐全了吗？

除了羽绒服、棉鞋之外，

你还需要准备几根萝卜！

为何准备萝卜过冬？

萝卜中含有能够诱导萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，每天生嚼g就可以产生很多的干扰素，可以起到干扰体内疾病的目的，增强机体免疫力，移植癌细胞的生长。

此外，中医认为萝卜性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的功效，所以长期使用还能改防止胆石形成，治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。

如何选择比较好的萝卜？

·看萝卜的表皮·

萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。皮光的往往肉细，所以一定要选择表皮光滑的。而且皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。

·看萝卜的分量·

沉甸甸萝卜，在购买的时候尽量称一下，同样大小的萝卜尽量选择重的那个，就可以避免买到空心萝卜了。

·看萝卜的大小·

购买萝卜的时候不能贪大，还是以中型偏小为上选，这种萝卜的肉质会比较紧密，口感也更好。

推荐冬季首选萝卜菜

萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。今天推荐的这三款都是最常见且营养丰富的做法噢！

·三鲜萝卜卷·

食材白萝卜g，猪肉g，香菇g，红椒个，香葱50g，适量葱姜蒜油盐等。

将香菇、香葱、红椒洗净后切成末放入肉馅中，加入少量调料，搅拌均匀备用。

将白萝卜去皮洗净后切成薄片。

将萝卜皮放入沸水中焯一下，取出晾干。

将调好的三鲜馅儿放在萝卜片上，卷成卷，摆放在盘中。

放入蒸锅中，大概7到8分钟后取出，撒上少量葱姜末和红椒末。

浇上热油即可。

·萝卜炖牛腩·

食材牛腩一块，萝卜一根，适量葱姜盐等。

将萝卜去皮洗净后切块待用。

将牛腩洗净后放入冷水锅中，加入几片生姜，文火烧开炖大概1小时左右。

将牛腩切成适量大小，与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。

关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味即可。

·萝卜丝鲫鱼汤·

食材鲫鱼适量，萝卜半个，适量葱姜盐、胡椒粉、烹调油等。

将鱼下锅进行煎熟，这里可以晃动锅子，鱼不会粘锅噢！

鱼煎好后，往锅中加入热水，放上葱姜等，大火烧开后转小火炖煮。

将萝卜切成丝，用淡盐水泡上。

在看到汤汁香浓后，将萝卜丝、胡椒粉、盐等加入锅中。

待萝卜丝熟透后，可以适当滴几滴香油噢！

立冬啦，天气变的越来越冷，

赶紧回家做个萝卜汤暖暖身体吧！

（文章来源于头发吐槽帮）

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