生姜，是我们生活中最常见的调味品，食物在加了生姜后会变得更加美味清香，但是，需要注意的是：市面上有一种表面光滑水嫩的生姜，竟然是硫磺熏制的！
硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！
请看视频：
记者调查发现，商贩用硫磺熏制生姜，使姜可以增大增重，从中获利。
记者买来光鲜、个大的生姜送检，发现每公斤含二氧化硫12毫克。据记者拍摄到的视频中，有商贩表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。
外观金黄色，手感比较光滑，价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”，在行内已是大行其道。
长期食用，容易刺激人的肠胃。如果食用的是用工业硫磺熏制的视频，可能会伤害人的神经系统，严重会影响人的肝肾功能。
怎样鉴别硫磺姜？
硫磺熏制后，把丑姜变美
一闻：正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。
二尝：姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。
三看：正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。
那么，温州有吗？
温州菜篮子蔬菜市场负责人黄福亨介绍，温州市场上流通的生姜，主要是山东姜和本地姜，山东姜的个头比较大，肉厚、容易清洗和加工，酒店和食堂喜欢采购；而本地姜的个头相对较小、外表干皱，主要来自永嘉、文成和福建北部地区，很受市民欢迎。
黄经理说，用硫磺熏生姜，一是为了防腐，二是为了增加卖相。现在快进入山东鲜生姜收获的季节，大量新鲜生姜即将上市，目前在售的生姜都是去年储存的。之前有不法经营户用“保鲜粉”洗生姜的情况，这种生姜“二氧化硫”含量检测超标，作为蔬菜批发市场管理部门，市场每天都会对包括生姜在内的各种蔬菜进行抽检，有效避免问题姜流入菜场。
昨日下午，从温州某超市、大南门农贸菜场、兴文里农贸菜场及在菜篮子农副产品批发交易市场里随机抽取了6份生姜样品，分别送到温州菜篮子食品安全检测中心检测和兴文里食品安全检测室进行检测。经检测，所送的样品“二氧化硫”含量均为合格。
综合自：网络、温州都市报
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