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在制作的时候一定要使用原香醋和鲜姜，这样才能达到比较好的功效；容器一定要洗净，不要有油，不然很容易变质，鲜姜切片，醋要多倒，要盖过姜片，加糖，然后泡一周就可以吃了，每天吃两三片即可。

经常吃这个姜片可以帮助降低血脂，缓解呕吐，健胃，防脱发等等，有着很不错的效果，但是这个姜一定要注意时间才能食用，晚上不要吃，最好在早上吃，因为晚上吃对心脏和肾不好，过了中午也不要吃，伤肺。

吃这个姜片还可以抗衰老，岁数大一点的人吃可以预防老年斑。

这个姜片虽然有好处，但是要适量，每次也不要做太多，吃完再做。