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牛肉的做法很多，今天带来的是牛肉酿尖椒，美味丝毫不减，学着试试吧

食材：

主料：牛肉g,尖椒6个,

辅料：油适量、盐适量、白糖2g、老抽3ml、生抽10ml、胡椒粉少许、生姜3克、小葱1根、蚝油5ml、红甜椒10g

步骤：

1.牛肉泥中加入盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、生姜和小葱拌匀。

2.备好尖椒和一小节红甜椒做为配色用。

3.椒清洗干净，切除两头，剖开。

4.去籽，如不能吃太辣，去除辣筋就不辣了。

5.依次处理好全部。

6.酿入刚才拌好的馅料。

7.红甜椒切成小丁。

8.煎青椒前先调好一碗酱汁：盐、糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、高汤或清水。

9.锅里油温热下酿好的尖椒煎制。

10.一面煎起皱，翻面煎。

11.然后倒入酱汁。

12.迅速盖上锅盖焖烧几分钟，至肉熟透。

今天就教大家一个快速清洁糊锅的小窍门，不用水泡不用钢丝球刷，五分钟快速洗净还不伤锅，一起来跟我学习一下吧！

首先烧糊的锅不要着急用水泡，也不用钢丝球费力刷洗，先往锅里面放一些新鲜的橘子皮或者橙皮。

然后再倒入一些高浓度的白醋，加适量的清水放在灶台上开火加热就可以了，水烧开后关火等水冷却即可。

最后只需要用百洁布轻轻擦洗一下锅底，烧糊的锅底立马变干净，脏东西全掉下来了，白醋和橘子皮都有很强的去污能力。

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