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生姜是我们日常生活中经常用到的调味食物，那么在中药的配方上也经常要用到生姜。但是有很多人不知道生姜的用法有很多需要注意的地方，下面小编带大家了解一下在使用生姜时候需要注意哪些事项。

1、炖鸡汤时候不要去姜皮

我们都知道生姜皮是凉性的，生姜肉是热性的，因此食用生姜和药用生姜都有着“留姜皮则凉、去姜皮则热的说法”。所以在我们的日常生活当中，在炖鸡汤等时候都不要去皮，这样有预防感冒的功效。

2、消化性溃疡患者不适宜吃生姜

生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，因此胃溃疡患者一定要严格控制生姜食用量，不宜多吃。

3、吃生姜并非多多益善

夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。