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吃姜到底要不要去皮？吃姜时有的人会去皮，有的人不去皮，吃姜到底去皮好还是不去皮好？从中医来讲，姜肉是热性的，而姜皮的凉性的，因此不同的人在不同的情况下吃生姜，就会有不同的选择。

哪些情况下吃生姜需要去皮

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风寒感冒要去皮

当我们感染风寒感冒时，喝点生姜水能排出体内湿气和寒气，有效缓解感冒症状，这时使用的生姜需要去皮。2

缓解痛经要去皮

有痛经的女性，在来大姨妈时可以喝点生姜红糖水缓解痛经症状，这时也需要去皮，因为凉性的姜皮会加重体内寒气。3

吃寒性食物时要去皮

在吃海鲜、苦瓜等偏寒性的食物时，最好吧生姜去皮后再用，将寒性和温性中和一下，更有益健康。4

脾虚胃寒的人要去皮

脾虚胃寒的人在吃姜时也应去皮，因为凉性的姜皮可能会加重脾胃虚弱的情况，引起胃痛等肠胃不适。 　　

哪些情况吃生姜不需要去皮

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炒菜时不用去皮

日常炒菜时，姜是作为调味料的，主要是为了去腥提味，建议不要去皮，这样可以保持生姜一冷一热的平衡。2

消水肿不用去皮

生姜皮有消水肿的功效，因此想要消水肿时吃生姜不应去皮。此外，如果有口臭、便秘等问题，还可单独用食用生姜皮，能够起到很好的缓解效果。