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随着清明过后，我国很多地区陆续升温。

随后迎来“立夏”，夏天悄悄来了。

吃冰贪凉的夏季，其实为身体健康埋下了巨大的隐患！

古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡，尤其夏季。

“食宜暖”

体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。天冷的时候，更要重视冷与热的平衡，因为容易出现体内蕴热的现象。

古语讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”有它科学的道理。

一般，倡导立冬以后适量吃一些姜，尤其是寒性体质的人。这是因为，吃点姜是有好处的，而生姜带皮吃，才能平衡身体的寒热。

手脚冷、胃寒之人，多吃姜

体质偏寒怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻的人，可以吃点姜温中驱寒。

胃寒、食欲不振的人，姜有增加食欲和驱寒暖胃的效果。得了风寒感冒的人，吃点姜能解表散寒。

带皮吃姜行水消肿，削皮吃姜温热解毒。

姜肉与姜皮的性味功效相反：姜肉性温，可发表健胃、止呕解毒；姜皮性凉，能行水消肿。

平常做菜，为了保持姜的药性平衡，发挥整体功效，就不要刮姜皮了；而在做寒凉性菜肴时，则需用姜来调和寒性，这时要削姜皮。

早晨吃姜有精神

民谚有“早吃姜，补药汤；晚吃姜，见阎王”的说法。晚上吃姜到没有见阎王那么可怕，不过早晨吃姜是真有讲究的。

姜最擅长宣发阳气，早晨正是生发胃阳的好时候，此时吃姜，对胃好，还能能加快血液流动，有提神的功效。

晚姜、烂姜、酒姜别吃。

有人喜欢在黄酒里放上姜片煮，这就有点热上加热，除非是寒凉体质的人，否则容易积热。

另外“烂姜不烂味”的说法不适用！

有的人即使姜烂了也照用，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，可能诱发肝癌、食道癌等疾病。所以，千万不要因小失大，身体健康才最重要。

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