姜是我们厨房里一款非常好的调料，除了当调理外，它还是可以入药的。很多人在处理姜的时候，会把外面的姜皮刮掉，姜皮真的一无是处吗，其实姜皮的功效作用更大哦。
1、姜皮驱寒
姜皮剥下后不要丢掉，可以晒干，好好利用起来的话可以达到驱寒功效。姜皮驱寒也很简单，只要将生姜皮煮水用来泡脚即可。
2、如何用姜皮泡脚
生姜皮首先应该晒干。可以将它煮水，也可以直接加入泡脚水中泡脚。生姜皮有处境血液循环，让热气从脚部扩散到全身，这样体内寒气就可以去除，真正达到驱寒功效。
泡脚时间
泡脚时间有讲究，生姜皮泡脚最好是晚上，睡前再好不过了。睡前是肾气最强的时候，如果此时泡脚，既能驱寒又能达到补肾益气的效果。
泡脚水温度
泡脚水的温度不要太烫，以免烫伤自己，但是呢，一定不要太冷了。太冷根本达不到驱寒效果。
泡脚桶
泡脚桶应该选择木桶。木桶可以有保温功效，最好选择比较深的，这样保温效果会更好。泡脚时水最好满到小腿，淹没小腿的三分之一出，时间不要少于10分钟。
注意点
泡脚也要注意几点，有些人患有特殊疾病，如高血压、气喘、心脏病等，泡得时间都不能太长，应该缩短泡脚时间。还有，大人可以每天泡脚，小孩最好不要泡脚，小孩本来就容易发热，泡脚更会导致体温上升，出现不适。
生姜皮都这么大功效，那生姜不是要好上天了？
1、吃姜并非多多益善
夏天本就炎热，人更容易口干、咽痛、上火、汗多，而生姜又属性辛温食物，如果多吃，更容易导致内热上火。不过夏日人们喜爱吹空调喝冷饮，最好用红糖姜茶驱寒。
2、不能吃烂姜
腐烂的生姜非但没有一点好处，更有致癌的危险。烂姜内会含有黄曲霉毒素，会破坏肝细胞坏死，诱发肝癌、食道癌等癌症。所以说听老人的“烂姜不烂味”是很危险的！
3、阴虚体质不适合多吃姜
阴虚体质就是燥热体质，手脚心发热，而且经常口干、眼干、鼻干，皮肤干燥睡不好等。生姜是性温食物，吃了只会加重阴虚症状，没有一点好处。
4、肝炎患者不能吃
肝炎患者不能吃姜，变质的生姜往往含有黄樟素，是会导致肝细胞坏死，及间质组织增生，而诱发肝功能市场。建议肝炎病人不吃或者少吃姜。
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