“党的十九届五中全会指出：要优先发展农业农村，全面建设乡村振兴……”罗平县农业农村局副局长俞飞说，罗平县农业农村局在贯彻全会精神中，重点是抓好工作结合，将农业农村工作与脱贫攻坚工作、农村人居环境整治、农业产业发展以及做好十四五规划相结合，促进三农工作快速发展。

根据云南省农业农村厅《云南省蔬菜产业年发展报告》，罗平县小黄姜种植面积位居全省10大种植县之首，目前已成为云南省生姜产业区域发展龙头和滇、桂、黔三省区最大的生姜集散地以及全国知名的生姜主产区，在全国市场具有较强影响力。但罗平小黄姜日益增长的市场需求与对应的冷链物流体系建设存在较大差距。贮藏是罗平小黄姜生产中的重要一环，来年备种的姜种，必须经过贮藏才能安全越冬，窖姜除了作为来年用种外，也可以作为商品鲜姜在淡季投放市场，其市场售价往往比刚上市时高甚至是几倍的价格，有着极大的市场商机和前景。

罗平县姜农长期没有窖藏商品鲜姜的习惯，加之缺乏规模化贮藏设施及相应成熟的配套技术，窖藏只限于贮种，商品姜贮藏规模难以提升，严重影响了罗平小黄姜产后效益的发挥。而传统窖姜是使用坑道式贮藏法，虽然贮藏容量大，投资比较小，但是容易受外界温度影响，不方便控制库温与检查，有质变的姜块会影响相邻的健康姜块一道发生质变，贮藏风险较大。机械冷库贮藏是当前生姜贮藏的主流方向，在外省早已普及使用，其主要优点是温度湿度可控可调，不受外界气温影响，可根据淡季市场行情随时出库，且使用时间长，建设一次可持续使用，但是投资比较大，一般姜农无力承担。

在罗平县腊山街道坡衣居委会马鞍山村就建有机械冷库，这个冷库是储姜大户赵门波在农业农村部专项冷库建设补助资金的支持下建设完成的。赵门波告诉记者，他建设冷库的初衷是因为罗平是全国小黄姜生产的重要基地，每一年很多外省商贩都到罗平来收购小黄姜，后来经过农业局的一些考察便引进冷库项，有效的错过生姜集中上市期间的销售压力，实现利益最大化。而生姜放在恒温库能够最大程度的保证生姜的活力，不受冻害和高温的影响，使姜的出芽率或者成活率都达到更好的效果。

赵门波建设的冷库既用于自己窖姜作为商品鲜姜或姜种在来年淡季出售、种植，也为村民提供代窖姜服务，帮助村民更好的储存姜种。罗平县马鞍山姜农孔垂龙告诉记者，“我们储存姜种原来用的是土方法，姜种容易腐烂，在种植这方面也不怎么好，而且窖得少，数量也不大。现在用这种冷库窖的话，数量也大，也不容易腐烂，以后种植出来品质也比较好。”

今年在上半年的高价差及冷库建设补助影响下，罗平县已带动多家合作社新建了机械冷库，加上以前的规模，目前总库容已达到近2万吨，是罗平生姜产业发展中的一次重大的产业升级行动，不仅缓解了罗平鲜姜收获季节产品集中上市产值不高和淡季鲜姜紧缺的市场供需矛盾的问题，而且平衡了市场供应、延长了上市时间，同时也为姜农提供了一种抗风险的途径，为周边贫困群众带来了新的就业岗位和增收致富的新渠道。

目前，罗平冷库数量还很有限，在未来的发展中罗平将找准自身优势，发挥资源特色，抓住“一县一业”发展契机，积极向省市争取项目、资金和技术上的支持，加大扶持力度，配套建设相应的储藏冷库、加工设施，争取把罗平打造成为中国南方最大的商品窖姜供应基地。

罗平县融媒体中心记者李瑞赵娜