洋荷姜是我老公最爱吃的菜，每年这个季节，老公都会买一大袋子洋荷姜回来，让我给他腌制起来，想吃的时候，取一点，淋一点儿香油，酸酸辣辣的特别的开胃，下饭！

By果妈私房菜

用料

洋荷姜3斤青尖椒10个红尖椒10个蒜瓣个生姜1块盐3勺

做法步骤

1、青红尖椒去蒂清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块洗净，洋荷姜去掉最外面的那一层脏脏的，彻底清洗干净，晾干水分备用！（洋荷姜一定要多清洗几遍，要不然会有沙子，吃了咯牙！）

、洋荷姜切成片，青红尖椒切成小块，生姜切成丝，蒜瓣剁成蒜末备用！

3、放入3勺盐！（盐不要放的太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了！也不能太淡，容易变质腐烂！）

4、戴上硅胶手套，把所有的食材翻拌均匀！可以尝一下咸淡，再适量调整盐的用量！（吃起来咸咸的，香香的，但是不会发苦就好了！）

5、腌制半个小时，再次翻拌均匀！让它充分入味儿！

6、装入无油无水的玻璃瓶中。边装边用擀面杖，按压紧实！

7、保鲜膜封口，盖上盖子密封，常温保存即可！也可以放进冰箱冷藏保存！

8、成品图

9、成品图

10、成品图

11、成品图

1、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、