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盼望着能够下上几场春雨，给今年的收成带来一个好的开端。但是初春时节雨水还是较少，时而乍暖还寒，大风也是呼呼刮个不停，气候很是干燥，很多朋友常常出现嗓子干痒、咳嗽现象，其实这是“春燥”带来的不适感，此时饮食方面就要有所调整，从而应对“春燥”。

春天到了，饮食方面应该遵循“少酸多甘，充分补水”原则，多吃生津止渴、滋润身体的食物。梨便是很好的选择之一，梨子脆嫩多汁、性寒味甘，能够起到很不错的滋润效果，并且富含营养，享有“百果之宗”美誉。不过这个时节还是有些寒冷，温度不高，若是直接吃梨，对于很多朋友来说还是有点“寒”，不如将梨煮熟、熬成糖水，或是蒸熟之后再去食用，都是很不错的选择。

生姜味辛性温，拿来煮汤能够起到“散寒”效果，和梨搭配起来，可以弥补梨的“甘凉”。分享一道“姜梨汤”给大家，隔三差五喝上一碗，补充水分，滋润身体，还能驱赶寒气，做法分享给大家。

所需食材：丰水梨1个、生姜1块、枸杞、冰糖适量。

1、处理食材，梨清洗干净，放进盆里，加入少许食盐揉搓干净，能够有效去除梨表皮的脏东西。

2、生姜清洗干净切块，枸杞冲洗干净，加入适量温水浸泡。洗净的梨，去除内核切成方块。

小贴士：生姜属于热性食材，姜皮属于寒性食材，用姜熬汤之时可以带皮一起煮制，这样二者能够相互中和，不易上火，所以这里生姜不用削皮，只要清洗干净切片即可。

3、锅中加入适量清水，不用加入太多，一般一个梨用1~2碗的水，这样煮出酸甜可口，若是太多味道就不好了，加入姜片、梨片，大火煮开之后，转小火慢炖15分钟左右。

4、根据自己口味，加入适量冰糖、枸杞，继续炖上5分钟即可，一碗滋润又清甜的姜梨汤就做好了，做法简单用时短，能轻松去“春燥”，喝完嗓子舒服多了。

正所谓“春寒料峭，冻杀年少”，也就是说初春薄寒入骨，万万不能小看。家中有小孩的朋友，除了注意保暖、慢减衣物之外，在这干燥气候之下，也要让孩子多喝水，若是孩子不爱喝水，不妨试试这碗“姜梨汤”，做法简单，味道清甜，喝完还能把梨吃了，一举两得，学会记得做给家人喝哦。

文章部分来源：市井觅食记

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