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冬天进补，记得要多喝此汤，简单煮一煮，营养互补，顺利过寒冬，生长在南方，午餐和晚餐一定离不开汤。我介绍了蘑菇汤和豆腐汤。今天分享了汤和莲藕黑鸡汤。很有营养，大家可以试试。我在冬天给我的家人很多这样的东西。汤，把它放在锅里煮，

材料选取：乌鸡（乌鸡是最补的品种，可以使用土鸡，不能选择肉鸡，鸡肉熬出来的汤太油，而且鲜味不太好，不要选择冷冻鸡和冷冻鸡，乌鸡应该选择活鸡，）请选择克左右的莲藕，（现在市里的莲藕分为红莲藕和白莲藕，一般来说红莲藕是莲藕，切开后有几条线，这样的莲藕适合煮汤，莲藕很漂亮，但是没有粉，可以翻炒只是有点晕，市场上莲藕表面很光滑，形状很长，其实这种莲藕不好，漂亮的莲藕漂白了，优质的莲藕外皮很红，莲藕汤很好吃肉块是非常粉的，准备了一些清水，大姜，少量甜料酒，食盐少许，葱几根，其他。

难易度分析：乌鸡和莲藕的选择尤其重要，乌鸡块需要水煮腥味。

步骤一：选择好的乌鸡剖腹切，去除乌鸡内脏，然后洗净肠和肺部，记得多洗几次，然后换刀把乌鸡切成小块，可以去除乌鸡的头和尾。

步骤二：将大生姜切成薄片，锅里准备清水，在冷水下煮鸡块，加生姜片，大火煮鸡块，去掉浮沫。

步骤三：将乌鸡块用冷水洗净浸泡，在锅里加入少量食用油，在乌鸡块下炒锅，只加入一些生姜片，炒一段时间，将乌鸡块放入沙锅中。

步骤四：加入葱系好，加水大火煮开，取莲藕小节，剥掉莲藕皮，切好莲藕备用。

步骤五：将莲藕放在砂锅里，清水将乌鸡块和莲藕块搅拌，

步骤六：等乌鸡块肉能穿透，莲藕煮到粉的，加少量香油，撒盐若干，放入鸡精少许、胡椒粉一起煮。

步骤7：加入洋葱粒，这个非常好吃，汤很好吃的莲藕炖好了，请尝尝。

莲藕和黑影很重要。莲藕一定要选莲藕粉做水煮莲藕去皮切丝乌骨鸡内脏洗净乌骨鸡切块。煮开后，下锅，炸鸡块，将乌骨鸡丁放入锅中，加水，先用大火煨，加入莲藕块，中小火煨，调味，葱松散出锅烹饪后。

用乌鸡熬煮，汤味足可舒身、暖胃、养胃、使皮肤红润，达到补血养颜的目的，尤其是天冷时，给家人多一份汤，更多的滋补霜，更多的修复