柚子从秋天开始一直到冬季，是秋冬的主要水果之一，柚子肉营养丰富，柚子皮也是宝！柚子肉吃完了，柚子皮也别浪费,留下炖个鸡汤刚好,柚子皮炖汤,维生素是甘庶的47倍,不止保健,还能降胆固醇。??主要功效：消食化痰推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。??材料：柚子皮、母鸡、红枣、枸杞、生姜适量。??制作方法：柚子皮去掉外面黄色表皮，留下白色的柚子皮切块状，放入滚水中稍煮2-3分钟，捞起后放入凉水中浸泡一晚，浸泡以后捞起来挤干其中的水分备用；母鸡切块汆水去掉血污；将上述药食材均清洗干净，一同放入瓦煲中，加入2L清水，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。秋冬季节柚子上市，柚肉酸甜可口，可柚子除了放在冰箱里去除异味，你还可以做柚子皮糖及膳食。柚子皮性温，味辛苦甘，看上去粗老多筋，经过处理柚皮是煲汤做菜的好材料由于其有一点苦涩之味，故烹调前要汆水浸泡去掉涩味。柚子肉本身是没有味道的，与鸡肉同煲后可吸入鸡肉的鲜味，加上红枣、枸杞后鲜甜可口。本汤水含有一定嘌呤，高尿酸的人群不宜过多食用。彩鸿精选分享简单易做家常菜，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。或者将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！～～～～～～～～～～～～～～??