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生姜趣事

唐朝时期，长安香积寺有个叫行端的和尚，夜间上南五台山砍柴，回寺后成了哑巴，人们相互议论不解其故。有的说这是让山上的妖魔给迷住了;也有的说是怕他讲出山上的真情将他弄哑了。这样一传，吓得众僧再也不敢上山砍柴了。

　　香积寺的方丈急忙带领众僧在佛前做了八十一天道场，让佛祖为行端驱魔，可是无济于事，行端仍不能说话。这时有个略懂医术的僧人德始提议让行端前去求医于长安城里一位医术高超的刘韬。

　　德始陪着行端来到长安，拜见了名医刘韬并详述了得病的缘由。刘韬经察颜望诊、号脉后说：“师傅先回，待我明日上山一观再行处方。”次日凌晨，刘韬来到山上，仔细观察后便胸有成竹地来到了香积寺，从药袋里取出一块生姜，对方丈说：“尊师放心，请那沙弥速将此药煎服，三五日内定能药到病除。”方丈虽让人将生姜给行端煎服，但心中总是怀疑，于是就有意挽留刘韬在寺中多住几日，以观疗效。且说时过两日，行端连服三剂姜汤，胸中郁积渐解，咽喉轻松爽利。又连服了三剂，竟能开口说话了，寺中众僧都惊讶不止。

　　方丈询问行端病因，刘韬说：“此乃沙弥误食山中半夏所致，用生姜一解，药到病除，并非什么妖魔所害。”众僧也除掉了心病，照旧上山砍柴。

植物图片

药材图片（切片使用）

：姜皮、姜、姜根、百辣云等。

：辛，微温，归肺、脾、胃经。

：解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。

：风寒感冒；脾胃虚寒；胃寒呕吐；寒痰咳嗽；鱼蟹中毒。

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生姜辛温肺胃脾，

健胃发汗止呕逆。

感冒头痛胃寒疝，

呕吐咳逆功第一。

：煎服，3~10克。

：生姜助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。

：生姜能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡，保肝，利胆，抗炎，解热，抗菌，镇痛，镇吐等作用。

：小半夏汤——本方生姜辛温，为温散之品。能够协助半夏加强其燥湿化痰，降逆止饮的功效，同时又制半夏之毒。

生姜不同用法比较

生姜

辛，微温，归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒；脾胃虚寒；胃寒呕吐；寒痰咳嗽；鱼蟹中毒。能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡，保肝，利胆，抗炎，解热，抗菌，镇痛，镇吐等作用。

生姜皮

为姜科植物姜的根茎切下的外表皮，呈不规则的碎片,有的边缘稍向内卷,直径0.3~1.2厘米,厚约0.1毫米性味辛，凉。功能和脾行水消肿，主要用于水肿，小便不利。煎服3~10g。

生姜汁

功同生姜，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止，难以下食者，可取汁冲服，易于入喉；也可配竹沥，冲服或鼻饲给药，治中风猝然昏厥者。用量：3~10滴，冲服。