出伏了,姆们北京人会吃这些

当当当当~今天是出伏的日子啦~

常言道“热在三伏”,过了今天,也就意味着暑热即将慢慢结束啦!

三伏天每个阶段,都有相对应的饮食,那么今天就来琢磨琢磨出伏了要吃点什么。

莲藕

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,夏末初秋是鲜藕上市的季节。

莲藕新鲜白嫩,含水量足、含糖量低但含铁量高,味道微甜鲜美。生吃可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。熟吃能养血补虚,开胃健脾。

鸭肉

《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热”。

鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素,适合体内有热毒、易上火的人食用,有很好的滋补效果。

烙饼摊鸡蛋

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,伏天进入尾声,天气逐渐转凉,简单方便的烙饼成了最受欢迎的食物。

烙饼除了面的营养,其他的营养都不是很足,所以,吃的时候可以加一些牛肉啊,豆腐丝,或者新鲜蔬菜,美味又能增加营养。

绿豆粥

《随息居饮食谱》记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”

绿豆皮富含多酚类物质,盖上盖煮,尽量避免接触到氧气,溶出来的多酚类物质尚未氧化,此时的清热解毒作用最强。

菊花茶

现代医学证实,菊花茶可以抗炎、抑菌、解热,还能一定程度上保护心血管系统健康。

现在市面上的菊花有黄、白两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花,清热解毒作用最强,对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。

姜茶乌梅饮

乌梅味酸涩,性平,其酸涩之行可收敛神气和汗液,能生津止渴、止血止泻。生姜性属辛、微温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用。

该茶能清热生津、止痢消食、温中,用于各种饮食不清或不洁引起的腹泻、痢疾等。

说是要吃这些,但其实,可以吃的东西还是有很多的,只要我们多多注意,保护好我们的肺、脾胃以及心脑血管就好啦~

另外,出了伏就快秋天啦,大家要注意多喝一点温热的水啦,虽然说法有点直男,但是有用呀,嘻嘻~

橘子

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