俗话说:“家备小姜,小病不慌”,
“早上三片姜,赛过喝参汤”,
“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方,”
姜的作用不置可否,绝对是好的。
但是我就是不爱吃姜啊...
以前家里买的姜糖,还会稍微吃一点,
因为辣辣的甜甜的,味道还不错。
但是让我直接吃姜...
那还不如让我多吃点大蒜...
但是,有些话,真的不能说这么绝...
真的就有这么一个契机...让我吃起了姜...
事情是这样的...
有天到公司,隔壁的小姐姐给我一块长得很好看的“糖”。
真的很好看,外表裹了一层白白的糖粒,
整个是像水晶一样透的黄色的整块。
我想都没想,直接就扔进嘴里了。
最开始的口感是甜甜的,
莫名的感觉里面有一点辣辣的味道在。
在我来不及反应的时候,咬了一口...
生姜味一下子迸发出来,
虽然很辣,但是却奇怪的好吃啊...
没有生姜那么冲的味道,
淡淡的辣味和姜味,被丝丝甘甜紧紧包裹着,
Q弹的口感,又很细腻柔软,仿佛在吃糯糯的糕点!
我以为它和生姜糖一样,只是糖而已,
但是小姐姐竟然告诉我,它就是姜!
自从那天以后...
我就爱上了吃姜...而且爱不释手!
小姐姐的糖姜,都要被我吃光啦!
所以,今天我就迫不及待的,来给你分享这个糖姜!
它就是TheGingerPeople(姜健宝)的水晶糖姜!
原料选的用是获得美国USDA、德国BCS有机认证,
以及英国BRC认证的福建漳浦仔姜。
经过两个月的精心秘制之后,
每一颗仔姜块都甜辣适中,软香可口。
仔姜去皮,手工切块。
放进盐水里浸泡一个月,进行杀菌。
接下去的一个月,每周进行一次糖水熬煮、冷藏。
反复四次之后,最后进行最外层的挂糖。
这才有了色泽透明的黄色姜块。
而且,咬开后,姜肉的色泽淡黄通透,
还能清晰地看见纤维的纹路。
形状是不规则的方形,因为在熬煮的时候,
会有水分蒸发,导致了糖姜的形态都不一样。
水晶糖姜的辣度约18度,微辣的程度,
是能让大部分人都会喜爱的微辛辣口味。
这么奇特,有创意的糖姜,到底出自谁手?
你一定想不到,这块水晶姜糖,
出自一对澳洲夫妇——Bruce夫妇,
也就是TheGingerPeople(姜健宝)的创始人。
Bruce,原本是在澳洲的种姜农户,
年前往美国发展。
寻觅了几个月,不知从何而起的他,
最后决定还是回归到自己最熟悉的姜,
创立了TheGingerPeople这个品牌,
研发和销售各种关于姜的产品,
从入口的食物,到洗护用品,品种丰富,都和姜有关。
如今,TheGingerPeople在全球28个国家销售,
年销售额超过6亿美金,
已经成为世界第一的姜产品品牌了!
更值得再次一提的是,他们家的这款水晶糖姜,
使用的姜,都是来自中国福建漳浦!
如果你觉得这个糖姜只能空口当果脯吃,
那就太小瞧它了!
来点牛奶,再扔几块糖姜进去,
一起打碎,一杯姜汁撞奶就完成啦!
作为美味早餐,再好不过啦~
淡淡的姜味,很好地掩盖了牛奶的奶腥味,喝起来幸福感爆棚。
想要吃上健康一餐的时候,与蔬果搭配做一份色拉,
既增加了口感和口味,又很营养。
还有心情有点不佳,需要高热量抚慰的时候,
给面包涂上厚厚的奶油,切开糖姜,撒上!
大口咬下,香、甜、软、辣,混合在口中,
好吃到流泪,吃下这么一块,什么都能成为过往云烟!
会痛经的宝宝们,经期前还能搭配上红糖花枣茶,
用开水冲开,喝上一周,姨妈痛,再也不是问题了!
当然,姨妈来的时候,喝上一点还能缓解疼痛哦!
既然说到红糖花枣茶了,那就要来说说它了!
精选云南西双版纳黑皮甘蔗,运用古法熬制成红糖。
不添加一点化学添加剂,每一块都是人工熬制。
里面的玫瑰花也大有来头,是最接近天堂的玫瑰花——金边玫瑰。
生长在海拔米的地方,靠着雪山水的灌溉,尤其芬芳。
更有来自新疆自然挂干的灰枣!
掰开枣肉,还能看见金色的拉丝。
与红糖和玫瑰花搭配在一起,就像产生了化学反应,
香气令人心旷神怡!
要是再搭配上姜健宝的水晶姜糖,本身甜甜的味道中,
再夹杂一点辣辣的口感,慢慢品尝一口,感觉身体暖暖的。
在不热不燥的午后,一杯花茶,
配上几颗水晶糖姜,感觉是再享受不过的事情了!
七夕活动就要结束啦~该买的都买了吗?
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