女人补一冬，面若桃花红对女人来说，冬季养气血就是藏精
养一身之精气，美容养颜！
这几天深圳的天气越来越冷了
很多小仙女都有手寒脚冰经的症状
穿了厚袜子就好像没穿一样！难受
馋姐给你支招，用食物疗养身体
让你吃好睡好，身体倍儿棒好！
冬季炖菜营养高炖菜相较于其他烹饪方式来说，不仅保持了食物的美味，同时也最大限度保留了食物本身的营养价值。
隔绝致癌物
炖菜主要是用水作为介质，温度不会太高，基本上都不会超过度。因此不会像其他烹饪方式一样，加热过度而产生致癌物。想要吃的健康，可以选炖菜方式。
调节血脂
炖菜的时候盖上盖子，一般会隔绝氧气。有研究表明，炖至一定的时间，肉中所含有的胆固醇会减少，而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加，从而对预防心血管疾病、改善内分泌都有重要作用。
（▲图自：omnivorescookbook）
利于消化吸收
炖菜经过长时间小火炖煮后，食材变得非常软烂。对于肠胃不好的人来说，更利于吸收营养物质。
一键化养生
炖菜通常将多种原料一起炖制，食物种类丰富多样，爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生，喜欢什么就炖什么~
驱寒保暖
天气越来越冷了，热气腾腾的炖菜一顿下肚后，身体会感觉到十分温暖。这个冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧。
炖菜美味又营养
大家是不是已经垂涎欲滴了呢
馋姐给你推荐几款明星炖制菜
保准你马上爱上炖菜
三种明星炖菜1、香菇山药炖鸡
香菇炖鸡多好吃相信不用馋姐多说了
再加上一味山药后味道更佳
山药有预防冠心病、滋阴利湿等功能
馋姐今天教大家怎么用
电饭煲炖出美味营养的香菇山药鸡汤~
材料
山药/香菇/鸡肉
葱/姜/红枣
做法
1、将山药去皮。如果对山药过敏的人最好是戴着手套去皮较好。
2、将鸡肉焯水，并撇去浮沫。
3、焯好的鸡肉捞出，沥干水分后放入电饭煲中
4、在电饭煲中依次加入葱、姜和红枣等调味料。
5、倒入开水，水量没过食材即可。
最后用电饭煲的煲汤模式炖2小时即可，是不是又简单又方便呢~
▲视频来源：朱莉的厨房
2、淮山枸杞炖排骨
吃腻了玉米炖排骨的话
不如试试这到淮山枸杞炖排骨吧
枸杞能保护肝脏、提高视力、
美容养颜、降低血糖血脂等等
营养价值不输任何一道炖排骨的菜~
材料
龙骨/淮山/胡萝卜
枸杞/生姜/小葱
做法
1、首先将淮山和胡萝卜滚刀切块，注意大小要适中，尽量不要切太大。
2、将葱捆成小捆后，葱切片。
3、炖锅中依次放入淮山、排骨、胡萝卜等食材。如果排骨是冷冻的，需要先提前用热水焯一遍。
4、加水入炖锅，炖制约40分钟即可。
馋姐已经隔着屏幕都闻到香味了
大家还等什么呢
下班回家赶紧试试哦~
（▲视频来源：朱莉的厨房）
3、羊肉炖萝卜
萝卜软烂，清香味淡
具有清痰止咳的功效，富含维生素
可以提高身体免疫力
羊肉可以增强热量，抵御风寒
而且羊肉还能帮助脾胃消化、抵抗衰老
材料
羊肉块/萝卜块/山楂
葱/姜/青蒜/陈皮/八角
做法
1、将萝卜块和羊肉块一同焯水，去除腥味。然后沥干水分，备用。
2、锅中先后加入葱姜蒜、山楂、陈皮等调味料与羊肉、萝卜一起大火炖约30分钟。
3、将大锅中的食材转移到砂锅中。
4、继续用中火炖10分钟即可食用。
介绍了三款明星炖制菜后
泥萌是不是蠢蠢欲动准备自己动手做了？
别着急，还有一些注意事项教给你们
掌握这些才能做出更好的炖菜哦
炖菜小窍门文火炖更健康
用文火慢慢炖，才能保证营养不流失，最大程度锁住营养成分。
起锅前再加盐
炖肉时盐放的太早，会使肉中的蛋白质凝结不易溶解，也会影响汤的浓度和口感。在起锅前再加盐不仅能使肉质保持鲜嫩，还可以提升汤的口感，使其更加鲜美。
1.5倍水量最好
水量过多会导致炖制时间过长，营养成分容易流失；水量过少则容易干锅。水量为食材的1.5倍比较适中。
盖上锅盖炖
炖制时盖上锅盖炖可以保护食物内抗氧化成分，不盖锅盖或者是频繁打开锅盖不利于营养物质保存。
00后都开始养生了，80/90后还敢怠慢？
与其花钱买神仙水，敷那么多面膜
不如多吃有营养的东西，从内而外调养
今天的妙招小课堂就到这里啦
小宝贝们
泥萌有什么拿手的养生好菜呢？
资料来源丨深圳全接触、生活最美妙
老板说了，您点一个
小编工资涨5毛！谢谢了！
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