15款圣诞食谱1.圣诞可可蛋糕2.树根蛋糕3.草莓圣诞老人4.圣诞姜饼5.圣诞树沙拉6土豆泥版圣诞树7.圣诞烤鸡
8.法式焦糖布丁
9.蒜香鸡胸意大利面
10.牛肉酱意大利面
11.秋大利通心粉葵意
12.蔬菜培根披萨
13.新奥尔良鸡肉披萨
14.虾仁腊肠披萨
15.蘑菇土豆浓汤
圣诞可可蛋糕
0.5精灵杯玉米油、1精灵杯水或牛奶、2精灵杯细砂糖(其中1精灵杯糖加入蛋黄面糊中,1精灵杯糖加入蛋白中打发)、3精灵杯低筋面粉、5个鸡蛋、8-10克可可粉、草莓一盒
特百惠多用锅、特百惠龙卷风
1、准备好所有的食材;
2、用隔蛋器将蛋黄和蛋清分离,蛋清放入龙卷风中,蛋黄放入奇妙圆碗中备用;
3、蛋黄中加入0.5精灵杯植物油、1精灵杯纳美水、1精灵杯细砂糖,用焙乐搅拌棒搅拌均匀后,再用面粉筛将面粉和可可粉一起筛入蛋黄中;
4、用搅拌棒将面粉和蛋黄上下翻拌,混合成细腻无颗粒的蛋黄糊备用;
5、接下来用龙卷风打发蛋白,将蛋清放入龙卷风中,加入0.5精灵杯细砂糖,轻轻摇动龙卷风,只需1分钟即可打发蛋白,做戚风蛋糕,需将蛋白打发至硬性发泡,即提起龙卷风,可以看到蛋清会形成直立尖角的状态即可;
6、取一半打发的蛋清放入蛋黄糊中,用搅拌棒上下翻拌或划十字拌匀,然后再将剩余的蛋清加入,用同样的方式拌匀,混合成均匀的蛋糕糊;
7、特百惠多用锅充分预热后,加入少许植物油,并加热至产生油纹,倒入拌好的蛋糕面糊,摇一摇,使蛋糕面糊平整,盖上锅盖,调瓦火力,定时烤25分钟左右;
8、香喷喷,软绵绵的可可蛋糕烤好了,将蛋糕倒扣脱模,用专用蛋糕刀横切切成三片,再用磨具切成自己喜欢的形状;
9、将淡奶油加糖打发成奶油,装入裱花袋中,用剪刀剪掉裱花袋的尖,在每个成型的蛋糕片上挤出围边。将洗干净的草莓去蒂,切掉草莓的三分之一,上半部做草莓的帽子,下半部分挤上奶油做身子,再用黑芝麻点缀出眼睛,栩栩如生的圣诞老人就做好了(圣诞老人详细做法点这里);
10、三片蛋糕叠合,最上面装饰上圣诞老人,圣诞巧克力蛋糕就完成了!
11、超级简单有木有?
树根蛋糕
蛋糕胚材料:鸡蛋4个、低筋面粉80g、牛奶60g、白糖30g+30g、可可粉10g、色拉油50g(做两份的蛋糕胚,一个做树干,另一个斜切做树杈);蛋糕卷里奶油材料:淡奶油克,细砂糖30克,巧克力酱少许;蛋糕卷表面巧克力抹酱材料:淡奶油g、巧克力g。
特百惠龙卷风、特百惠多用锅、特百惠面粉筛、焙乐搅拌棒
1、按配方好称量好所有原材料;
2、龙卷风洗净擦干水份,一定要保证无油无水,否则蛋清不容易打发,然后将特百惠隔蛋器卡在龙卷风的杯身边沿上,将蛋黄和蛋清分离,蛋清直接流入龙卷风杯身中,蛋黄另外放置在圆碗中备用;
3.蛋黄中加入称好的色拉油、牛奶和30g糖搅拌均匀;
4、特百惠面粉筛中倒入混合好的可可粉和低筋面粉,筛入蛋黄糊中,并用硅胶棒搅拌成细腻无颗粒状放在一旁备用;
3、蛋清中加入30克细砂糖,摇动龙卷风发泡搅拌器,只需1-2分钟即可将蛋清打至硬性发泡;
4、将三分之一蛋清加入蛋黄糊中,用刮刀上下翻拌或者划十字搅拌,不可以直接划圆圈搅拌,否则会造成蛋白消泡,影响蛋糕的蓬发,接着倒入剩下的三分之二蛋清,用同样手法翻拌;
5、特百惠多用锅充分预热后,倒入少许植物油,摇动锅身,使植物油沾满锅底,然后继续加热至产生油纹,再倒入蛋糕糊,盖上锅盖,瓦火力,定时20分钟左右,蛋糕出锅后油纸上放凉,按同样的方法烤好两个蛋糕胚;
6、特百惠龙卷风中加入淡奶油和30g白糖,摇动龙卷风将奶油打发,加入适量巧克力酱,搅拌均匀成咖啡色奶油;
7、将打发好的奶油均匀涂抹在蛋糕胚上;
8、将抹好奶油的蛋糕胚从下往上将卷起,可以包裹上油纸定型10分钟;
9、特百惠多用锅中倒入淡奶油烧开,倒入切碎的巧克力,搅拌至融化成巧克力抹酱;
10、将一个定型好的蛋糕卷切去两端多余的做树干,另一个蛋糕卷斜切一段,朝外放置做树杈;
11、将晾凉的巧克力酱均匀涂在蛋糕卷表面,再用叉子拉出漂亮的树皮花纹,看上去真的很像呢;
12、表面装饰草莓圣诞老人,撒上糖粉当做雪景,非常漂亮形象的树根蛋糕就完成了。
草莓圣诞老人
草莓一盒、淡奶油g、白糖20g、巧克力酱少许
特百惠龙卷风发泡搅拌器
1、准备好材料,先用纳美水将草莓冲洗干净,然后将纳美水倒入碗中加入少许食盐,搅拌均匀,放入草莓浸泡约10分钟,可以起到杀菌的作用,然后捞出沥干水份;
2、在浸泡草莓的过程中,我们用龙卷风来打发奶油,将g淡奶油倒入龙卷风中,加入20g白糖,龙卷风打发速度非常快,轻轻摇动龙卷风只需1分钟左右,即可将淡奶油打发;
3、准备一个特百惠莹彩杯,如图中所示将一个裱花袋套在莹彩中,然后用勺子将奶油装入裱花袋中;
4、取出装好奶油的裱花袋,用剪刀剪掉裱花袋的尖,但是不要剪太大,剪太大圣诞老人的头会很难成型;
5、将洗干净的草莓去蒂,切掉草莓的三分之一,上半部做草莓的帽子,下半部分做身子;
6、把打发好的奶油挤在下半部分的草莓上,可以根据自己喜欢的样子挤出自己喜欢的圣诞老人的形状,然后将上半部分的草莓盖上;
7、用筷子在草莓的顶端点上小奶油,作为帽子;
8、将巧克力酱放入裱花袋中,画出眼睛和嘴巴,这个时候就考验你的耐心和画画能力了,如果怕麻烦的小伙伴也可以用黑芝麻点缀;
9、剩下的草莓可以用水果刀雕刻成花朵,旋转的方式用小刀斜切草莓,最后草莓花就呈现在眼前了;
10、将做好的圣诞老人和草莓花摆盘,再用面粉筛筛上糖粉,就像飘落的雪花一样,圣诞节的气息更加浓烈了呢。
圣诞姜饼
低筋面粉g、红糖60g、姜粉20g、肉桂粉10克、黄油40g、白巧克力适量,蜂蜜少许,淡奶油少许
特百惠多用锅
1、按照配方称量好所有原材料;
2、特百惠多用锅中加入水烧开,黄油放入不锈钢碗中隔水融化后,加入蜂蜜搅拌至无颗粒;
3.把制作姜饼的低筋面粉、红糖、鸡蛋、姜粉、肉桂粉和黄油倒入碗里;
4、用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放入冰箱松弛1小时;
5、取出后用擀面杖擀成厚度差不多3毫米左右的面饼;
6、用模具压制成自己喜欢的形状;
7、特百惠多用锅充分预热,加入少许植物油,并加热至产生油纹,将压制出的姜饼摆在锅内,瓦火力,烤约10-20分钟即可;
8、烤制好的姜饼;
9、白巧克力加入少许淡奶油隔水融化,装入裱花袋里;
10、用白巧克力在姜饼上画出各种漂亮的图案,然后用自己喜欢的糖果装饰;
11、漂亮又美味的圣诞姜饼人就做好了。
圣诞树沙拉
西兰花2棵,土豆3个,玉米青豆胡萝卜适量,切花用胡萝卜1根,金桔少许,小番茄少许,盐少许,味精少许,食用油适量
特百惠平底锅,特百惠多用锅
1、准备好所有原材料;
2、纳美水中加入少许食盐,放入切成小块的西兰花浸泡5分钟后清洗干净,特百惠多用锅倒入三分之二的水烧开,放入洗好的西兰花,加入盐少许,焯熟捞出过一下冷水;
3、土豆切块放入特百惠高压锅中压熟;
4、将蒸好的土豆块放入特百惠果汁美眉中,碾压成土豆泥备用;
5、特百惠平底锅预热,加入适量植物油,放入土豆泥,青豆,玉米和胡萝卜翻炒均匀,加入少许盐和味精调味;
6、戴一次性手套将土豆泥堆出一个圆锥形;
7、将焯好的西兰花沿着土豆泥的底端摆放成圆形;
8、沿着底部将西兰花一棵一棵往上插进土豆泥,直至将土豆泥包裹在里面,形成锥形的圣诞树;
9、胡萝卜用模具压出各种形状,用牙签插上,金桔和小番茄切成圆形或小丁,点缀在西兰花上,漂亮又好吃的圣诞树沙拉就完成了。
圣诞树土豆泥
土豆2个、淡奶油一盒、盐适量、黄油适量、胡椒粉适量、彩椒适量、西兰花适量、胡萝卜适量
特百惠多用锅
1、准备好所有的食材;
2、把土豆放在盛有水的特百惠多用锅中,加入少量盐煮至土豆变软;
3、取少量黄油,加入g淡奶油放入微波炉加热至黄油融化;
4、土豆去皮压成土豆泥,一边搅拌一边加入刚才的黄油奶至土豆泥微湿能成型的状态。依个人口味加入盐和白胡椒粉搅拌均匀;
5、把土豆泥装到有星形的裱花袋中,在盘子上挤出一个个小的圣诞树造型;
6、胡萝卜切成星星的形状,插在土豆泥的顶部,红椒切小丁,西兰花撕成小小朵,装饰在土豆泥上面,美味又漂亮的圣诞树土豆泥就大功告成啦!
苹果烤鸡
三黄仔鸡一只、苹果1个、香葱一把、生姜1块、生抽2精灵杯、黄酒1精灵杯、糖1勺、食盐少许
特百惠多用锅、特百惠奇妙果菜篮
1、准备好所有材料,三黄鸡一只洗净沥干水分备用;
2、将生抽料酒均匀地抹在三黄鸡的内外表面,再撒上一勺糖和少许食盐,双手套上厨房用手套,均匀地揉搓2-3分钟,使调料充分入味,然后将香葱和姜片塞入鸡肚子里,也可以在加上一些苹果片一起塞入鸡肚子里,然后放入特百惠奇妙果菜篮中,盖上密封盖,放入冰箱腌制8-12小时;
3、将腌制好的三黄鸡从冰箱中取出,用厨房用纸擦干表面,苹果洗净并切片备用,特百惠多用锅充分预热;
4、在预热好的多用锅中加入少许植物油,并加热至产生油纹,将腌制好的三黄鸡,放入多用锅中煎至表皮焦黄,然后取出三黄鸡,在多用锅底部铺上苹果片,再将三黄鸡放入,盖上锅盖,利用多用锅的烤箱功能开始烤制,先用瓦火力烤制5分钟左右,然后调瓦火力烤约10分钟,具体烘烤时间请根据鸡的大小相应调整,一般仔鸡总体烘烤时间15分钟即可;
5、只需15分钟,香喷喷的苹果烤鸡就出锅了,比用烤箱烤更加快速、方便、也更美味哦!
焦糖布丁鸡蛋2个、牛奶毫升、白砂糖1精灵杯(熬焦糖用)、另备白砂糖三分之一精灵杯,加入牛奶
特百惠多用锅、蒸屉、特百惠中式锅铲
1、将白砂糖1精灵杯倒入特百惠多用锅,开瓦火力,砂糖从锅的中心部分开始融化,用锅铲搅拌,使砂糖全部融化,砂糖逐渐开始变色,继续搅拌,并将火力调小,待砂糖颜色呈现蜂蜜色时,倒入一勺热开水,搅拌融化,即可熄火,然后用锅铲将熬好的焦糖倒入布丁杯的底部,薄薄的一层即可,太多会过甜;
2、牛奶倒入小奶锅中,加入三分之一精灵杯的白砂糖,小火煮至砂糖融化,然后晾凉,倒入特百惠龙卷风中,加入两个鸡蛋,轻轻摇动龙卷风,将牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀,拌匀即可,也不要打太久,否则气泡太多,做出的布丁就没有柔顺的口感;
3、将打匀的鸡蛋牛奶液过筛两遍,撇去气泡,然后将鸡蛋牛奶液倒入装了焦糖的小杯中,特百惠多用锅中加入纳美净化水,放上蒸屉,将小杯放入,小杯最好盖上盖子或覆盖一层锡纸,这样蒸出的布丁更细腻顺滑,再盖上锅盖,开中小火,蒸约15-20分钟,水温不可过高,保持在即将沸腾的状态即可;
4、蒸好的焦糖布丁冷却后,放入冰箱冷藏,口感更佳!
5、除了用蒸的方式制作焦糖布丁,我们还可以利用多用锅的烘烤功能来烤制焦糖布丁哦!
6、其他做法一样,用不锈钢小碗来做容器,先在底部舀上一勺焦糖液,然后倒入鸡蛋牛奶液,将不锈钢小碗直接放入特百惠多用锅中,盖上锅盖,开瓦火力,烘烤10-15分钟,具体烘烤时间根据容器的大小及深度适当调整;
7、美味的焦糖布丁烤好了,蒸制的布丁口感湿润一些,烤制的布丁口感更香浓!有特百惠多用锅,即可蒸也可烤,想怎么吃就怎么吃!!!
蒜香鸡胸意大利面
鸡胸肉两块、胡椒粉适量、蚝油适量、酱油适量、大蒜适量、食盐少许、鸡蛋一个、意大利面一把
特百惠炒锅、特百惠多用锅、小旋风
1、准备好所有的食材;
2、鸡胸肉清洗干净后剖成中等厚度的片,用叉子戳洞以便腌制时更入味。取一个空碗,放入鸡胸肉,倒入蚝油、酱油、食盐和黑胡椒粉用手抓匀。特百惠小旋风把蒜打成蒜末后到入鸡胸肉中进行腌制(可以提前一天放入冰箱,最少腌制2小时);
3、特百惠多用锅中加入纳美水烧开,再放入意大利面煮8-10分钟,捞起备用;
4、特百惠炒锅预热,放入少许油加热至产生油纹,放入鸡胸肉煎至2面金黄即可出锅;
5、煎好的鸡胸肉盛盘备用;
面浇上自己喜欢的酱,放上七分熟的煎蛋,配上蔬菜,一盘有菜有肉有主食的营养减肥餐就完成了,是不是看上去很有食欲,鸡胸肉含有高蛋白也非常适合小孩子吃呢!
牛肉酱意大利面
意大利螺旋面克、牛肉克、意大利面酱一瓶、料酒半精灵杯、圣女果8颗(或用一个西红柿)、洋葱半个、胡萝卜1根、大蒜3瓣、黑胡椒酱2大勺、生抽少许、淀粉少许
特百惠多用锅、特百惠炒锅、特百惠小旋风、特百惠超能料理机
1、牛肉用特百惠超能料理机绞成肉末,加入少许淀粉和料酒,用筷子搅拌均匀,腌制备用,洋葱洗净切成丝,圣女果洗净切半,胡萝卜切成丝,青豆洗净沥干水分备用;2、特百惠多用锅中加入纳美净化水煮开后,倒入意大利螺旋面,加入一小勺盐(水量的1%)和少许橄榄油,用漏勺拨散开,按照面条包装袋上标示的时间煮好后,用漏勺捞出,沥干水分放置盘中,倒上少许橄榄油拌匀备用;3、大蒜去皮放入特百惠小旋风中,轻拉旋风打成蒜末,特百惠炒锅充分预热后,加入植物油,倒入切好的洋葱胡萝卜翻炒,再倒入圣女果和青豆,再加入蒜末一起炒软炒匀;4、倒入牛肉末翻炒至变色后,加入适量意大利面酱、黑胡椒酱炒匀,再加入适量纳美水炖煮片刻,最后调入适量食盐调味,蔬菜牛肉酱炖好后,浇在准备好的意大利面上,美味的牛肉酱意大利面就做好了;5、将肉酱和意大利面拌匀,就可以享用美味了!
秋葵虾仁意大利通心粉
秋葵适量、北极虾10个、洋葱1个、胡萝卜1根、李锦记排骨酱适量、橄榄油
特百惠多用锅、特百惠炒锅、特百惠旋风切剁器、特百惠果蔬净
1、新鲜秋葵放入特百惠奇妙果菜篮中,滴入三滴果蔬净,打开水龙头,产生丰富泡沫,浸泡约5分钟,然后再用清水冲洗干净,不能去皮去壳的蔬菜水果,最好都用果蔬净浸泡清洗,有效去除表面残留;
2、洗净的秋葵放入特百惠多用锅,加入约2精灵杯纳美净化水,盖上锅盖,煮开约5分钟,即可熄火,用多用锅煮的秋葵鲜嫩碧绿,营养一点也不流失,将秋葵盛入盘中备用;
3、多用锅中加入适量纳美净化水,煮开后放入意式通心粉,加入一勺橄榄油和少量食盐,煮约15分钟,捞出放入盘中备用;
4、洋葱和胡萝卜切小块放入特百惠旋风切剁器中,轻拉旋风,胡萝卜和洋葱立马成碎末了;
5、特百惠炒锅预热,加入橄榄油,油热后,放入洋葱胡萝卜末翻炒至熟,加入两大勺排骨酱和去壳的北极虾仁,1精灵杯的纳美净化水,煮开即成虾仁面酱;6、煮好的意大利通心粉加上两勺洋葱胡萝卜虾仁面酱,周围摆上白灼的秋葵,简单又好吃的秋葵虾仁意大利通心粉就做好了!
蔬菜培根披萨
面粉g、培根一包、酵母3g、温水g、披萨酱2大勺、青椒适量、胡萝卜适量、玉米青豆适量、洋葱适量、芝士适量
特百惠炒锅
1、准备好所有的食材;
2、g温水(不超过40度)加入3g酵母溶化,再把酵母水倒入面粉搅拌成片状,再用手揉成光滑的面团,放入料理碗中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大;
3、将发酵好的面团取出排气,用手反复揉成光滑的面团,搓成长条后切成大块,然后擀成大圆饼,用叉子插上几个孔;
4、特百惠锅预热后,加少许植物油,并加热至产生油纹,将饼皮放入锅底,涂上披萨酱,撒上芝士和杂蔬、培根,最后再撒一层芝士;
6、开小火盖上锅盖煎烤5-10分钟,关火用余温继续焖3-5分钟直到芝士融化,具体时间请根据实际情况掌握,最后再撒上青椒丝和胡萝卜丝点缀;
7、特百惠炒锅版的培根蔬菜披萨就出锅了,自己做多加点芝士和培根,真材实料超满足!
奥尔良鸡肉披萨
[食材]高筋面粉g、全麦粉20g、盐2g、酵母2g、番茄酱适量、鸡胸肉1块、奥尔良调味粉适量、马苏里拉芝士g、青红黄椒适量、洋葱适量、料酒1精灵杯、胡椒粉少许
[工具]特百惠多用锅、特百惠炒锅
[做法]
1、先制作披萨皮,将高筋面粉和全麦粉放入特百惠奇妙中圆碗中搅拌均匀,酵母粉倒入70克温水里搅拌溶解,少量多次地倒入面粉中,将面粉和成光滑的面团;
2、盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大;
3、在面粉发酵的同时来腌制鸡肉,先将鸡胸肉切成2厘米左右的方丁,加入料酒和奥尔良调味粉,腌制15分钟;
4、特百惠炒锅冷锅倒入少许植物油,开1瓦将植物油加热至产生油纹,然后摇匀锅内的油,继续中小火加热至第二次出现油纹,再调至瓦,等待约10秒钟,即可加入腌制好的鸡肉,此时绝对不会粘锅,用锅铲翻炒至鸡肉变色就可以了;
5、把发酵好的面团擀成圆形的披萨饼底,再用叉子在面饼上插上小孔;
6.、锅用瓦预热,倒入食用油,摇晃均匀,并加热至产生油纹,再放入面饼,刷上适量的番茄酱;
7、将火力调小至瓦火力,放芝士,青红黄椒,洋葱和炒好的鸡肉,最后再铺上一层芝士,盖上锅盖,烤20分钟左右即可,具体烘烤时间可以根据具体情况确定;
8、出锅前最后撒上胡椒粉;
虾仁腊肠披萨
饼皮的配方:面粉克、牛奶或水克、酵母4克、黄油25克、盐4克、糖40克、蛋液30克(这个分量可以做两个披萨饼)。馅料:马苏里拉奶酪、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、腊肠5片、北极虾仁8个、披萨酱适量。
特百惠多用锅、夏施厨师机
1、按照配方将饼皮的材料放入厨师机的搅拌碗中,开2档将材料混合均匀,逐渐调到4档,揉成面团后,继续揉面8-10分钟左右,使面团充分揉透;如果没有厨师机,可以将材料放入特百惠奇妙果菜篮中,用手将材料混合揉成面团后,放在案板上,用力将面团充分揉透;然后将面团放置在容器中,覆盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,使面团发酵至2倍大,再将发酵好的面团取出,放在案板上排气,并分成两份小面团;
2、准备好馅料及披萨酱等材料,马苏里拉奶酪切成丝,青红椒、洋葱、胡萝卜都切成细丝,腊肠切片,北极虾去壳备用;
3、将饼皮面团用擀面杖擀成圆形薄饼,并用叉子在饼皮上叉出小孔;
4、特百惠多用锅开瓦充分预热4分钟左右,倒入适量植物油,摇动锅身,使植物油均匀地铺满锅底,调瓦小火,使植物油加热至产生油纹,然后放入饼皮,用刷子刷上披萨酱,摆上适量奶酪丝;
5、再依次摆上腊肠片、北极虾仁、胡萝卜丝、青红椒丝和洋葱丝,最上面再撒上一层马苏里拉奶酪丝;
6、盖上锅盖,瓦烘烤20分钟左右,香喷喷的虾仁腊肠披萨就出锅了!
蘑菇土豆浓汤
土豆一块,蘑菇5个,洋葱适量,西蓝花适量,牛奶半碗,奶油20克、纳美净化水约毫升
1、土豆洋葱去皮切块,蘑菇和西蓝花洗净;
2、将所有材料放入凤梨破壁养生机中,倒入牛奶和淡奶油(依个人口味添加)再倒入毫升纳美净化水,选择浓汤功能,按开始键;
3、打好之后,将蘑菇土豆浓汤倒在碗里,撒上胡椒粉或盐,凤梨破壁机打的浓汤细腻丝滑,蘑菇具有健胃平肝的功能,能消除胆固醇降低血压的功效。
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粉色奇妙中圆碗