老话说的好：“冬吃萝卜夏吃姜”，相信不少朋友都已备好姜，准备夏补一番。
姜，是我们生活中常用的一种调味品，但是你知道吗？姜除了吃之外，也可以外敷，一起了解姜的妙用吧
生姜到底该怎么吃？它又真的有那么多功效吗？
生姜要不要去皮？
从中医的角度看，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效。因此，要不要去皮，需根据情况而论：
1、需要去皮的情况①脾胃虚寒者食用生姜时最好去皮；
②患有风寒感冒，用生姜煮红糖水时最好去皮，以免阻碍生姜发挥其辛温解表的作用；
③正在食用绿豆芽、螃蟹等寒凉性菜肴时，搭配去皮生姜可以平衡寒性；
④治疗风寒引起的呕吐、胃痛等不适时要去皮。
2、不去皮的情况①做菜时生姜可以带皮，以保持生姜药性平衡，避免上火；
②水肿时也可不去皮，姜皮有利水的作用。
夏吃姜，究竟有哪些好处？
夏天暑热逼人出汗多，加上吹空调、吃冷饮等习惯，很容易造成我们体内的阳气不足。
经现代研究发现，生姜含有挥发油、姜辣素、氨基酸等多种营养，除了杀菌养阳，在饮食上还有以下几种功效。
1、防暑祛湿姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿的作用。
2、开胃健脾夏季天气炎热，很多人食欲不振，姜里面含有姜辣素可以刺激唾液、胃液分泌，从而加快肠胃蠕动，增强食欲。
3、杀菌消毒夏季气温高，病菌活跃，凉性菜肴拌一些姜丝，可以防止腹泻，杀菌促消化。
博医食疗开胃汤~具有开胃健脾，化痰除湿，调肝利胆的功效
材料：
1.陈皮：10克（条状或块状）
2.干姜:10克（3片）
3.大枣：7枚（掰开炒不去核）
制作方法：
将以上三味用开水冲泡每日代茶饮，冲到没有颜色就可以扔掉；每日一剂。
姜的其他妙用
生姜有着一种特别的辛香，烧菜时加一些生姜可以让菜肴更加的美味。生姜还有非常好的驱寒作用，可以让我们在炎热或者寒冷的季节，预防疾病的出现。
中医认为：生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长，我们日常生活中巧用生姜，可以治疗多种常见的疾病，下面我们来看看，生姜除了贴肚脐，还有哪些妙用
去头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
缓解腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
泡脚：姜块可以用于泡水洗脚，可以去除湿气，补寒，预防感冒起到保健养生的好处。
姜片具备活血化瘀作用，能够提升人体的溫度，身体血液商品流通速率加速，体寒或是有手脚冰冷病症的人能够常饮，实际效果非常好。
大枣有益气养血的作用，针对气血两虚气虚贫血的人有非常好的实际效果。
我国古话：日食三颗枣，青春年少不老气。常饮姜枣茶，能够使面色白里透红，美容养颜。
[博医姜枣茶]配方：
1、大枣10～12枚从中间切开。
2、枸杞一小袋（博医堂枸杞）
3、生姜4片切成碎末
以上放入养生壶煮10分钟以上即可饮用。
补脾胃、袪寒湿、温中降逆、养血、健胃消食助消化。
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