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本期药材

本期嘉宾

许秀玫，医院骨三科主治医生，广州中医药大学针灸推拿学医学硕士，师从全国名老中医赖新生教授。擅长运用针灸推拿、拔罐、循经刮痧、穴位注射、火针、埋线等中医传统疗法调理骨科、妇科等常见病，主持国家级、省级课题多项，在重要期刊发表多篇学术论文。

姜不同部位的药效区别

生姜是草本姜新鲜的根茎，是一味解表发汗、祛风寒的中药。我们吹风受寒后觉得恶寒、打喷嚏、头晕头痛时，喝上一碗浓浓的姜汤，出一身汗，风寒之邪散发，症状一般就会缓解。寒湿体质的女性朋友如果生理期腹痛，喝一碗生姜红糖水可以祛湿散寒，温中止痛。姜做成的中药除了生姜，还有生姜皮、生姜汁，生姜主要作用是解表发汗、温中止呕、温化寒嗽、健胃消食；生姜皮是生姜的外皮，有利水消肿的作用，生姜汁是生姜取汁入药，主要是可以化痰、止呕。

为什么要冬吃萝卜夏吃姜

民间有句俗话叫做冬吃萝卜夏吃姜，为什么呢，因为夏天时大自然阳气比较足，我们可以通过吃生姜来去掉体内的寒气，补充自己的阳气，在三伏天最热的时候贴三伏天灸也是一样的道理。夏天容易胃口差、腹痛呕吐等，生姜可以开胃消食，治疗呕吐。为什么要冬天吃萝卜呢，因为冬天时人体的气血都偏向内里，体内容易偏燥热，可以吃些萝卜散一下体内的热毒。

生姜可解毒

生姜是每个厨房都有的食材，我们煮海鲜的时候会放几片生姜，不仅是为了去除海鲜腥气，更是为了散海鲜的寒，解鱼蟹的毒。

生姜不仅能解食物之毒，还能解药物之毒。南北朝时有位名医叫徐文伯，有一次皇帝喉中长了个肿物，脓血不止，疼痛不已，到后来，连水都咽不下去了。皇帝请徐文伯来医治。经过详细诊察后，徐文伯叫人速送３斤生姜，告诉宋明帝：“您每天吃3次生姜就好”，明帝强咽生姜时，觉得得嗓子眼钻心地痛，但是吃完之后，喉中脓血越来越少，肿物慢慢消退，最后就痊愈了。

生姜为什么有这般神效？徐文伯解释道：“皇帝平时十分喜爱进食竹鸡（一种鸟，生活在江南丛林之中），而竹鸡最喜欢吃半夏，生半夏是有毒中药。这种鸡身上有半夏之毒，陛下吃下去，那半夏之毒必然留在食道、咽喉。服生姜正是解半夏之毒。”所以说生姜可以解药物毒，特别是生半夏、生南星的毒。

生姜可外用

我们平时可以用生姜加艾叶泡脚，去掉体内寒气，对肢端寒、痹效果很好。值得注意的是，不是所有人都适合用生姜泡脚，生姜比较偏温补，阴虚内热或者实热证是不能用的。以前某位患者痛风发作，脚趾又热又痛，听人说浸泡姜水可以止痛，怎料泡完脚后火上加油，到第二天脚肿痛到更厉害了。

生姜药膳

当归生姜羊肉汤

材料：当归10克，生姜10克，羊肉克，黄酒适量。

做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

功效：温中补血、祛寒强身。适用于身体虚弱、畏寒的朋友。

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节目简介

广播节目《我爱中草药》通过主持人和邀请到的嘉宾为听众介绍中草药的知识，内容包括中草药的挑选、功效、药用价值、搭配、适合的人群，还会涉及到不同季节、时令节气、流行疾病的中草药方剂。节目还为听众介绍常见中草药有趣的传奇故事和民间传说，从而让更多的老百姓认识中草药，并在认识的基础上用得安全，吃得健康。

节目播出时间

汕头广播电视台经济广播FM.0

首播?

周一至周五上午8:15

重播?

周一至周五下午3:30

和次日上午6:00

节目主持人：王仕

中国的中草药文化源远流长，每一味中草药都有其独特的药用价值和民间传说。

希望通过《我爱中草药》让更多的听众朋友走近中草药、认识中草药、喜爱中草药。

——王仕

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