古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡。
“食宜暖”。体虚胃寒的人，应少吃生冷食物。天冷的时候，更要重视冷与热的平衡，因为容易出现体内蕴热的现象。
立秋以后适量吃一些姜，尤其是寒性体质的人，吃点姜是有好处的。生姜带皮吃，才能平衡身体的寒热。
手脚冷胃寒多吃姜。体质偏寒怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻的人，可以吃点姜温中驱寒。胃寒、食欲不振的人，姜有增加食欲和驱寒暖胃的效果。得了风寒感冒的人，吃点姜能解表散寒。
阴虚肝火旺少吃姜。阴虚燥热体质的人少吃姜，或者吃姜皮，否则会更烦热。肺热咳嗽、胃热呕吐、痔疮出血的人，以及肝火旺的人也要少吃姜。
带皮吃姜行水消肿，削皮吃姜温热解毒。姜肉与姜皮的性味功效相反：姜肉性温，可发表健胃、止呕解毒；姜皮性凉，能行水消肿。
平常做菜，为了保持姜的药性平衡，发挥整体功效，就不要刮姜皮了；而在做寒凉性菜肴时，则需用姜来调和寒性，这时要削姜皮。
早晨吃姜有精神。民谚有“早吃姜，补药汤；晚吃姜，见阎王”的说法。晚上吃姜到没有见阎王那么可怕，不过早晨吃姜是真有讲究的。
姜最擅长宣发阳气，早晨正是生发胃阳的好时候，此时吃姜，对胃好，还能能加快血液流动，有提神的功效。
晚姜、烂姜、酒姜别吃。有人喜欢在黄酒里放上姜片煮，这就有点热上加热，除非是寒凉体质的人，否则容易积热。
另外“烂姜不烂味”的说法不适用！
有的人即使姜烂了也照用，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，可能诱发肝癌、食道癌等疾病。所以，千万不要因小失大，身体健康才最重要。
延伸阅读
女人如花再漂亮的鲜花也有凋谢的时候，再美丽的女人也有岁月催人老的一刻，中医认为“女性以血为本，以血为用”，女性体质为阴性，容易因寒凉而血虚，血虚，寒邪进入身体后消耗掉女性体内本就不多的阳气，使得血液循环不畅，其他脏腑得不到滋润，必然会造成亏气！所谓“气”是带动血液到人体各个部位，血又是气的物质基础，因此，女人不仅要补血，而且补气。
人体气血正常的运行靠温度，中医讲：热则血行，寒则血於，气不通血不畅，血不畅水不流，水不流毒不排，毒不排疾病生；只有在正常的体温下，才能正常代谢，气血循环才能带动血液中的毒素进行更新和代谢；
阳气不足，人的体温会偏低一点，一般在35.5~36℃之间，人的平均体温在37°，体温下降1度，代谢下降12%，免疫力下降30%；体温上升1°，排泄功能增强，癌细胞大量消失，免疫力增强6倍，而姜为纯阳性，可以迅速补充人体内的阳气，使之气血充足，从内至外散发活力与魅力
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取材优质：甄选自非洲小野姜，天赋高温热能；二十多位名贵药材配制；
高渗透：分子量小于人身皮肤细胞倍，药效直达皮下6-7毫米至关节筋骨3-5分钟进入血液循环到全身，温度达60-70度
高能量：公斤野生姜萃取1公斤姜油，其辣度及渗透能量是传统姜（姜粉）的倍以上，1滴野姜油=1公斤生姜热度，穿透力强，可以快速穿透皮肤、筋膜、关节、内脏。里热外温，不伤皮肤
长持久：持久发热8-12小时，
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