生姜是人们日常生活中不可缺少的，它不仅有很高的药用价值，当然它对人体也是有非常多的好处，它虽然味道辛辣，但却是我们日常食物中很好的提味品，所以生姜对我们的人体有很多的好处。
姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，增强消化功能，可以增进食欲。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。
人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老。
生姜与红枣一起泡水喝，连喝一个月，排出体内湿毒，皮肤又滑又嫩！
红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。
红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。
生姜红枣茶
1.枣用温水泡发，枸杞洗净备用，枣也可以去核切丝，我用的枣是整的没有切
2.枣、生姜、枸杞和花椒放锅内，加红糖
3.锅中倒入毫升水，大火煮至翻滚后，转中小火
4.水收至只有一半水时即可
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