在中国人的餐桌上，醋是最常见的调味品之一，醋泡花生、醋溜土豆丝……这些经典的组合更是受到了大家的认可。今天，营养师给大家分享一下醋里加海带的功效，乌发，补钙，预防骨质疏松，还能降脂降压。海带醋海带醋是以新鲜海带为原料，炒制后蒸煮发酵，参照古法酿造而成的一种海洋蔬菜醋，海带醋色如琥珀、海带味浓、原汁原味的保留了海带含有的丰富的碘、甘露醇、海带胶原蛋白和氨基酸。海带醋口感鲜酸、厚度适中，既可保健，也可食用，是居家必备调味品。海带醋的营养功效1、乌发可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是其实呢，最护发的是海带，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。2、补钙海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每克海带中含钙高达毫克，含铁高达毫克，醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。ps：海带泡醋1个月即可食用，补钙，预防骨质疏松。3、降脂海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇；醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好。4、降血压海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。ps：海带泡醋半个月即可食用，降脂降血压。海带醋的做法将海带煮熟后切成丝，直接放入玻璃罐中，不需要添加任何的配料；将陈醋倒入罐中，注意海带与陈醋的比例是1：3。泡好之后怎么吃？海带直接可以吃，醋兑水喝（温水、凉水都可）。ps：胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。