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HELLO,WINTER.
庚子年十月二十三
大雪时节
中国
节气
大雪，是二十四节气中的第21个节气，时间是公历每年的12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始。大雪的意思并不指降雪量一定很大，是指大雪后各地降水量均进一步减少，天气会更加寒冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
大雪节气养生要吃三大样：大白菜，大胡萝卜缨，大葱白。
大白菜富含粗纤维，润肠促进排毒助消化。大胡萝卜缨补钙，一份红萝卜缨可以完全满足人体每日所需的维生素A和K，55%的维生素C和7%的叶酸，以及10%的钙和锰。大葱白发散风寒，有发汗解表的作用，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。
天气越来越冷，幼儿园为小朋友们准备的美食中，悄悄隐藏着一些驱寒、发汗、解表的食材，来帮助小朋友们抵御寒冷，强健身体，预防感冒，希望我们百果树幼儿园的小朋友们每天都能健健康康、开开心心的来到幼儿园。
我们一起来看看都有哪些好吃又健康的美食吧！
本周美食回顾
下周美食分享
12.07周一
早餐：双色萝卜饼红枣小米粥
营养水煮蛋
早点：水晶梨甜橙二白汤
午餐：金银米饭莲藕肉煲
香炒彩丝紫菜蛋花汤
午点：琴牌鲜牛奶自制披萨
秋冬感冒第一汤：二白汤
中医专家肯定了这种防治感冒的方法。
1.白萝卜去皮洗净后切片；葱白洗净切段。
2.水开后放入白萝卜，煮沸后加入大葱白。
3.适量红糖调味即可。
温馨小贴士：
葱白：性温，味辛，具有调节体温、增加汗腺的排汗作用，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。
白萝卜：中医理论认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，包括感冒。本草纲目称之为“蔬中最有利者”，特别是其有消食、理气、止咳、化痰的食疗功效，因此有“饮白萝卜汁作为感冒辅助治疗”的说法。
考虑到小朋友不爱喝，老师又加入适量红糖，红糖既可以调味又有驱寒的效果。
12.08周二
早餐：生姜红枣粥葱油小饼
鲜蔬蒸蛋羹
早点：红富士苹果红柚
午餐：黄金小卡花小鸡炖蘑菇
菠菜炒粉丝暖身养生鸡汤
午点：琴牌鲜牛奶农家宴海苔片
生姜红枣粥：
生姜大枣粥可以养胃养气血，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。对于身体虚弱的人士是极为理想的食用粥品。生姜大枣粥可以改善虚弱的身体状态，温暖脾胃，对于脾胃虚弱的人，食欲不佳的人最能调理。生姜大枣粥中的蛋白质，维生素A等元素可以帮助补气养血，对肝脏的帮助更加有效。常常熬夜的人，抽烟喝酒的人最适合用生姜大枣粥来调理好受损的机体了。
12.09周三
早餐：缨花窝头养生山药粥
黄瓜炒蛋
早点：营养水果羹
（苹果、雪梨、蜜桔、火龙果）
午餐：燕麦米饭木须瓜片
盐水虾番茄金针蛋汤
午点：香浓黑芝麻糊自制红豆酥
缨花窝头
胡萝卜缨：每克胡萝卜缨含钙毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位。它还含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素a的含量尤其高。维生素a一般对于保护眼睛和肝脏都有很好的作用。并且它晒干以后还可以作为中药。用来预防和治疗气止痛和水肿。
而窝头主料玉米面，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，适合糖尿病人及肥胖人群。
12.10周四
早餐：三鲜小馄饨五香鹌鹑蛋
早点：哈密瓜沙田柚
午餐：芝麻酱卷葱爆肉
醋溜白菜豆芽豆腐煲
午点：琴牌鲜牛奶自制奶香南瓜
核桃仁
豆芽豆腐煲：
黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压,另外因为黄豆芽富含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果；促进青少年生长发育、预防贫血；有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
12.11周五
早餐：芝麻小汤圆火腿厚蛋烧
早点：香蕉甜橙二白汤
午餐：果脯米饭宫保鸡丁
青椒豆皮营养菌菇汤
午点：琴牌鲜牛奶蒸玉米
芝麻小汤圆：
制作分享：
1.黑芝麻放入烤箱烤熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
3.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，放入适量芝麻馅；
4.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；包好后有如山楂大小；
5.烧水至沸，汤圆下锅煮至浮起即可食用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;含有不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
糯米含有维生素b21、维生索B2、蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品。
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