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说到陈皮，大家伙都非常熟悉，它实在太好用了，喝茶的时候，可以放点陈皮进去，煮粥的时候，也可以放点陈皮，煲糖水和老火汤就更不用说，不管煮什么，加了陈皮，味道就有了本质的升级。

老一辈人常说，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

陈皮，原产于中国华南地区，中国人使用陈皮的历史已经有上千年。陈皮，丰富并滋润着中国人的生活，也形成了独特而深厚的陈皮文化。

不少朋友为了方便，直接把吃剩的橘子皮晾干，自制陈皮用作养生。但这样做真的可行吗？

其实，陈皮虽然是晒干的橘子皮，但并不是所有晒干的橘子皮都可以叫陈皮的！

首先，陈皮的存放年限是有讲究的，它至少需要放置3年以上，这样才能降低其中的燥性，达到宽中理气、健脾和胃的功效。

贮藏时间越长，陈皮的药性通常越好。《神农本草经》中就曾提到“橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮，贵老。”

而家中自制的陈皮，橘子皮上可能有农药残留，晒制时间通常只有几天，过程中密封、保存不当还可能发生腐烂、霉变，食用后可能引起上火、腹泻甚至更严重的健康危机。

百年陈皮巧搭配，功效更翻倍

中医上说“百年陈皮，千年人参”，储存年份久的陈皮，其养生保健价值足以与人参相提并论，如果再配上几个好搭档，功效翻倍，作用更好！

01

陈皮+生姜皮：辅助降尿酸

陈皮与生姜搭配，能促进体内尿酸的排泄，日常代茶饮用，有助于预防痛风。饮用前可咨询医师。

02

陈皮+山楂+蜂蜜：预防凉燥

防燥是此时养生的一大重点，最近天气渐冷，燥多为“凉燥”，而陈皮山楂蜂蜜饮很适合用于凉燥证的调理，可润肺生津、和胃消食、控脂解腻。

03

陈皮+红枣

1.慢性胃炎:陈皮具有益气开胃、治疗脾胃疾病的功效。红枣能滋养脾胃，调和气血。陈皮红枣组合具有益气健脾、健胃消食的功效。

2.养血安神:红枣维生素含量极高，被誉为“天然维生素丸”，具有滋阴壮阳、补血的功效。

如果将陈皮和红枣搭配在一起泡水喝的话，也能够帮助促进肠胃的蠕动，提高肠道的消化和吸收功能，及时排出体内的黑色宿便，对于减肥瘦身也具有一定的帮助。